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2023年食堂评价报告 食堂食品安全评价自查报告(优质5篇)

时间:2023-09-26 01:31:33 作者:飞雪 2023年食堂评价报告 食堂食品安全评价自查报告(优质5篇)

报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告,那么报告应该怎么制定才合适呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食堂食品安全评价自查报告

xx镇校园现有寄宿生687人(中学456人、小学231人),校园本着服务学生,保本不盈利的原则,做好食堂销售管理工作,校园长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为校园工作的重中之重,抓平时,重细节。校园根据县教育局和县食品药品监督管理局的要求,本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查状况报告如下:

为了加强对学生群众用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校园成立了食品卫生安全领导小组:赖政炎校长为组长,爱民副校长为副组长,总务主任、、政教主任、事务员为成员。领导小组实行分工负责,层层落实。分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

每学年初,校园专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确职责。同时召开校园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

每年校园组织食堂工作人员定期体检,及时办理健康证,坚持持证上岗,对体检不合格人员按校园相关要求,坚决予以辞退,保证了人员健康安全。

校园建立健全各项规章制度,明确了各自职责,发现问题,及时追查。我们制定了《食堂工作管理制度》、《食堂从业人员卫生制度》、《食堂突发事件报告制度》、《食堂突发事件处置预案》、《食堂物质采购制度》、《食品贮存制度》、《食品卫生安全管理制度》,以制度管事,做到有章可循,从源头杜绝事故的发生。

在食堂工作中,严把七道关口,严防食物中毒事故发生。一是把住采购关,严禁购买、贮存、加工、出售腐烂变质食物,及“三无”产品。二是把住加工关,食物做到煮透烧熟,认真做好了食品留样,食品试尝工作。三是把住消毒关,食堂餐具、用具、学生餐具都经高温消毒处理,严防病茵传播。四是把好个人卫生关,要求食堂工作人员注重个人形象,做好个人卫生,进食堂一律实行白衣白帽。五是把好食品添加剂关,食堂使用的辅助味料,都是合乎标准的合格产品,未使用任何食品添加剂。六是把好环境卫生关,食堂坚持每一天三次清扫,一周一大扫的工作制度。七是把好进入厨房关,非食堂工作人员一律不准进入操作间,严防投毒等事件发生。

(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入校园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(4)、校园通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

(5)、校园挤出资金向学生带给餐巾纸,教育学生养成餐前洗手,餐后擦嘴的.良好卫生习惯。

校园因场地局限,操作间相对狭小,布局还有待改善。

通过自查,我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上,基本贴合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的.层次。创造一个学生满意,家长放心,同行佩服,领导认可的学习和生活环境。

幼儿园食堂安全评价自评报告

为了搞好幼儿园食品安全宣传周活动,增强广大师生的食品安全意识,西刘桥社区幼儿园制定了切实可行的实施方案,并逐一实施,现将活动情况总结如下:

我园领导非常重视食品安全问题,始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置,并及时召开全体教师会议,对如何开展食品安全宣传问题做了详细部署,要求教师要以课为例向幼儿讲解病从口入的道理,杜绝传染病的发生,保证了全体幼儿的健康。

为了提高广大师生的食品安全意识,我园高度重视食品安全宣传周活动,在幼儿中广泛开展以下活动:

1、在食品安全教育活动中,各班利用家园联系桥向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力,形成人人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。

2、各班利用晨间谈话、安全课等形式向幼儿宣传食品安全的`重要性,如《变质食物我不吃》、《路边零食我不吃》、《三无产品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃东西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷饮》、《包装袋上的秘密》等课,向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处,在以后的幼儿园工作中,我园将把食品安全教育活动持续下去,创新活动形式,扩大教育辐射范围,真正发挥校园安全教育作用,让幼儿有一个健康的身体,使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。

食堂食品安全评价自查报告

我校,为认真贯彻执行中心校园卫生工作条例,杜绝校园学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,本着确保师生身体健康、生命安全的目的,9月19日对校园食堂、校园周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查,状况汇报如下:

组长:xxx(校长)

副组长:xxx(教导主任)

成员:各班班主任

我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和校园的共同努力下,校园食品卫生安全工作进展顺利,校园食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例校园食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有:

1、校园食品卫生安全工作管理组织健全。校园成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标职责制,校园校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,平时有检查。

2、加强校园食品卫生安全教育。校园将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学资料,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的'个人食品卫生习惯。

3、进一步规范校园周边商店经营行为。对校园校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。

切实加强校园食品卫生安全工作,杜绝校园食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高校园的食品卫生安全职责意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护潜力。

2、增加校园食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造校园安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合,巩固校园食品卫生安全工作取得的成果,共同营造校园食品卫生安全的良好氛围。

幼儿园食堂安全评价自评报告

为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序,严厉打击生产、销售假冒伪劣食品,欺诈消费者的各种违法行为,净化校园及幼儿园周边食品市场环境,切实维护好消费者的合法权益,保障人民群众的身体健康和财产安全,我局根据省局局长的批示要求,结合天长实际情况,开展了xx年校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动,现将这次如下:

在此次专项执法检查中中,我局共出动检查人员156人次,检查车辆53台次,检查辖区校园周边内生产销售各类食品的单位和个人433户,取缔无照经营7户,下发限期改正书7份,规范了儿童食品经营者的经营行为,为消费者提供了一个良好的消费环境。

幼儿园食堂评价申请报告

20xx年9月12日,醴陵市食安办、食品药品监督管理局、市卫生局、市工商管理局、市教育局等单位来我园就安全卫生进行了例行综合督查。并对我园安全卫生方面提出了一些意见,我园及时采取了整改措施,召开了安全卫生工作会议并迅速落实各项细节,制订并完善了各项制度。现将整改情况汇报如下:

一、接到整改通知后,我园即召开幼儿园老师集体会议,要求教师提高安全责任意识,加强安全卫生常识教育。

二、对卫生工作、消防工作及幼儿食品安全等方面的排查和整改

1、在卫生工作方面,我园将幼儿园的厕所进行了全面改进,使小朋友上厕所方便且卫生,厨房和卫生间的距离按检查部门的要求整改完毕,并保证厨房的干净整洁卫生,让幼儿吃上放心的食品。

2、在消防安全工作方面,园里面按要求增加了符合要求的灭火器,并教育教师在安全工作上要防患于未然,一定保证幼儿的'安全。

3、食品的留样更加规范,保持每天及时记录,并有专门责任人管理。