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茶叶与电子商务论文
电子商务仓储物流和传统仓储物流具有较大差异，具有自身的特点。
信息化。仓储物流通过现代化的物流系统，实现仓储——供应商或制造商——顾客的联系，能快速对市场和顾客的个性化需求做出准确、及时、高效的反应，信息化是电子商务运行的必然要求。
柔性化。电子商务仓储物流服务根据具体订单灵活掌控和实施物流作业，可以满足“小批量、多批次、多品种、短周期”消费需求特色。
系统化。与传统仓储物流单纯提供出租库房的简单服务所不同，电子商务仓储物流通过先进的管理和技术支持，对商品的.采购、进货、储存、分拣、配送等流程进行统一管理，形成了有序、系统的物流作业模式。
2仓储物流在电子商务中的作用。
仓储物流在电子商务中的重要作用主要体现在以下两个方面。一方面，仓储物流是实现电子商务的基本保障。电子商务的终极目的是将商品和服务的所有权从卖方转移到买方，仓储物流在电子商务交易中起着后续者和服务者的作用，如果没有仓储物流，电子商务就难以完成。另一方面，仓储物流不仅是电子商务发展的基本保障，它还决定着电子商务的效率和效益。仓储物流占据着物流相当大的比重，是物流体系中至关重要的环节，因此会对电子商务产生举足轻重的影响。好的电子商务仓储物流模式可以帮助企业在降低经营成本的同时，还能提高客户响应速度和客户满意度。
3电子商务仓储物流模式分析和选择。
根据国内外电子商务市场的具体情况，电子商务的仓储物流模式可以分为自建仓储物流模式、外包仓储物流模式、混合仓储物流模式、仓储物流联盟模式和共同集配仓储物流模式。
3.1自建仓储物流模式分析和选择。
自建仓储物流模式是指电子商务企业为了满足自身物流业务的需要，由企业自己建设物流仓储的模式。这种模式在有助于增强企业对仓储的控制力的同时，由于物流服务柔性强，还利于服务质量的保证和提升企业形象。此外，自建仓储物流模式从长远发展来看，还具有助于节约物流成本的优点。然而，自建仓储物流模式同样具有一些劣势：业务覆盖范围有限、资规模大、周期长、资金占用多和需要具备较强的综合物流管理能力。
选择自建仓储物流作为电子商务企业的物流模式，要求企业具有较强的仓储物流管理能力和雄厚资金支持。同时要注重建立现代化、信息化、高效率的仓储物流团队，不断扩展仓储物流的服务范围和规模。
3.2外包仓储物流模式分析和选择。
外包仓储物流模式是指电子商务企业为了以增强企业核心竞争力为重，将仓储物流业务外包给第三方物流公司的模式。这种模式具有覆盖区域广泛、企业所付诸精力较少、利于社会物流资源的开发利用和提升企业核心竞争力等优点。然而，由于企业对物流的控制力较低的原因，造成对第三方物流的依赖性较强。企业业绩会受到第三方公司的水平的影响，从而使企业的发展产生一定的风险和不确定性。
外包仓储物流模式适合仓储物流管理能力弱、企业资金实力一般的电子商务企业。它同样适用于平台交易数量小，但批次多的企业。企业在采用外包仓储物流模式时，需要选择适合企业自身特点的第三方物流公司合作，并维持与第三方物流密切沟通。
3.3混合仓储物流模式分析和选择。
混合仓储物流模式是指企业在拥有自己仓储的同时，还将一部分非核心仓储物流业务外包给第三方物流企业的仓储物流模式。这种模式有助于电子商务企业扩大仓储物流业务的范围和保存实力、全力以赴核心业务的仓储物流服务。其缺点一方面是建设自身物流体系需要大量资金投入，而且经营时存在较大的风险。另一方面，这种两手抓的模式，不易实现管理的标准化。
混合仓储物流模式适合仓储物流管理能力较强但物流成本优势较小的企业，这样有助于核心仓储物流业务的保障。需要注意的是，企业要选择质量和服务佳的外包公司进行合作，并持续保证对其的掌控能力。
3.4仓储物流联盟模式和共同集配仓储物流模式分析和选择。
仓储物流联盟模式是指多个电子商务企业为了实现自己的目标，通过协议达成共同进行仓储物流业务的企业战略联盟。它具有降低了仓库成本、降低运营风险、提高整体仓储物流能力和扩展仓储物流业务的优势。然而在这种模式下，各企业对仓储物流业务的控制力较弱、联盟管理和资金分配艰难使得冲突容易发生。
3.5共同集配仓储物流模式。
共同集配仓储物流模式是指电子商务企业虽然具有自有仓储物流服务，但是为了调配商品更快速便捷，而根据业务需求将货物聚集到集配中心，进而配送到各地的企业协同仓储物流管理模式。这种模式有助于解决企业单独备货不足、降低了仓储物流成本，但是不便于企业对集配中心的管理。
对于电子商务企业仓储物流管理能力不强，且物流成本优势较弱的企业来说，这两种模式都可以选择。共同集配仓储物流要求的管理能力更高。仓储物流联盟更有助于缓解单个企业的仓储压力。
【参考文献】。
[1]苏龙.电子商务的物流瓶颈及其应对措施.外经贸实务，：（2）。
[2]周冬梅，张晶，尉吉兵.探析电子商务环境下的物流模式[j].中国外资，（3）。
[3]李博.基于电子商务平台的仓储物流运营研究[d].上海：复旦大学，.
茶叶标准论文
所谓茶叶标准化，就是指为了保证茶叶产品的质量，制定、发布并实施与茶叶相关的基础、产品、卫生、技术和管理标准，使茶叶在生产、加工及管理等方面获取最佳的秩序和效益，使叶的卫生与质量符合消费者的需求。同样，茶叶标准化也是一个过程，包括制定茶叶标准并在实践中加以实施的全部活动过程，也包括茶叶包装标准。国际标准化组织（iso）对于标准的定义是:“一种或一系列具有强制性要求或指导性功能，内容含有细节性技术要求和有关技术方案的文件，其目的是让相关的产品或者服务达到一定的安全标准或者进入市场的要求。”我国茶叶标准分为无公害、a级、aa级（有机）三种，无公害标准可视为强制标准，而a级、aa级则视为指导性标准，它的标准往往高于强制性标准，可给消费者带来更高的营养价值及对生产环境的更少污染，后者为非强制性标准，企业可根据企业情况及市场需求采取相应的标准，按质论价。
茶叶的质量安全隐患主要取决于种植环节，茶叶的种植基地标准化，是茶叶标准化的第一步。首先实施“改树、改土、改园”的茶产业基础建设，基地选择是实现茶叶标准化的第一步。对茶叶的品种、种苗、茶树生长要求的生态环境、耕作中管理人员专业的`采摘时间、采摘要求、产量等做出规定。目前可参考的基础标准有gbll767—2003(国家茶树种子和苗木质量标准)步骤，在每一个环节都要实现标准化操作。其次，实现种植管理的标准化。茶叶不实行标准化种植，零散栽种，随意管理，残留超标等原因导致茶叶质量不高。一方面农户卖不上好价钱，不能加大对茶叶专业化种植的投资；另一方面现有茶叶的质量标准不能满足消费者高质量的消费要求，市场资源得不到充分有效的利用。最后，保证卫生标准。感官指标：具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味，无霉变；理化指标，理化指标见下表。
茶叶加工的落后现状是实现茶叶标准化的软肋，目前，我国茶叶初级加工厂遍地开花，经营经营规模小，加工设备落后，选址不符合国家的卫生标准。无公害、有机化种植能保证茶叶的营养标准，但如果没有优良的加工条件与技术，最终会影响茶叶的成色以及质量。由于环境对茶叶加工厂的卫生要求具有重大影响，首先要对加工工厂的环境进评估，农业部颁布的《有机茶加工技术规程》(ny／t5198-2002)标准中对有机茶加工厂的环境提出了明确的要求。因此，茶叶加工环境及工艺技术必须符合国家食品卫生法和食品加工标准。茶叶加工场所与环境必须清洁，远离有毒、有害物质及有异味气味的场所；加工车间应清洁卫生，水泥地面，水源充足，排水畅通，并通过qs认证；加工机械设备与器具为无污染的材料制造；加工人员必须身体健康，有良好的卫生习惯。
对茶叶业实行区域化布局、规模化种植，专业化生产、社会化服务、企业化管理，把茶叶产供销、农科教紧密结合起来，产供加销一条龙的集团化经营体制。使传统的小农经济和市场接轨，在家庭经营的基础上，逐步实现茶产业的发展形成生产的规模化、专业化、社会化和商品化，以市场为导向，以科技为先道，以经济效益为中心。推行茶叶专业化和规模化。首先，实现农业企业专业化，农业企业之间实行专业的社会分工，改变“麻雀虽小，五脏俱全”的生产结构，改变传统的生产格局，充分利用市场资源，走向“大而专”的集团化经营，分工明确，高效专业化生产；农业作业过程专业化，即把生产某一种农产品的全部作业过程分解为若干个阶段，分别由不同的专业化的企业来完成。如茶园管理、茶叶修剪、茶叶采摘与茶叶加工等环节的合理分工等；农业生产区域化，切忌样样有、样样拿不出手的局面，不能发挥规模经济效益。
提升标准化生产效益近年来，国际市场茶叶的需求量约为300万吨左右，而且还在以每年2．9％的速度递增。巨大的市场吸引了巨大的投资，现在连一些不出产茶叶的国家，也拥有茶叶加工产业，有的加工水平甚至高于我国；不仅如此，一些洋茶也打进了中国市场，准备大干一番。随着时代的发展，贸易交流不断地全球化，我国的茶叶标准体系里有些标准过于陈旧，有些待于补充。传统的中国茶叶，正面临着一场来自洋茶的挑战。茶叶的发展就是要品牌升级化。再过十年，会有更多的人选择品牌茶叶，并且会慢慢固定自己喜欢的品牌。品牌升级发展，就是揽括自己品牌的老客户，提前占领市场份额，拥有战略性的眼光，走在行业市场的前面，做出既有文化又有质量的好品牌。在这种情况下，打造我国茶叶的知名品牌，显得尤为迫切和重要。我国的茶叶标准体系里有些标准过于陈旧，有些待于补充。打造茶叶品牌，制定中国自己的茶叶质量标准，并在国际上形成影响力，将自己的品牌推向国际，将自己的标准上升为国际标准。通过打造一个品牌，创建一个完整、完善的标准体系，对茶叶生产者和经营者都有一个导向性作用，可以引领中国茶产业走标准化道路，这样中国的茶产业才能走出国门，走向国际实现茶叶的标准是一种茶行业发展的必然形势，在需要付出代价的同时，也带来了社会以及市场效益。茶叶标准的实施可规范生产，控制和保障茶叶的质量。对于茶企业来讲，茶叶标准化引导企业加强产学研结合，加快推广运用高新技术和先进实用技术，在深度开发、精度加工和技术提升上做文章，提升茶叶精深加工企业集群的竞争实力。形成了一批拥有自主知识产权、科技含量高、核心竞争力强的知名企业和名优产品。茶叶企业可以迅速在市场竞争中给自己定好位，减少不必要的投入，集中优势力量，主攻符合自己产品的市场份额。于此同时，茶叶标准化有助于企业在社会中树立良好的企业形象，提升消费者对其产品质量的信心，无形中占有了市场份额。从消费者角度来讲，消费者可根据“标准”来获得茶叶质量的充分信息，增强市场交易透明化，使消费者有章可循，有法可依，降低对茶叶质量判断上的不确定，减少放弃高质量茶叶而选择低价地质茶叶的“柠檬现象”，从而使消费者福利上升。因此，实现茶叶标准化生产，可减少信息不对称，增加透明度，从而扩大茶叶贸易量，增加社会福利总量。
在经济全球化背景下，技术标准已经成为交易双方游戏“标准”的茶叶，有利于实行差别定价，减少交易成本，提高交易效率。我国正处于经济体制和经济增长方式转变的关键时期，茶叶标准化正符合了我国经济发展趋势。在优胜劣汰的市场机制下，那些种植、生产不正规，茶叶质量无标准可循的企业，必定会遭到市场的淘汰。优质的茶叶必定会受到市场的追捧，标准化生产技术、专业化种植技术更能得到生产者的青睐。茶叶标准化无形中优化了市场结构，使得资源得以更高效的利用，从而实现资源的优化配置。
[1]徐小义;浙江茶叶产业国际竞争力分析[j];中国农业资源与区划;2008(3)。
茶叶与电子商务论文
摘要：
电子商务的呈现以及发展，对于传统商务流动发生了深入的影响，其中对于物流流动的影响尤为深入。本文钻研的是在电子商务前提下的企业逆向物流管理，对于我国企业在现有前提下如何运作施行逆向物流管理拥有必定的理论价值。
症结词：
电子商务；逆向物流；发展趋势。
1、逆向物流的涵义。
逆向物流这个名词最先是由stock在一九九二年给美国物流管理协会的1份钻研讲演中提出的，认为逆向物流是1种包含了产品退回、物料替换、物品再应用、产品废弃处置、再处理、维修与再制造等流程的物流流动。rogers以及lembke（一九九八）对于逆向物流的定义为：规划、施行以及节制原料、半成品库存、制成品以及相干信息，高效以及本钱经济地从消费点到出发点的进程，从而到达回收价值以及适量处置的目的。国际权威组织美国后勤管理协会对于逆向物流给出如下解释：因为修理以及信用问题，对于售出及发送到顾客手中的产品以及资源的回流运动施行专业化的物流管理。
综合各位学者以及钻研机构所下定义，笔者认为现代逆向物流可表述为：以市场以及顾客为导向，物质从产品消费点（包含终究用户以及供应链上客户）到产品的来源点的物理性活动。它与顺向物流无缝对于接而成为整个物流系统的有机组成部份，使原来单向的企业物流变成完全循环的物流网。
2、逆向物流的特征。
逆向物流与正向物流相比，又拥有如下特征：
迟缓性。逆向物流的迟缓性主要体现在逆向物流量累积速度的迟缓、处理进程的繁杂以及回收物品价值恢复的迟缓。逆向物流触及的物品起初数量少，种类多，要通过不断汇集才能构成较大范围的活动。同时，废旧物质的搜集以及收拾也是1个较繁杂的进程，而且废旧物质的发生也需要经由加工、改制等环节，其实不能当即知足人们对于它的价值恢复的请求，这1系列进程需要较长的时间。
不肯定性。逆向物流的来源是很扩散的，触及社会的每一1个角落，其次逆向物流的需求时间以及需求数量不肯定，预测10分难题，此外有时候逆向物流的目的地也是不肯定的，致使逆向运输等的不肯定性。
混杂性。回收的产品在进入逆向物流系统时常常难以划分，由于不同种类、不同状态的废旧物质往往是混杂在1起的。此外因为资源应用方式的不同，不同处理手腕对于恢复资源价值的贡献也有显着的差异等。
3、电子商务中的逆向物流管理。
鉴于逆向物流自身存在的繁杂性、不肯定性等特色，针对于现阶段企业在电子商务环境下逆向物流管理以及施行现状，笔者认为要使逆向物流实现规范化、公道化，进而到达逆向物流目标需要从下列几方面着手：
分层次有规划施行逆向物流目标。逆向物流寻求不同层次的目标，即资源缩减、重复应用、再循环、废弃处置等，因而，企业实现逆向物流的目标其实不是一挥而就的，必需有规划按部就班地进行。首先，应当强调产品生命周期的资源缩减规划；其次是重复应用，应尽可能使产品零部件以材料自身的形态被屡次重复使用，这就请求扭转传统的单向物流方式，以便处理双向的物流流动；再次是尽量大规模地“再循环”。
从供应链的规模构建企业逆向物流系统。逆向物流其实不等于废品回收，它触及到企业的原料供应、出产、销售、售后服务等环节，因此不能作为1个孤立的进程来斟酌，企业要施行逆向物流，还必需与供应链上的其他企业合作。此外，企业采用宽松的退货策略，将使下游客户的风险转向企业本身，因为供应链存在的“牛鞭”效应，上游企业所取得的信息将严重失真。为了实现风险共担、利益同享，企业必需与供应链上的企业同享信息，树立战略合作火伴瓜葛；通过对于退货物品的跟踪，测定处理时间，评价卖方事迹，以便与上下游企业更好地协作。
树立集中式的回收处理中心。针对于逆向物流“多对于1”等特色，集中式回收处理中心作为处理回流物品的第1个节点，拥有强大的分类、处理、库存调理功能。它可以依照供应商以及制造商的请求，将回收物品分为能再次出售的、能修理后再出售的以及没法再应用的，并做出不同的处置决策。通过统1有效患上处理进程，能加快处理速度，实现从回流物品取得利润最大化。
4、逆向物流的发展趋势。
逆向物流拥有不同于正向物流的迟缓性、不肯定、混杂性、高本钱性以及价值非单调性等多种特色，所以企业要完整自营逆向物流，在如今的电子商务时期是10分耗损资源以及缺少经济效益的。为此笔者认为，在电子商务环境下未来逆向物流有如下发展趋势：
引入第3方服务商介入逆向物流。第3方逆向物流已经经成为逆向物流发展的趋势。从物流管理的角度讲，只有范围化运营才能大幅度降低本钱。对于逆向物流业务来说，这1原则一样是合用的。鉴于逆向物流业务的特殊性，其设施建设投资大、周期长，同时因为企业缺少逆向物流管理经验和专业人材，如果是企业1家1户自己建设逆向物流管理系统，必然会造成资金需要量大的问题。企业可以应用第3方物流公司来解决自己的逆向物流问题，即外包其逆向物流业务。企业可以对于逆向物流本钱，包含产品的贬值、运输费用、维修费用、管理费用等综合进行掂量，斟酌逆向物流外包的可能性。进行专业化管理，既能够发生显明的社会效益。而且也可以发生很好的经济效益。
针对于逆向物流的发生缘由，延长产品的生命周期也是逆向物流的1个发展趋势。企业可以在出产产品的时候适量做到将产品的科技含量延伸到最新之处，以此来延长产品的生命周期，从而更好地来处理逆向物流。为了延长产品生命周期，许多公司正在采取模块化的设计技术并使用标准化的产品接口。由大量标准化零部件组装而成的产品可以利便的进行进级，而不是废弃，仅仅用新部件替换过期部件就能够到达这样的目的。
现今，高速发展的工业化过程、日趋迫临的资源枯竭、严格的环境管制、日益剧烈的市场竞争，使患上逆向物流成为企业的必然选择。因而，我国的逆向物流业有着广阔的发展空间。不管什么时候，企业的生存与发展必需依托供应链上的每一个节点，包含其上游供应商以及下游顾客，倾听顾客的呼声，同时适应时期以及社会的发展，树立及时的产品召回轨制，使用再生材料以响应环保需求，这些都将能为企业创造战略优势，创造新的利润增长点，终究实现企业以及社会可延续发展，到达双赢！
茶艺论文心得体会
茶艺是一门博大精深的文化艺术，通过研习茶艺，不仅能够品味茶的香醇，更能够领略其中的文化内涵和生活哲学。在茶艺研究与实践的过程中，我逐渐深入了解茶文化的起源、发展以及茶艺的精髓。本文将结合个人的心得体会，从茶文化、冲泡技巧、茶道修养、茶礼茶具和茶的品味等方面进行探讨。
首先，在了解茶艺的过程中，我深深被其悠久的历史和丰富的内涵所吸引。茶文化源于中国，可追溯至公元前2700年左右的古代。茶以其清香、清醇和益气的特点，被封为“天之草”。从中国传入世界各地，茶叶成为世界三大饮品之一，世界各国都有各自的茶文化。通过茶艺，不仅能够了解中国的传统文化，也能够与世界各国的茶文化进行交流，增加了解外国文化的机会。茶文化以其深邃的内涵，成为人们增进亲情、友情和爱情的重要媒介之一。
其次，在茶艺的实践中，我不断探索研究冲泡技巧的窍门。冲泡技巧是茶艺的重要基础，从水温、水质到泡茶时间、量茶量水等，都对茶的质量和口感产生重要影响。在学习冲泡技巧的过程中，我发现用心泡制一杯好茶并不是一件简单的事情，需要不断的实践和练习。冲泡技巧的掌握需要耐心和敏感，只有通过不断的尝试才能找到最佳的泡茶方式。通过研究茶叶的性质和茶具的使用方法，我逐渐掌握了冲泡技巧的精髓，能够泡制出更加香醇的茶水。
此外，在学习茶艺的过程中，我也意识到茶道修养在茶艺中的重要性。茶道修养是指修身、齐家、治国、平天下的修养方式，通过茶道修养可以提高个人素质和人际关系。在茶道修养中，注重内心的宁静、专注和平和的心态。泡茶时，要保持专注，将全部精神力量集中在制茶的过程中，以达到心随意动、手心不动的境界。通过茶道修养，我变得更加耐心、和善和谦虚，能够更好地与他人沟通和交流，更好地处理人际关系。
同时，我也对茶礼茶具有了更深的研究，茶具是茶之器具，也是茶艺的重要组成部分。茶具不仅要具有美观和实用性，也要与茶文化相融合。在茶礼中，茶具起到了举重若轻的作用，一套优质的茶具能够使泡茶的过程更加流畅和舒适。通过学习茶具的使用和了解茶具的起源和发展，我对茶具有了更深的认识和理解。茶具对于茶的口感和香气也有直接的影响，不同的茶具能够制造出不同的茶品味道和效果。
最后，我深感茶的品味是茶艺中的最高境界。品味是指品评茶的质量、香气、口感和持久性，也是茶艺发展的核心。品味茶要求我们对茶叶的成分、口感和香气进行深入的理解和体味，需要我们有敏感细腻的味觉和嗅觉。通过不断品味茶，我逐渐培养了对茶的鉴赏能力和对茶的情感，更加懂得如何选择和品尝不同种类的茶叶。
总之，茶艺是一门博大精深的文化艺术，通过研习茶艺，我不仅能够领略茶文化的博大精深，更培养了内心的宁静和平和的心态。茶艺论文心得体会使我更加热爱和重视茶艺的学习和实践，也使我对于传统文化和人生哲理有了更深层次的理解。我相信，茶艺将成为我终身学习的课题，也将给我带来更多的精神享受和人生的丰富。
茶叶企业管理探析论文
摘要：近年来，随着我国移动互联网的飞速发展和普及，云计算、大数据等新兴技术手段也日臻成熟，这给互联网+相关的其它行业提供了坚实的基础。在此背景下，传统企业管理中的一些思想和方式便逐渐落后于时代的需求，如人才管理、组织形式、发展理念等。对于那些从传统作坊式小企业发展起来的众多茶叶企业而言，这些缺点更加突出和明显。因此，想要在新的时代里得到更好的持续发展，我国茶叶企业就要充分了解互联网+，并充分利用互联网+，更新企业管理各方面的发展理念及思路，进而在激烈的现代企业竞争中永立潮头。
世界著名经济学家熊彼特提出过一个著名的观点：“企业的本质就是创新。”应当说，在互联网+的背景下，企业更要根据社会的新需求、商业环境的新变化，来将当前一些新的技术手段和管理理念融入到企业管理当中，通过制定和完善新的企业管理机制，让企业内部的各种资源得到更好地优化配置，让企业焕发出更加强大的生命力和战斗力。对于传统管理观念较为盛行的茶叶企业来讲，互联网+的到来，既是挑战更是机遇，应当充分用好互联网+这一载体，创新企业管理，使自己更加适应新的时代要求和新的市场竞争。
1.1一些茶企的研发理念较为落后。
互联网+所注重的一个重要理念是“以用户为核心”，换而言之就是要以“需求为核心”。这一理念不仅仅体现在互联网+上面，同时也是我国现在推动供给侧结构性改革的重要理念之一，可以说是大势所趋和企业发展的必然选择。但是从现实看，我国众多茶企却依然秉承那种“后知后觉”的以自我为中心的管理和产品研发理念。通俗地说，就是我给什么，你就要什么，至于消费者想要什么则不管不问。在传统商业时代，由于市场竞争不那么激烈，商品供应也相对匮乏，这种理念的弊端并不明显，但是在互联网+时代里，消费者已经习惯了去表达自己的需求，习惯了互联网企业以用户为中心的模式，因此我国茶叶企业的传统研发理念便显得相对落后。从市场实践中看，一些茶企近些年开始走下坡路，与其对互联网+的认识不够，没有更好地了解到消费者的消费倾向、消费心理等原因有很大关系。
1.2我国很多茶叶企业在领导层构成上较为落后。
由于我国茶产业形成和发展较早，迄今已有一千多年的历史。因此现在我国很多茶企都是从过去农耕时代的家庭小作坊演变而来，其在组织结构上带着天然的小农经济特征。譬如说，有的企业仍然秉承那种家族式的管理模式，高层和中层以及一些核心部门的领导，一般都是自己的同族，很少会安排外人任职。在小农经济时代，这种管理框架有其优势所在，如凝聚力更强等。但是在现代社会里，其缺陷就十分突出，同族之人牢牢把控着企业的话语权，就无法为那些真正的管理人才提供更加广阔的上升空间和顺畅的上升渠道，无法激发底层员工的积极性和创新性。
同我国很多传统企业一样，众多茶企在组织框架上大多采用传统的“金字塔”结构。在传统商业时代，这种结构有其固有优势，如结构稳定、层次分明、分工明确。但是其缺陷也显而易见，如信息传达慢、运行效率低、推诿扯皮等。互联网+时代里的现代企业，讲究的是效率和成本，多采用“扁平化”的组织框架。唯有效率更高，才能在激烈的竞争中立足并脱颖而出。从我国茶叶企业的运行实践看，当企业的具体工作者捕捉到市场脉搏，产生创新的灵感和计划后，是不能马上付诸于实践的，只能先向自己的部门主管领导汇报，经过同意后部门领导再跟上一级领导汇报，最后层层递进，最终才能达到最高领导的层面上。这中间程序繁琐，不仅浪费大量的时间成本，更是大大降低了企业的运行效率。而倘若中间哪个环节出了问题，极易让这个创新项目戛然而止，让企业错失商机，产生极大的损失。即便是没有出现问题，企业最高领导同意并实施后，也很容易因为滞后的决策，导致其创新计划被竞争对手抢先一步，让自己处于被动，把主动权拱手让给他人。
这一缺陷主要体现在企业与市场的对接上面。在互联网之前的市场竞争中，我国茶叶企业一般会利用大规模生产的方式，来降低企业生产的单位成本。但是在互联网+时代里，消费者的需求无时不刻在发生着变化，网络信息的海量传播、不同次文化圈的快速组成和消失，都让市场需求发生着翻天覆地的变化。举例来讲，网络直播的盛行，让很多“网红”食品相继涌现；影视剧中的“ip”热，也引领并改变着消费者的消费习惯和消费偏好。而我国很多茶企所采用的那种传统经营模式，很容易让其在进行预判时产生失误，造成一定程度的成本浪费，轻者导致产品压货，重者致使企业资金链紧张甚至断裂。
1.5很多茶企在与信息反馈管理模式上较为落后。
从现实看，几乎全部的茶企，采取的都是信息单向传播模式，也就是通过广告宣传等方式，把自己的产品信息告诉消费者，但却并没有建立起现代化的信息反馈渠道，通俗来讲，就是我国茶企与市场之间存在信息不对称问题。在互联网+时代，企业十分看重消费者的体验和意见，如小米、魅族等互联网科技公司，很早就建立起了自己的粉丝论坛，鼓励和引导消费者在网络上相互交流，发表各自的看法。如此，公司便能搜集到消费者的真实体验感受，进而对下一步的产品研发计划作出科学而准确的预判。对于我国茶企来讲，要想在互联网+时代走得更远，就要充分利用互联网技术和手段，尽快改变自己与消费者信息不对称的现状。
2“互联网+”助力茶企管理的优势分析。
现在，“互联网+”已经越来越多地被用在了企业管理上面。结合茶叶企业的实际情况，将“互联网+”融入到企业管理上有以下几方面的优势。
一个企业的组织文化可以在很大程度上决定一个企业内部的风气、战斗力和凝聚力。从现实看，很多闭塞的、约束的、苛刻的组织文化，会在很大程度上抑制企业工作人员的思想，让他们不想创新、不愿变革、不敢进取。因为苛刻而约束的组织文化决定了这个企业各项规章制度必然是不够宽容的。很多企业在制定规章制度时，大多是处罚性的，也就是针对员工的错误而进行严格的惩处规定，而缺乏必要的激励和褒奖制度。这易让企业工作人员宁愿因循守旧、故步自封，也不愿去走新路、找新法，因为一旦失误，就会被惩罚。而我国茶企大多是传统企业，其组织文化大多是封闭而苛刻的。而“互联网+”所注重的就是创新，就是不断改变。因此，茶企将互联网+融入到企业管理当中，可以打破其固有的组织文化，改变那种传统且落后的组织制度，建立起一个包容、开放、进取、创新的企业文化，从而为茶企的又好又快发展提供坚强的组织保证。
2.2在茶企人力资源管理方式上的优势。
由于我国茶企很多都是由过去那种传统的作坊式工厂演变而来，因此其经营者并没有现代的人力资源概念，更多的还是那种传统的“雇主”和“雇佣工”的思想认识。从现实看，很多茶企尤其是一些中小型茶企的经营者，把员工看作是单纯的劳动力，是自己的“手下”。因此，这种不平等的地位和思想观念，就决定这种茶企经营者在人力资源管理中，更多注重的是对自己员工的监督和管理，把员工能否按时按量完成工作当成第一目标。如果在规定时间完成相应工作，那么就按天数发放相应的工资，假如没有完成，那么就要扣罚相应薪资。而在激发员工积极性及创造性上没有方法，或是根本就没有这种意识，这就让其人力资源止步于简单而重复的劳作，没有调动起其所蕴含的能动性，这对茶企来讲无疑是一种极大的浪费。针对这一点，互联网+具有很突出的优势。在互联网时代，企业内部的老板、员工，尽管还是雇佣关系，但是其更注重协作精神和分享精神，因此人力资源的作用十分重要。现代企业的经营者往往会把自己跟员工放在一个平等的层面上进行协作，大家不仅在工作上各司其职，在私下里也会通过聚会、出游等方式拉近感情、交流观点、碰撞灵感。像小米科技公司、阿里巴巴等互联网企业都是如此。将互联网+思维融入到茶企的企业管理当中，就应当充分利用互联网+的这一优势，增加员工对茶企的归属感和认同感，充分发挥出企业人力资源蕴含的澎湃力量。
2.3互联网+在茶企团队培训管理有无可比拟的突出优势。
从实际情况看，由于茶产业的迅速发展，很多茶企还是多元化发展，从单纯的生产制作茶产品到发展茶文化生态游、茶文化服务等新的业态模式上来。因此这些茶企愈加重视团队培训管理工作，因为新的企业业态必须要增强和提升员工的新本领、新知识和更加深厚的人文素养。但是很多茶企因为时间成本、资金短缺、经验不足等原因，其所开展的团队培训并没有起到很好的效果。而在这方面，互联网+的优势则十分明显。首先，其能极大节省企业的资金成本，如网络会议、网络公开课、微信答卷等培训模式，都可以在线上开展，不需要专门租用场地或是购买学习设备。其次，其能极大节约企业的时间成本，与集中学习不同，互联网+的培训可以将课程内容化整为零，将其分割成不同的知识点，充分利用员工的碎片时间在企业微信群、钉钉群进行传播，如o2o平台的微培训，就起到了很好的作用。
3互联网+背景下茶企管理的创新发展。
互联网+注重的是“以用户需求为核心”，这恰恰是茶企这类传统企业的“软肋”所在，因此互联网+的这一重要思想理念对于茶企的企业管理理念起着十分重要的作用。在今后的发展中，茶企要更多地把目光转移到市场和消费者的需求上来，通过建立科学而有效的市场研究体系，更好地把握消费者的'新爱好、新动态，并以此来倒逼自身服务水平、运行效率、管理能力地提升。举例来讲，对于那些定位二三线城市消费群体的茶企来说，就要时刻关注其目标群体在收入水平、消费支出、消费习惯上的提升和改变，适时推出一些设计更加时尚的产品，以满足消费者的新需求。而这种理念上的革新，必然会反映到企业的内部管理和运营上，反映到茶企的创新团队能力、资本运作理念、产品研发计划等方面上来。
3.2要借鉴互联网+思维，在企业内部的组织结构上进行创新。
上文说过，我国茶企多采用的是传统的金字塔垂直管理结构，在新的时代里其弊端日益凸显。因此就要借鉴互联网+思维，尽快创新茶企的组织结构。首先，要畅通企业内部各级之间的信息传递及反馈渠道，要让基层工作者的所思所想能够在最短时间最大程度地传递到企业决策层中。同时，企业高层的各项决策部署，也要做到第一时间可以落实到各部门的具体工作人员中。为了更好地保障这一信息渠道的畅通，还要建立相关的监管和奖惩制度，对于那些消极怠工，不及时向上传达基层员工信息的中间各级领导，一经发现要做出相应的惩罚措施，而对于那些及时传达和反馈信息并对企业发展产生利好的员工和各级领导，要进行相应奖励。如此才能更好地激发起企业内部的创新积极性和员工的归属感。其次，有条件的茶企，还要根据自身情况，学习互联网企业的扁平化管理模式，砍掉那些无关紧要或是形同虚设的中间领导层，以此来拉近上下级的关系，提高企业的运行效率。
3.3要根据互联网+时代的特点，创新自己的经营模式。
首先要建立o2o模式下的营销模式，把茶产品的线下销售与线上销售和营销结合起来，使其相得益彰、相互促进。在这一点上，要分清线下和线上的功能定位。对于茶企来讲，线下的销售应当是基础和重点，而线上更多的是要发布产品信息、进行事件营销以及订单接受和处理物流配送工作。如此便能减少中间环节，在提高茶企经营效率的同时，更能获得更高的利润空间。其次，要充分发挥茶文化的历史文化内涵，将其与互联网思维和营销手段结合起来，在网上大力开展茶产品的文化营销活动。譬如说，茶企可以跟阿里巴巴的淘宝平台以及京东网络商城进行合作，在“双十一”和“618”等重要的网络营销节点，加强产品的宣传与营销，如买茶产品赠送茶乡生态文化游项目等活动。又比如说，茶企还可以在微博、微信等网络平台，跟一些大v及知名微信公共号进行合作，通过事件营销、软文发布等方式，提高自己产品的知名度和美誉度。做到这些就需要茶企建立起自己的营销管理团队，用专业的人来干专业的事，如此才能更好地拥抱互联网+时代，让自己得到更加持续健康的发展。
参考文献。
[2]王竞.信息化背景下商业模式和企业管理创新探析[j].现代商贸工业，2015(1):6-8.
试论茶叶食品加工工艺研究论文
摘要：《速冻食品加工技术》实验的创新改革，不仅是教学实践的需要，更是当前教育形势的需要。从速冻食品实验教学重要性、可能存在的问题和实验改革三个方面进行分析研究，达到提升学生的实践能力的目的。
关键词：速冻食品；实验；改革。
《速冻食品加工技术》是食品加工专业重要的专业课，有着很强的实践性和操作性。本着理论联系实践的原则，速冻食品实验教学在整个教学过程中起着重要的作用。实验教学即把课堂的理论知识通过实践获取新知识或验证理论的教学方法。在实验过程中可以提高学生的动手操作能力和团队协作的综合素质，同时实验操作中还能激发学生的创作灵感。随着人民生活水平的日益提高，国内速冻食品企业的快速发展，对食品的冻结质量要求越来越高，这就需要培养一批掌握先进技术原理、会操作并能解决生产中实际问题的专门技术人才。
1速冻食品实验课程开设的重要性。
蓬勃发展的速冻食品工业迫切要求高校培养一批专业人才，能够熟练掌握速冻食品的原理与技术，以便更好的为速冻业服务。而解决这一问题的主要途径便是从实践教学入手，即开设速冻实验，有效培养学生的实践能力和动手能力。
2速冻食品实验教学存在的问题。
较早的食品科学与工程专业中速冻加工课程受实验条件的影响，实验教学较少。随着教育教学体制的改革，高校逐渐重视速冻食品实验课程的教学，但是教学过程中还存在许多问题。
2.1实验教学未能引起重视。
速冻食品加工增加了实验课教学，但是实验教学学时只占到课程学时的22%，教学效果也没有引起教师的重视，导致学生的积极性不高、学习兴趣不高，操作能力不强的现状。
2.2实践教学脱节。
目前各高职院校师资队伍的不断壮大，教师趋于年轻化，有些年轻教师刚毕业就走进教学岗位，缺乏实践经验，实践教学也会束手束脚。
2.3实验教学项目少。
学校对速冻食品实验课程的教学投资相对比较少，相关实验设备有限，开展的实验主要是一些传统而经典的实验，内容单一，基本上是速冻水饺、速冻汤圆等的常规实验，特色速冻食品加工的实训项目较少，学生可以实践的内容相对也较少。
2.4学生创新性不强。
过去速冻实验内容单一且主要是一些验证性实验。实验前，教师给学生们准备好实验所需的各种原材料、实验设备，上课时先讲解实验内容、操作步骤、注意事项及实验现象、结果等，然后让学生按要求去操作、去验证。这一方法导致学生几乎完全是被动实验，难以培养学生的学习兴趣，无法调动学生的主动性和创造性，难以真正培养学生的创新能力。
3实验教学改革措施。
在进行理论教学过程中要注重实践教学，通过实验的方式提升学生对理论知识的掌握。教师要不断改革实验教学方式，培养学生的实践能力、动手能力和创新能力，使学生毕业后能够胜任速冻食品相关行业的生产、研发、检验、品控和销售等岗位工作，具备分析、解决生产实际问题的能力，使学生成为有用之才。
3.1建设实验教学队伍。
实验教学队伍是实施实验教学改革、实验室规划管理和实验室建设的基本力量。实验教学队伍的实验成员由实验教师和实验技术人员（含管理人员）组成，应合理规划各类岗位的职责及要求。制订合理的教师培养培训计划，由有经验的教师实行“传帮带”，保证实验教师队伍的可持续发展，并激励高水平教师积极投入实验教学中。鼓励青年教师轮流下企业在一线岗位工作，真正了解一线真实工作场景，实践中教师可以更充分的讲解，学生也能学到更详尽的知识。支持青年教师参与教研项目、参加各种教学研讨会和发表教研论文，鼓励教师进行在职深造，丰富自己学识。
3.2加强实验室硬件设施。
为使实验教学顺利进行，我院已建设实训教学楼3座，并欲引进先进的实验设备，为学生能够更好的实训提供了硬件支持，包括分类速冻实验室6间，如速冻面制品实验室、速冻米制品实验室、速冻果蔬实验室、速冻丸子实验室、速冻特色食品实验室和速冻食品研究室。这样在实验教学中就可以有针对的分类开设速冻实训项目，增加实践学时比重。
3.3改革实验教学方法。
3.3.1优化实验教学。在速冻食品加工教学中，良好有效的实验教学方法是提高教学质量的重要措施。以速冻水饺加工为例，可先通过理论课程和视频讲解，让学生学习速冻水饺的各种理论知识。在实验课程的教学中，让学生提前复习所学实验理论，自由分组，查阅文献资料，每组学生要独立完成实验方案，包括拟定实验配方、准备所需实验设备、设计实验工艺流程和操作要点，以强化学生准备实验的能力；同时教师要引导学生会操作实验室的绞肉机、切菜机、拌馅机、和面机、饺子成型机和速冻机等，并注意安全事项；在具体的操作中，教师对实验方案会作初步审阅，学生依据设计实验方案进行有序、有针对性的实验。最后，学生对速冻水饺实验的结果做感官鉴评，针对不良问题分析其原因，找到解决的措施。实验教学方法的改变，让学生由原来被动式做实验转为积极主动做实验，使学生具备了熟练的操作技能，提高了学生的独立创新能力，培养了学生在实验过程中发现问题、分析问题及解决问题的能力。
3.3.2及时更新实验教学内容。实践中不能一成不变只做传统而成熟的实验，还需根据速冻食品行业的发展方向，及时更新实验教学的内容，设计一些基于工作岗位的实践教学项目，随着新实验项目的充实，学生也能接触到一些前沿知识，或者是最近几年比较新的速冻食品，或者是一些最新发明的速冻食品，或者是销售比较火的速冻食品，优化实践教学效果。
3.3.3设置设计型实验。实验课通常一个班级分两组，实验中因多人同做一个实验，实验过程中动手操作者少、旁观者多，做出来的实验配方、结果、分析和撰写的实验报告基本雷同。可设置设计型实验，比如做速冻苹果实验，为避免苹果切分后在后面工序间发生颜色变化，需要进行护色处理。根据理论所学的“烫漂”处理、加糖处理、加vc浸泡、有机酸浸泡等护色方法，可让学生自己讨论设计最佳护色方法。实验时，把每组学生再分成8个实验小组，每个小组设计一种护色方法（可以采用一种或两种以上的护色方法），每个小组方法不能相同。按照设计的护色方案进行实验，比较护色结束后和速冻后冻藏一段时间后各方法的护色效果，从而选出比较理想的护色方法。此种设计型实验能让学生理论和实践紧密联系，每个学生都能参与其中，提高学生学习的兴趣与主动性，可加深学生对自己设计的实验方案的认识和理解，发挥学生的实验能力、创新能力和动手能力。
4结语。
随着教育教学体制的改革和发展，注重教师队伍和实验室的建设，有利于提升学校软实力和硬实力；改革传统模式是提高整体实践教学质量的关键。在实验中，注重将理论与实践相结合，化被动为主动，注重提升学生的实践能力、创新能力和从事实际工程技术工作的能力，在实践过程中让学生积累实验经验，拓宽知识面，为今后更好地学习专业知识、胜任实际工作打下扎实基础。
参考文献。
［2］梁新峰.水产食品加工实验教学改革与实践［j］.青少年日记（教育教学研究），20xx，132（12）:146.
［3］赵文亚.《果蔬产品加工学》实验教学改革的探索［j］.考试周刊，20xx（2）:147.
茶叶博物馆之旅
春天是一个万物复苏、柳绿花红的季节，是踏青的`好季节。这不，我们学校就举行了一次春游活动。
这是一个阳光明媚的早晨，我们坐车赶往茶叶博物馆，那是我们的目的地。到了茶叶博物馆后，导游给我们讲了茶叶柔捻机的作用，如何评定茶叶品质、茶叶的生长环境等，让我们知道茶叶除了绿茶，还有黄茶、黑茶、白茶、红茶，知道了茶还可以做成食品、饮料、日化用品、点心、茶粉等物品。泡茶环节引人注目：首先把茶杯洗上两次，再倒入两至三克茶叶，要泡两次。这样，这杯茶就泡好了！闻一闻，一股清香立刻扑入鼻孔，喝一口，苦中带点甜，甜中有些苦，味道非常好！
泡完茶，我们就象兔子般得冲向了绿草地，在绿草地上摆满了丰盛的宴席，小溪边草地上都留下了我们的足迹。
机械采摘茶叶论文范文
机械化采茶技术与传统的人工采茶技术相比,是有着巨大的优势的,而这种优势则主要体现在以下几个方面：
减少不必要的经济损失.与其他作物一样,茶叶对于采茶的时机选择有着很高的要求.也就是说,能够在恰当的时候将茶叶采摘下来,是会影响到最终经济效益的关键所在.在传统的人工采摘模式中,由于仅仅依靠双手,每天能够采摘下来的茶叶数量是极为有限的.这样就会导致由于采摘的不及时,而影响了茶叶的质量,从而影响到最终的经济效益.
但是,伴随着机械化采摘技术的出现,这种状况得以很大程度的环节,在很大程度上避免了因为采摘不及时而带来的经济损失.
大大提高了采茶的效率.从目前的实际情况来看,国内所采用的机械采茶主要就是以小型汽油机（或者柴油机）动力为主的单人采茶机和双人采茶机,这种机器的引进大大提高了采茶的效率.根据相关资料显示,机械采茶的工作效率应该会在人工采茶工作效率的十倍以上.也就是说,如果原来由十个茶农一天能够采摘的茶叶数量,在引入了机械采茶技术以后,只需要一台机器,一个人操作,就可以完成了.
一般来说,如果我们用单人采茶机的话,它一天所能够采摘的茶叶数量应该在480kg左右,而如果用双人采茶机的话,它一天所能够采摘的茶叶数量则更多,通常会在1080kg左右,多的则可以达到1500kg.在传统的人工采摘茶叶模式下,一个茶农一天最多能够采摘的茶叶数量最多能够达到60kg.也就是说,单人采茶机的工作效率是人工采茶工作效率的8倍,而双人采茶机的工作效率则是人工采茶工作效率的18倍.
这样高的工作效率不仅仅可以保证茶叶采摘的时机,同样也可以将茶农们从采摘茶叶的工作中解放出来.
茶叶虫害防治论文范文
茶叶中有大量农药残留有点夸张了。从之前的数据来看，可能会有些残留，但谈不上大量，也谈不上超标。
茶叶中的农残有明确的限量，按道理只要有正规厂家来生产的茶叶，质量都是有保证的。
再者，我们现在也有“洗茶”的习惯，会有比较好的效果。安心喝茶，平时也可以关系当地食药部门对市场抽检结果的公告。
对茉莉花茶国家质量监督抽查结果，农药残留量超过国家标准规定限值的占429%。我国产茶区域辽阔，品种繁多，多数茶园地处高山，水土纯净，污染小。但处于丘陵地区的茶园，夏秋茶季病虫害多，茶农忽视农药正确使用，致使茶叶中农药残留超标。
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。三是净度，应洁净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度，同一品种茶叶以芽尖白毫多者为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。
鉴别茶的内质，可分香气、滋味、汤色、叶底。一是香气，鼻嗅新鲜，浓厚纯正为好，淡薄不纯为次，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣。各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。二是滋味，用舌部味蕾感觉，甘醇浓郁，鲜嫩纯正为优，涩、苦、粗、酵、淡为次，霉、辣、生草味为劣。三是汤色，在茶汤热时，观察明暗深浅。一般明浅为佳，暗深者次，但红茶汤色比绿茶深，紧压茶汤色要暗。四是叶底，品尝沏过的湿茶叶，用手按，柔软有弹性属于细嫩，板硬无弹性为粗老。上述鉴别方法主要是区分优、次、劣。一切事物都是由量变到质变，伪劣茶叶也就往往是在这种感官鉴别中发现。
闲时茶叶蛋
工作以来，难得现在这么空，想想，觉得应该好好学学厨艺，也不枉为“良”家女子！哈，说干就干！第一个做什么呢？对了，茶叶蛋！自己最爱吃的，在柳州这么久，也没吃上正宗的茶叶蛋，自己做一次吧。让大家开开眼界。
决定好做茶叶蛋时，已是半夜11点多，程序是怎样的？不知道啊。打电话给出差的妈妈吧，嗯，打！妈妈接到电话，笑得不行。说半夜三更的，做什么茶叶蛋呢。不过，难得女儿自己想动手，那就教吧。我一手拿电话，一手拿笔，认真记下每一道程序。
第二天一大早，伟大的工程就开始了：我按照妈妈的吩咐，先把蛋煮熟了。另外一边，就开始切姜，泡几个干香菇，又拣了几个茴香。调料准备好后，装上大半锅水，把煮熟的`蛋稍微敲碎些，以便呆会煮时，容易进味。放进蛋后，一一加入调料。哦，差点忘记最重要的东西----茶叶。我翻出老家带来的碎茶叶，用一个小塑料袋装上，系紧后再用针戳上很多的小洞，这样是保证茶叶不掉出来的同时，又有茶叶味进入鸡蛋。最后浇上点酱油，放上几个小辣椒，洒上点盐，第一道工序就基本完成了。
我把精心准备好的一锅蛋，放到煤气灶上，开始用小火来炖。妈妈说，小火慢慢炖，才能进味，吃起来才更香。不一会，水煮开了，整下房子里都洋溢着茶叶蛋的香味。哇，一定很好吃！
十几分钟刚过，我就忍不住了，掀开了锅一看，简直让人垂涎三尺。正想取一个出来吃，突然想到妈妈说的话，小火慢慢炖至少三十分钟才算有点意思。提前吃了，就会大失所望的。我只好添点火啊水的，继续一边等待。
终于熬到鸡蛋的色泽都变成褐色了，我小心地取出一个，迫不及待地尝了起来。嗯，香是够香，就是味还少了点。再煮煮吧，越久越香呢。手忙脚乱忙了一个上午，鸡蛋都快碎得不成样了。我才小心翼翼地一个一个拣起来出锅。这才算是，完成了这个伟大的工程。哦，忘了告诉大家，取出蛋后，还是要用煮过的料水泡着，想吃的时候就热一热，味道好极了！
兴奋地叫大家品尝，没人理睬。哎，谁让我的下厨工夫已经让人绝望。不过，在我的软硬兼施下，还是有人勉强品尝。却料，大加赞赏。嘻，看那架式，应该是发自肺腑的好吃，确定不是拍马屁啦！
哦，我也会做茶叶蛋啦！开心！
海南茶叶鉴赏论文范文
摘要：中国是最早种植茶的国家，并且将茶传播至全世界，尤其是在英美等国，茶得到了改良和发展，形成西方的茶文化。中西方茶文化由于其地理位置、经济发展、主流文化等等原因展现了独特的魅力。对中西方茶文化的比较既是对茶的发展历史的记载和对茶文化的补充，也是中西方文化比较中的一个组成部分，丰富了中西方文化比较的内容。
关键词：中国茶文化;英美茶文化;比较。
茶已不再是一种商品而是一种文化，是代表国家特征的标志。茶在中国体现的意境和在欧美国家体现的意境是截然不同的。在中国，茶如君子之交，淡薄静雅，而在英国，茶就是一种优雅的姿态，展现了绅士的风度。本文通过对茶文化在世界的传播发展和“茶”在英语中的表现探讨了中国与西方国家不一样的茶文化，这对研究中外文化有着重要的意义。
1茶在西方国家的发展。
唐朝时茶已经成为了一种风靡全球的风雅之物，当时对外贸易相当活跃，不少传教士来到中国传教并记录了在中国的所见所闻再传回欧洲大陆，引起强烈的反响。中国的茶西行经过广州、福建等沿海城市再到马来半岛、印度半岛最终到达欧洲大陆。意大利的马可﹒波罗在其《马可﹒波罗游记》中详细记载了中国的茶叶，三百多年后的葡萄牙传教士撰写了一部专门介绍中国茶叶的书并刊登出版。从此，中国的茶走上欧洲发展道路，让无数欧洲人了解茶并喜欢上茶。最初引入茶进人们视野的是葡萄牙人但真正推广的却是荷兰人。葡萄牙人通过马可﹒波罗的游记对东方茶叶好奇无比，借助当时海上霸权的地位和发达的海路运输技术，入侵中国，获得中国最早的贸易权，得到大量的茶叶并运回国，引起上流贵族的关注和好奇。但是因为葡萄牙人注重国内自身消费而没有国际贸易的意识，所以并没有将茶全面推广，真正实现茶叶推广的是后来居上并击败葡萄牙的海上马车夫—荷兰。荷兰通过大量的贸易将茶带进欧洲市场，带入欧洲人的生活中，并使其成为时尚的象征。除了进口各种茶叶之外，还将配套的茶具也以商品的形式在市场上销售。虽然荷兰将茶有效地传播到欧洲各地，但是并没有形成全面饮茶的气候，只有少部分地区已经接受茶这个新的事物。到了18世纪，强大的日不落帝国英国替代了荷兰海上贸易的地位，也将茶的贸易规模不断扩大，使茶走进英国贵族的日常生活中，发展成为一种英国茶礼仪，最终走进了英国百姓家庭。英国人自此以后钟爱喝茶，尤其是红茶，更是将茶作为贵重物品招待客人，也会在聚会时品尝享用红茶的香甜。至此，茶的发展并没有止步，而是随着世界经济的不断发展，传入了美国，在传统茶的基础上改造成风靡全球的美国冰茶。茶在不同国家得到不同的发展，形成了不同的茶文化，中国的茶文化与以英美为代表的西方茶文化迥然不同，不仅仅因为政治经济发展的不同而不同，还因为受所处时期的主流文化的影响不同使得茶文化在各国有了新的发展。
2中国茶文化的内涵。
茶在中国有上千年的发展并逐步形成了灿烂的茶文化。茶文化不是只指如何泡茶、饮茶、品茶或是表演茶艺这些外在的表象，而是在泡茶品茶的过程所感悟的人生哲理。著名的茶圣陆羽在其《茶经》中用简洁而形象的语言详尽地描述了茶的制作工艺和他所要表达的治国为人的思想。由于茶的历史悠长，受到不同时期的影响，形成了复杂而丰富的茶文化，其中所受影响较大的要数唐朝时期的儒释道思想文化了。
儒家的“中庸”思想。
“中庸”一直是儒家思想中的核心思想，中庸一直不偏不倚，折中的处事态度。朱熹曰：“中者，不偏不倚无过无不及之名。庸者,平常也。”，很多学者认为中庸思想就是软弱、妥协，这是进入了误区。中庸的思想讲究的是和平、真善美、宁静致远的意境而不是简单意义上的不争取。儒家思想还要求人修身平天下，茶经中茶性就充分体现了这个观点。茶的妙处在于修身养性，平静心态，追求淡雅的生活。古代君子通过饮茶彰显为人处事之道，无处不在地体现了儒家的“仁”思想。
道家的“顺其自然”、“精”“俭”的理论。
道家理念在《茶经》中表现的淋漓尽致。陆羽深受道家理论的影响，追求“精”“俭”，认为茶学的灵魂之一就是崇尚自然、崇尚简朴、崇尚真善美的美学理念，意在天人合一的和谐。最为典型的就是在茶经中出现的茶用具代表青盖碗。盖碗是一种特别能体现道家思想的茶用具，其冲泡的每个程序如净手、出具、开盖、摇香等等都包含了道家的内涵，讲究尊道贵德、重人贵生、天人合一，极其看重茶道礼仪。
佛家的“悟”学说。
评价陆羽的宗教倾向时，不能单一的归纳为儒释道其中一家，他不属于任何一派，因为他的思想融合了三教的精华，是个复杂的历史人物，因此他所著作的《茶经》必然倾注了他的人生理念，其中之一就是依佛。佛家注重悟性，而茶也在于一个子“悟”，所以茶有助于僧侣在坐禅修行时提神醒脑，被视为一种修身的过程。
3东西方两种茶文化的比较。
中国的茶文化和英美的茶文化属于继承和发展的关系，起源于中国，流传到欧美，再结合当地的风俗习惯和经济政治文化等因素的影响形成了带有独特风格的茶文化。这两种文化必然有相似之处也有不同之处。我们就从其经济、地理和文化等几方面具体分析两种文化的特点：
中国是东方大国，坐落在世界的东方，欧美相比中国的地理位置而言就是西方。中国的茶一路西行来到欧洲大陆再到美洲大陆，经历了历史的变迁和文化的糅合，形成了颇有地方特色的两种茶文化。中国地大物博，因为土壤和阳光的条件不一样，生产的茶叶品种也不同，有红茶、绿茶等，中国人根据地理位置和饮茶习惯的不同会品尝不同的茶叶感受不一样的滋味;英国地处地中海，本身不适宜生产茶叶，又因常年受地中海气候的影响，所以偏爱浓厚而甘甜的红茶，最著名的英国茶文化当属下午茶(afternoontea)了。东西两大国的地理位置的不同，使得两国的饮茶种类也就不同。
中国古代的经济体制是封建小农经济，在满足温饱的条件下，人们就开始考虑精神上的提高。在封建社会的影响下，茶成了一种风雅之事，也随着时间的不断推移，茶由一种商品逐步发展成茶学、茶道最后融合为茶文化。在这种稳定的小农经济里，饮茶是一种悠闲的生活方式，需要人心如止水、心平气和，慢慢品尝，感受茶的宁静和芬香。而英国的茶相比中国的宁静，带有实用性和工业化的特点。英国人一天最重的一餐是晚餐，中午的饮食就会相对简单许多，而又因两餐间的时间相隔很久，由此就有了下午茶这种形式。下午茶不仅是喝茶还有糕点水果之类的甜品。英国的茶文化讲究的是茶具好看、贵气，茶味甘甜浓厚，在聚会中衬托出贵妇们优雅的气质和优越的社会地位，这种讲求实用性的饮茶方式恰恰体现了工业革命带来的现代化的特点。尤其是随着工业革命的进行，实用性更是发挥的淋漓尽致。速溶茶就是工业革命的产物。英美这样的发达的工业国家随着技术的革新，也将茶叶的外形和用法随时代变化而变化。除了形式上的不同，还有对茶的认识的不同。在中国，茶是食品，是吃食，而在英国，最初茶是作为药在宣传的，他们认为茶具有很多医药作用，如消热解毒等等。
茶在中国的发展过程中与儒道佛三派的思想相融合，形成了天人合一、和谐供出的精神，也要求饮茶之人修身养性，提高修为。这种种要求展现了中国传统的优秀文化，讲究淡薄、豁达、内敛的品质。可以说，中国的茶道反映的是一种无处遁形、不可言传的品性、情怀和美感。它散发的气息实则为君子礼节，体现了“君子之交淡若水”的高尚节操。而英国的茶文化更多体现的是贵族的礼节和仪态，在其中展现了英国绅士的风采。由此可见，中国的茶文化融合了儒释道三家思想的文化特点，讲究“天人合一、修身养性、崇尚自然、崇尚简朴、顺其自然”，追求人与自然和谐统一，追求个人品行的培养;而英国茶文化则体现了贵族们的高贵优雅，是人的社会身份的标志，伴随着工业社会的发展，越来越体现出其务实性和现代性。中国人看重茶文化是因为它的精神内涵，把它当做精神和情感的寄托，而英美等国饮茶看重的是其功效和性能，仅把它作为商品和身份的标志。
参考文献。
[2]吴琳，中英茶文化比较[j]，黑龙江科技信息，2009(18)：176。
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[11]贾雯，英国茶文化及其影响[j]，南京师范大学硕士毕业论文，2008。
茶叶虫害防治论文范文
古山茶树和世界其他各类物质与非物质文化遗产一样，是十分珍贵的不可再生资源，是人类共同的财富。祖先曾给我们留下了众多的灿烂文化遗产，但由于思想认识上的偏差，不恰当的移地保护和养护上的一些原因，导致古山茶的死亡，成为不可弥补的损失。江苏溱潼保存下来的那株800多年树龄的山茶古树，生长强健，枝叶繁茂，每年开花万朵。溱潼于2005年3月举办了首届万朵山茶观赏节。国际茶花协会主席戴维斯参加了会议，会后他亲自写文章在《国际山茶》杂志上发表，向世界山茶界介绍了这株古山茶树保护的情况。溱潼的这株古山茶做到了保护与开发的统一，弘扬中国茶花文化与发展经济的统一，取得了一定的成效。溱潼镇党委书记肖乐平在中国广西第二届金花茶国际学术研讨会上发表论文“溱潼古山茶的保护和利用”，从提高对保护利用古山茶的重要价值和意义的认识，以及采取哪些有效措施，如何科学利用和开发古山茶资源等方面，论述了溱潼古山茶的保护和利用。实施古山茶资源保护和利用并非易事，即使有了足够的宣传和领导的重视，如果没有技术上的相应措施，也是不行的。因此，我们在保护古山茶中应注意的问题是：
（1）公园、寺庙、单位和私人庭院中的山茶古树，应在树干周围2米之内，设置围栏保护。
（2）要保护好古山茶树的树冠，不要经常修剪或嫁接，破坏了树的自然冠形。距古树主干7米以内，不要在地上、地下施工或铺设管道。
（3）古山茶根系周围要保持干净，严禁设置厕所和污水渗漏，以免感染根系。
（4）禁止古山茶四周焚香烧纸，不允许在古树上钉钉，缠绕铁丝、绳索，堆放杂物以及垃圾。
（5）严格保持土壤原貌，对古山茶树不允许换土、施浓肥。1～2年内进行一次土壤养分状况的检测，土壤含水量应保持在10%～15%。根据土壤养分和含水指标，决定浇水和施肥。最好在叶面经常喷水，施肥以有机肥为主，贯彻勤施薄施的原则。
（6）对高大的独立的古山茶应采取加固措施，有的还可安装避雷装置。
（7）对古山茶树干上的伤疤、空洞，应及时修补；树皮损坏严重的，应有计划地进行科学处理。
（8）正确处理好保护和利用之间的关系，做到保护与利用的统一。一方面，保护是利用的前提，只有保护好山茶古树，避免其受到损害和破坏，才能确保它的价值得到充分利用。另一方面，开发利用是为了更好的保护。利用好山茶古树，使它的价值转变为精神和物质效益，可让更多的人了解山茶历史，进而积极参与到对山茶古树的保护之中。同时，通过开发利用，为进一步做好保护工作提供坚实的物质、经济保证，缓解保护过程中经费不足的困难。
海南茶叶鉴赏论文范文
苏轼的茶艺卓尔不群，对茶艺有精深独到的见解。苏轼流放海南时所作脍炙人口的煎茶诗《汲江煎茶》，叙述了他一天乘着月夜亲自到宜伦江取水、自煎自饮自娱的过程和感受：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”诗人毫不畏惧于年老体衰，即使夜晚也亲自到清深江水中取来活水，在月色下诗人用大瓢舀水，感觉好像把荡漾在水面上的月影一把掬入瓮中，又用小勺把浩浩荡荡的江水分入自己的瓶中。取水回来立刻生火煮茶，水开了雪白的茶汤随着煎得翻转的茶脚翻涌漂了上来，茶水注入碗里的一刹那，嗖嗖作响好似听到松风呼啸声。夜深入静，苏轼枯坐桌前，再饮上三碗茶汤，于是思绪飞扬，才思泉涌，久久难以入睡，此刻耳际传来由短渐长的更鼓声，有些许凄清寂寥感。许多文人都对苏轼的这首《汲江煎茶》诗进行了深刻赏析和高度赞美。南宋诗人杨万里深入剖析了此诗表露的煎茶要领：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清”，第二句七字具五意：水清，一也；深处取清者，二也；石下之水，非有泥土，三也；石乃钓石，非寻常之石，四也；东坡自汲，非遣卒奴，五也。这首诗描述了在静静的月夜，在荒郊野外独自饶有兴致地汲水、生火、煮茶、品茗的情境，展现了一种引人入胜超凡脱俗的茶艺之美。南宋时的胡仔说苏东坡在这首诗中“道尽烹茶之妙”，烹茶的绝妙之处在于活水才能将茶的怡人清香发挥到极致，故“东坡深知此理矣”。胡仔所言还不够确切，烹茶之要，除活水之外，尚须活火。烹茶需要有火苗的活火，在一定时间内将水煮到恰到好处，所以苏东坡言及“活水还须活火烹”。苏东坡还注重饮具，常常是“博炉石铫行相随”，他在海南时身边有一只爱不释手的茶盂，贫困时不得已卖掉酒器，却惟独舍不得卖掉此茶盂，要北归告别儋耳时，才忍痛割爱将其送给了一直崇敬并爱戴他的许珏，告诉他说：“无以为清风明月之赠，茶盂聊见意耳。”苏东坡对品茶感悟之深，“苏轼如茶”之喻实至名归，足以见得苏轼茶诗词中对中国茶艺特征意剖之深刻。
苏轼茶诗词中茶文化内涵的独到领略。
与茶艺相比，苏轼对茶文化的理解也别树一帜。“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”和“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”都是其对茶文化的理解，他在海南时还有对茶文化的另一种高明见解。苏轼的得意门生姜唐佐自琼州特地到昌化军随东坡学习，一天他来到苏轼先生住处陪同先生畅谈到深夜，次早就派人冒雨给先生送来一包好茶。苏轼非常高兴在此艰苦条件下得到如此来之不易的佳茗。又隔日清早，雨过日出，心情晴朗，苏轼茶趣一时兴起，便马上托人将写给姜唐佐的便笺给他送去，信中如是说：“今日雨霁，尤可喜。食已，当取天庆观乳泉泼建茶之精者，念非君莫与共之。”信刚送走，可不得不因巡检有会而取消此次相邀。但他茶兴依旧未减，立马又写一笺，说若是会结束得早，你还能来共品茶否？苏东坡茶兴大发，非要与唐佐相饮，而且说“念非君莫与共之”，蕴含着苏轼在那个相当艰难困苦的条件中萌生的一种新茶文化观。苏轼居海南时，这种茶文化观在其他茶故事中有更精彩的记载。元符元年年底，赵梦德来到儋耳。据清代苏学泰斗王文诰说，赵梦德是寓居澄迈的儋耳人。苏东坡刚来儋州经过澄迈时，他热情招待，其后对苏东坡的仰慕之心与日俱增，为更多地与苏东坡交往,经常从澄迈赶到儋耳住一阵子。苏轼曾抄写了不少陶渊明、阮籍及自己的作品送给他。一天，苏东坡写了一个短笺，命苏过送过去，上面写道：“旧藏龙焙，请来共尝。盖饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”苏轼对于茶特别讲究，他认为茶细腻、清新、淡雅、柔和，富于君子儒雅的品格，因此只有配饮佳茗的君子才可以分享，轻易不会拿出来品用藏之已久的佳茗。若是不能与知己君子共享如此珍贵的佳茗，心中将会惭愧不已，因而他也不会独自享用。“念非君莫与共之”和“盖饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”足见苏轼居海南时的一种新的茶文化观。诸如此类的苏轼茶诗词中领略到茶文化精神内涵的实例弥多，此不缀述。
2浅析苏轼之于海南茶文化融旅游的思考。
我们应抓住海南建设“国际旅游岛”这个机遇，旅游岛和文化岛高度融合，因文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，珠联璧合，相得益彰，这对海南又是一次难得的重大发展机遇。在优越的政策背景下，海南文化旅游需要走创新理念，挖掘特色资源，注重品牌建设的新路子。建设地方特色明显、文化魅力独特、生态环境一流的海南茶文化旅游，是构建海南国际旅游岛提供更多元素之一,使其成为海南旅游不可或缺的产品。
突出茶文化旅游的文化内涵度。
茶如果抛开它与禅、器、水、诗、画、歌舞、习俗、健康、食用等方面的诸多关系，便只剩下解渴的意义，与旅游就无甚相关了。茶俗、茶学、茶诗是茶文化旅游的灵魂。丰富多彩的茶俗茶礼、文化底蕴深厚的茶学茶诗对开发茶文化旅游有积极的推动作用。苏轼先生居琼期间，写了近300篇诗文，其中海南风物、飞潜动植物、居食习俗的篇章不少，“汲江煎茶”，“怡养身心”的经验、方法在其诗文中有生动的记载。还有东坡酒煮蚝、东坡豆、东坡荔、东坡泉、东坡石、东坡帽等等，或见之于诗文，或闻之于传说。挖掘文化艺术内涵，开发以传承性为主的艺术旅游产品。因而充分利用这些历史、民间文化资料，提炼、挖掘并弘扬海南丰富的茶文化内涵，因此将苏轼对海南茶文化的积淀通过学术研究来挖掘，凭借苏轼所赋予海南的丰富茶文化艺术类资源，进而可以开展各种以苏轼茶文化为题材的多项专项茶旅游活动。文化性越强，游客的愉悦感就越高。
设计茶文化旅游线路。
沿着苏轼在海南所到过的地方茶文化旅游线路设计：如海口（苏公祠）—澄迈（苏轼登临海南的第一站）—儋州（东坡书院)，可以观东坡画像，吃东坡肉，喝东坡井水，游“苏公祠”、“东坡书院”，在澄迈则可走广德桥，畅游苏轼留下的千古绝唱通潮阁和永庆寺等，并可吟诗作对、挥毫吐墨，体验民族风情，还可以开发设计以苏轼与海南黎族茶文化结合点为主题的具有纪念意义的茶礼品，此茶礼品需具有极高的收藏与鉴赏价值，打造成海南茶文化旅游的名片，更是打造成显示海南文化底蕴的名片。海南茶文化旅游茶园景观带线路设计：海南茶叶有近千年的发展历史，明代正德六年《琼台志•土产》中就有海南早期茶事的记载。当地黎族同胞很早就有采集野茶治病的习惯，水满茶便是其代表，早在清代就被定为贡品。海南茶被誉为“华夏第一早春茶”。海南具有得天独厚的自然条件生产茶叶，作为全国唯一可以四季采茶的地区。海南茶叶大力发展始于20世纪50年代末期，国家在海南建立红茶出口的全国主要货源基地。1988年海南建省办经济特区掀起了种茶的高潮，至1993年全省拥有大小茶场50多个，其中国营农垦种茶农场就有37个，茶园面积12万亩。农垦南海茶场、五指山茶场的规模曾分列全国第五、第十位。位于定安黄竹镇南海茶场曾是新中国五大茶场之一。据统计，目前海南省共有茶园3万多亩，实际投产茶园面积约2万亩，海南生产红茶的农场主要有金江农场、乌石农场和南海农场。还有海南岭头茶场生产一品红工夫红茶。国营白沙农场于20世纪60年代开始种植茶叶，主要生产绿茶。五指山生产苦丁茶、水满茶和兰贵人。万宁东山岭生产鹧鸪茶。因此可以设计茶文化旅游茶园景观带线路:南海茶场（定安）—万宁东山岭—乌石农场（琼中）—国营白沙茶场—五指山茶场、岭头茶场—金江农场（保宁）。利用茶场的优质茶资源在环境优美的茶园茶场开展采摘及品尝活动，同时通过茶叶的采、尝、购，拓展海南茶文化内涵，提升茶文化的品位。这样既可以推动海南旅游业的发展，也对海南茶文化的推广和茶产业的发展起积极作用，可谓一举三得。
开发海南特色茶馆。
茶馆是展示茶文化、链接顾客，让产品直接走向消费者的重要窗口。苏轼对饮茶一道，深得独到之秘，对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究，写下了不少咏茶诗词。因此，在海南茶文化旅游开发中，可围绕苏东坡独特的品茶方式，建设具有海南特色的茶馆。茶馆设计从室内装饰、物品摆放、茶具设计及服务方式等方面符合苏东坡茶诗词所体现的茶文化，并体现出较强的观赏性。典雅的建筑风格和古香古色的陈设布局，再加上茶艺师艺术化的服务，给客人营造出清新淡雅、轻松舒适的品饮环境。游客在特色茶馆喝茶时，能欣赏到海南的特色工艺品，如椰雕、贝壳、天然水晶制品，还可以观赏体现苏东坡“活水还须活火煎，自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风仍作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”茶艺精神的海南独特茶艺，在轻松愉快中感受海南茶文化、地方风情，让海南茶文化旅游更加彰显魅力。
建设海南茶博物馆。
展示海南产茶地名茶、茶具、茶艺等，利用图文及声光电手段，动态介绍各地制茶方法、饮茶习俗、采茶文化等，力争做成最具特点的茶文化博物馆。苏东坡在海南时有一只心爱的茶盂，可以通过各种途径将其尽量归还到海南茶博物馆，还可以展示海南老古茶树种质资源、苦丁茶历史、老爸茶文化及海口早茶文化等。
发掘茶文化民俗风情资源。
茶文化旅游开发茶文化资源的核心层是文化风情，也是动态活文化。如茶道、茶节庆、茶礼俗、宗教茶仪等。苏轼谪居海南短短三年，与当地黎族人民同吃同住，相处融洽，利用这些重要的苏轼与海南黎族人民生活的民俗旅游资源，可开展茶民俗风情游，提高海南茶文化旅游的竞争力。凭借内容丰富的茶文化艺术景观类资源，我们可以开展各种以茶为题材的黎族歌舞戏曲表演、赋诗填词、吟咏古诗名句、书法绘画、茶文化知识竞赛、茶文化联谊等多项专项旅游活动，其中包括苏轼的茶文学作品。它们往往集表演性、民俗性、群众性和参与性于一体。海南中部的苗寨和黎寨风情园等可采用原地浓缩型开发模式，由于时代的发展海南中部苗族黎族旅游资源丰富独特的地区已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化而不再典型，一些重要的苗族黎族文化活动原本也在特定的时期才会呈现，不能令游客完全领会当地文化旅游的风韵，故海南当地政府或投资商可在当地选取合适地段兴建以当地茶文化旅游为民俗风情特色的主题园，集中呈现其文化旅游的精华。
开发茶文化旅游产品。
“以旅促茶。以茶促旅”。旅游购物是游客食、住、行、游、购、娱完整体验的一部分，茶文化旅游开发过程中应重视开发研制旅游商品。集中力量研制出新的茶叶制成品与纪念品、开发民间产品，充分利用海南的一些特色优势资源，如椰壳和贝壳等,制作各种茶具、茶筒、茶盒、茶文化旅游吉祥物及按比例缩小的茶具、茶桌椅等与茶有关的用品、工艺品；充分利用科学研究来帮助宣传和开发我省茶叶的药用价值以及对人体的保健作用，开发茶系列饮品及茶点茶食如保健茶、清凉茶、袋装茶、茶宴食品、茶米饭、茶面包、茶点心、茶饼干、五香茶干等；同时加大市场营销力度，利用一切有利条件将茶产品与旅游纪念品结合。同时还可开发更多包装雅致大方，品质又上乘的茶文化礼品，有效地突出茶文化内涵。当然旅游商品茶叶的包装要充分考虑文化因素。第一是地域因素。各种茶叶都有不同的原产地，所以要充分考虑到茶叶产地文化的特色，能让人从包装的图案、色彩等要素中能马上识别茶叶的品种与产地，比如可将苏东坡“汲江煎茶”的故事表现在包装外观上，或苏东坡茶诗词印于包装盒上，这能体现出一种茶叶在特定的历史文化下的茶文化精神内涵。第二是考虑不同茶类传递的文化品质。比如绿茶清新鲜爽，传递清高淡雅的感受；红茶强烈醇厚，传递华丽高贵的感受。不同茶类的这些特别文化品质，在包装要给予充分考虑。系统综合地开展配套服务，拓展茶文化旅游的衍生物。好的茶文化旅游副产品不仅能引起旅游者的购买欲，增加旅游收入，而且也能反过来作为一种旅游吸引物。