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面包店创业计划书摘要(精选5篇)

时间:2023-10-05 23:06:15 作者:字海 面包店创业计划书摘要(精选5篇)

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。计划为我们提供了一个清晰的方向,帮助我们更好地组织和管理时间、资源和任务。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

面包店的创业计划书

随着国民生活水平的'不断提高,生活节奏不断加快,市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品,面包不仅方便,面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合,所以更为受到大众的欢迎,无论来到超还是逛到步行街,或者大街小巷、居民区和农贸市场,都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。

面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎,近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多,已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时,有些面包店质量变的无法保证,面包店的第一宗旨就是质好新鲜,保证面包新鲜,味道尽量符合大众口味。

1、劣势

周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。

本身处于初期阶段,面包制作工艺不够精湛,资金问题,无法进行大规模的宣传。

店长营销管理能力(本人为学生,在这方面可能有所欠缺)

2、优势

本人属于学生,在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求?能在一定的时间内有较为稳定的客利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段)。

时间:面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1—2个,师傅1人,分早晚两班,面包师傅需要早上和下午各做两批面包,以保证面包新鲜。

促销手段:新店开张,可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右)对于一次性超过一定金额的客户,可以永久打八五折(会员制度),可以进行捆绑销售,将不同种类一起销售。

服务:尽力做到客人至上,对客人的要求尽量满足,听取客人意见改进服务方式等

我们提供给消费者新鲜、美味的面包,色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,味道的好坏直接决定未来客源的多少。

卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,味道对吸引“回头客”至关重要,而卫生状况是前提,良好的卫生状况让客人心情舒畅,提高对小店的正面评价。

我的目标是在我在校期间能够,赚回本钱,并且有较好的口碑,有稳定的客源,其中回头客占有一定的比例。

1、店面地址

面包屋的选址十分重要,有个好的位置,面包屋就成功了一半。

与有些商店不同,并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品,很少选择在那里就餐,有时走累了才找个地方喝点水,顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所,所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,还要有一定消费能力的群体。

按习惯,人们一般都就近选择面包屋就餐,而很少跑到较远地方的面包屋去,所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。

2、客户消费行为分析:

1)目标消费群的食用习惯:目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是,将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

2)目前流行产品:蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。

3)消费特征:

挑剔卫生状况;店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方;好奇、实惠;众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。

影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金

包括:

2)工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右

3)货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

4)周转金(至少是总投资的30%

4)店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

设备

烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料

员工:营业员1—2人(本人可兼职)需约3000元左右(分早晚班)

糕点师傅一名需约3000元左右

一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。

二、现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行qs制,到时你的开的店如果达不到qs对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。

四、影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

五、评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

面包店的创业计划书

目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改善,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自我的本土面包店品牌。

我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们必须会使用最安全、健康的食材。

2、方便,我们要根据客户需求改善自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都务必尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的这天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的`产品和口味,满足顾客的要求。

面包店创业计划书汇集

为了创业,我有如下工作计划:

目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

1、面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼蛋糕、生日蛋糕。

2、一般产品。

3、diy产品。

1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

目前市场上面包店的不足:

1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

3、产品种类单一,口味单调。

4、广告宣传不足,客户认知度不高。

5、缺乏diy产品,客户参与程度不高,难以适应diy火热的市场

6、缺乏特色产品。

1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和diy贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

2、我们打算针对比较重要的原材料,与人合作,保障食材的安全性和渠道供应。

3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

4、与本地各类组织和单位合作,开展diy活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

风险:

1、竞争对手开业多年,有一定的固定消费群。

2、蛋糕等产品属于高热量,与如今减肥当道的女性审美观念相冲突。

3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大,但其他食品也在不断发展,热门的选择余地更多了。

4、新店刚开业,品牌知名度不高。

防范措施:

1、针对竞争对手的问题,相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,一定能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持,足以赢得更多顾客的光顾。

2、针对女性爱美人士,我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人,我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体,我们研发推出了不少单品,尽量满足不同消费者的需求。

3、虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依旧不减,并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分。

4、新店开业准备例如diy蛋糕大赛;diy巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。

面包店的创业计划书

随着国民生活水平的不断提高,生活节奏不断加快,市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品,面包不仅方便,面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合,所以更为受到大众的欢迎,无论来到超还是逛到步行街,或者大街小巷、居民区和农贸市场,都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。

面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎,近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多,已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时,有些面包店质量变的无法保证,面包店的第一宗旨就是质好新鲜,保证面包新鲜,味道尽量符合大众口味。

1、劣势

周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。本身处于初期阶段,面包制作工艺不够精湛,资金问题,无法进行大规模的宣传。店长营销管理能力(本人为学生,在这方面可能有所欠缺)

2、优势

本人属于学生,在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求?能在一定的时间内有较为稳定的客源,利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段)。

时间:面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1—2个,师傅1人,分早晚两班,面包师傅需要早上和下午各做两批面包,以保证面包新鲜。

促销手段:新店开张,可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右)

对于一次性超过一定金额的客户,可以永久打八五折(会员制度),可以进行捆绑销售,将不同种类一起销售。

服务:尽力做到客人至上,对客人的要求尽量满足,听取客人意见改进服务方式等

我们提供给消费者新鲜、美味的面包,色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,味道的好坏直接决定未来客源的多少。

卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,味道对吸引“回头客”至关重要,而卫生状况是前提,良好的卫生状况让客人心情舒畅,提高对小店的正面评价。

我的目标是在我在校期间能够,赚回本钱,并且有较好的口碑,有稳定的客源,其中回头客占有一定的比例。

1、店面地址

面包屋的选址十分重要,有个好的位置,面包屋就成功了一半。

与有些商店不同,并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品,很少选择在那里就餐,有时走累了才找个地方喝点水,顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所,所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,还要有一定消费能力的群体。

按习惯,人们一般都就近选择面包屋就餐,而很少跑到较远地方的面包屋去,所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。

2、客户消费行为分析:

1)目标消费群的食用习惯:目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是,将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

2)目前流行产品:蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。

3)消费特征:

挑剔卫生状况;店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方;

好奇、实惠;众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。

影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金,包括:

2)工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右

3)货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

4)周转金(至少是总投资的30%

4)店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

1、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。

2、现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行qs制,到时你的开的店如果达不到qs对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。

4、影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

5、评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

文档为doc格式

烤面包店的创业计划书

烤包隶属于深圳市好朋友国际品牌管理有限公司,烤包采用最新鲜的乳酪和鲜奶烤包,香浓口感带美味享受,深受市场欢迎,店店爆满,盈利不断。

烤包可是经过化学师和面包师大量的研究试验,反复地严格品尝测试后,才于201年推出市场。经过众多的顾客品尝,妈妈烤包毫无争议是受欢迎、美味的食品。今后我们仍将继续开拓市场,拓展业务,让更多的人能享受到高品质,低价位的美食。现场烤制烤包,健康看得见,美味可口,营养更丰富。

20xx年,新加坡,三位妈妈,一个烘焙师,一个化学家,还有一个全职妈妈,她们为了给家人和朋友提供美味健康的烤包和饮品,经过大量的研究试验,反复地严格品尝测试后,推出妈妈烤包和健康纯果汁特饮一系列让人无法抗拒的美食。

妈妈烤包产品沁人心脾的芳香和令人回味无穷的味道总使我们回想起妈妈下厨的亲切感觉。经过众多的粉丝品尝,妈妈烤包毫无争议成为最受欢迎、美味的烤包。并于200年1月2日新加坡《海峡时报》给予4颗星等级(最高为星)。直到今天,烤包的口味仍在接受不断的改良,以确保顾客满意。

深圳市好朋友国际品牌管理有限公司,前身起于90年代初深圳的餐饮行业,总部设在深圳,并将在北京、上海、广州、成都等城市设立分支机构。经过多年发展,与供应商,媒体,行业领导者等紧密合作,而后与烤包合作,现已成为中国地区总代理我们始终以传播健康美食化和推广为已任,为高品质烘焙产品和健康系列饮品在中国的普及贡献良多。

我们所有的连锁经营店都是符合统一标准。从材料的准备到生产操作流程都是合乎统一规定的,我们确保顾客无论惠顾哪一家烤包连锁零售店,都能快速地享受到健康、营养、美味的高质量美食。

另外,我们还建立了一套完整的员工培训体系,以确保所有员工都能高标准地为顾客服务。我们一直坚持着妈妈做食物的初心,天然的食材与质朴的工艺,让你走遍千万水都无法忘怀的味道。我们坚持每一份交到你手上的烤包和饮品都是最佳状态,每一个出品都带给你幸福的味道。

自20xx年创立,已在全球10个国家开设超过00家店铺;自201年成立中国总部,已在国内开设超过0家店铺。

遍布17个城市(广东深圳、广东东莞、贵州贵阳、四川成都、河北石家庄、辽宁沈阳、西临汾、陕西西安、江苏南京、江苏海门、安徽亳州、安徽合肥、江西上饶、湖北武汉、云南昆明、东济南、福建厦门)。

总部提供统一商标、统一标准、统一形象、统一店面形象和企业vi视觉系统。

创业总部为创业店免费进行店铺专柜的平面形象设计(平面图;电路图;效果图等),并监督指导、制作和安装完成。专柜正式开业前,总部会有专业人员指导创业商进行店铺专柜的商品陈列。

免费为创业商提供培训,包括店面管理、技术量化标准训练等。

总部拥有高效的物流运营系统,并与全国各大物流公司长期合作,能够为创业商提供高效的物流支持。

总部对媒体推广也很重视的,也与各大媒体平台保持着良性的合作,创业烤包则可以享受到总部的媒体推广支持,提高门店曝光率。

为创业商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册,强大的经营宝典安全护航您的经营。

后续经营咨询指导,派入管理人员及经验丰富的专业人士驻店协助创业。

协助选址,落实装修。导入企业vi,把握好做店的关。资深的设计人员根据情况,提供装修设计图,回家就可直接施工。

对创业店在一定区域内限额发展,确保创业店能垄断一方市场,给创业者充足的发展空间。

创业烤包之前,要确保有一个详细的了解,包括品牌信息、创业政策等,您可以在网上查找相关资料,也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。

创业烤包前,需对该品牌有足够的了解,因此创业商应当前往创业总部进行实地考察。

确定好了创业意向,就需要尽快的向总部提出创业申请,填写创业申请表。

签定正式的合作合同,并按约定时间履行其中条款。

创业商提供店铺地址,总部对总部地址进行评估,并且对该地市场进行考察。

公司使用统一的店面形象,包括统一的店面风格。总部在创业者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。

开业前要经过一整套店面营销管理培训,以保证创业店后期更好地经营。

创业商要提前策划好开业活动,准备好开业流程,宣传开店优惠为开业造势。

正式开业时,总部根据创业级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持,以确保开业成功。

烤包创业条

1、烤包创业商有决心,有良好的商业信誉;

2、在当地有良好的人际关系;

3、烤包叫什么有企业家的精神;

4、具有强烈的获得成功的愿望,努力工作,并对团队有贡献的人;

5、烤包创业商有管理能力;

6、具有管理财务的能力;

7、烤包创业商愿意全身心的投入其中;

8、愿意接受全面的培训计划,并全方位地熟悉营运;

9、烤包创业商提供的资料必须真实有效。