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2023年食堂承包方案策划书(通用8篇)

时间:2023-10-13 02:24:04 作者:笔舞 2023年食堂承包方案策划书(通用8篇)

活动策划需要细致的安排和周密的组织,以确保活动的成功进行。以下是小编为大家收集的项目策划范文,欢迎大家参考和借鉴。

承包策划书

一、前言:

(一)、本案策划目的

自进入红河学院以来便一直在学校食堂吃饭,虽然有很多食堂可以吃饭,但是真正饭菜质量稳定,花样又多价钱比较实惠的真的数不出来,尤其在中午,学生下课晚了,食堂就剩下汤汤水水,好菜都被提前下课的同学打完了,后面去的人几乎都不想吃。尤其在夏天菜的种类还比较多,能吃的都没有几个,一到冬天有些菜价一贵,食堂直接就不卖了,而且现在食堂经营时间及其不合理,其实发现师生的要求并不高就是饭菜干净,不要经常吃出虫子,菜帮子,不要用有一股霉味的菜就可以了,翻来覆去却没有一个真正能让人安心吃饭的地方,这个食堂的企划就是针对这个问题提出的。

(二)、整体计划概念

现食堂在2楼,虽然楼层比较高,但是酒香不怕巷子深,主要针对的客户群就是广大师生。提供冷饮,现磨豆浆,夏季提供免费绿豆汤等,饭菜以米饭,炒菜为主。合理布局,保证就餐环境的质量,不仅是食堂,努力成为一个服务场所一切以实用、舒适为主,也利于降低成本。

二、营销环境分析

(一)、市场环境及竞争因素分析

现在学院新校区有五个食堂,

一楼食堂主要以早点和面为主,同时有盖饭,但饭菜质量由于没有竞争已大不如从前,但其特点是快捷,很多同学为了节省时间常常光顾,因为做什么就卖什么,同学们没有选择的地方,因此也有缺憾。因此我们整体上可以做到的产品与服务方面的空间是很大的。

(二)、餐厅形象分析

干净,整洁,快速!

不仅是食堂,也要做同学们的交流场所,晚上可以放些电视节目,吸引学生,同时多些准备小吃,以增加营业额,班级在节假日集体庆祝活动等等以丰富同学们的课余生活的同时,也增加收入。在同学们心目中是一个可以吃饭、可以休闲、可以活动的场所,不再是那个拥挤不堪的食堂。

(三)、可提供服务分析

特色服务:同学在校园多习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿意外出,引进其他饮料销售商,销售奶茶等自制饮料,售卖多种饮料,使同学们能找到自己所需,以方便同学就餐。环境方面,以做到安静,舒心的就餐环境。还提供提前订餐,可以打电话预订饭菜,随时为同学提供,为同学们节省时间。晚自习后放映热门电影,电视剧等,以及全天候出售小吃,广东早茶一类等。

(五)、促销策略

善数量和口味,以及搞出自己的经营品种和全天候提供小吃,即可从中脱颖而出。

三、方案调整

积极地与学校后勤处随时沟通,每经过一个阶段,就要向同学们积极反馈,提出意见,认真考虑,按时对经营的状况进行总结,找出营业额提高或者下降的原因,并找出解决的办法,如此反复,必将会有一个长足的发展。

食堂承包策划书

本人愿承包经营贵企业员工食堂:合作期限为年,合同期满后同等条件优先继续合作;具体工作安排如下:

1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供

2、厨房设备、等固定资产投资

3、餐厅的管理与支持

4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查

5、承担电费

6、每月定期按合同付清员工的用餐费用,违期不付清,按银行利息结算。

1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理好食堂

2、优质食材的采购配送及严格验收

3、多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐

4、准时、保质、保量的开餐

5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理

6、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议

7、消防事故及工业安全的预防工作

8、贵厂因地处工业区,员工购买物品不方便,故本人会在贵厂食堂开设超市和小炒部,以便员工改善口味和伙食。但不刷卡,必须现金消费。

9、根据贵厂员工用餐标准,制定每周用餐菜谱争取每日不同菜品,以便每日烹调新鲜菜品。

一、人员个人卫生

1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。

2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜,严禁留长指甲及涂指甲油。

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等行为。

6、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。

二、食品加工卫生制度

1、食材粗加工

(1)认真挑选,去尽黄叶和杂物。

(2)瓜果去皮彻底,芽眼挑尽。

(3)肉类去净残毛、污垢。

(4)家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。

(5)干货按正规操作涨发。

(6)食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。

(7)原材料、半成品、成品容器分开使用,干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分开使用,避免交叉污染。

(8)用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净,放置在指定区域并明确标识,严禁直接放置于地面。

(9)粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内,应直接入垃圾桶,粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。

2、食材切配

(1)根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。

(2)食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。

(3)切配过程严格执行“三检制度”(“自检、互检、专检”)。

3、烹饪

(1)专业厨师烹调,每种菜都有专人负责,分工明确并作好出品记录。

(2)厨师炒菜时注意把握火候,既节约燃料又能够保证菜式的质量。

(3)调味料齐全且按标准量进行投放,确保菜式的味道符合要求。

(4)厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度,确保供餐高峰的供给量能满足要求,供餐收尾后又没有过多的浪费。

(5)根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题,制定改善方案并加强培训。

(6)严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭,确保米饭质量符合要求。

三、餐具卫生

1、打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上,应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。

2、随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。

3、注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。

4、清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用,下班前必须将所有水池清洗干净;炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。

5、贯彻落实“三分钟7s”的全面推广。

四、厨房卫生

1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁,抽油烟系统定期清洁。

2、工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。

3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜,下班前要盖好。

4、定期清洗冰箱雪柜,保证清洁卫生。

5、每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除,范围包括:仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、餐厅、供餐区等所有的设施/设备:包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。

6、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖,按时清理。

五、餐厅卫生

1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净,台面无饭粒菜渣、无油污水渍,凳脚无积尘杂物,地面干净无油污,开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。

2、餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网,风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。

3、每周2次大扫除,用清洁剂清洗台面、地面,尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。

4、剩菜、剩饭要及时运走,保证餐厅无异味。

5、为了防滑,各排队口、入口、出口铺上防滑地毯,严损员工摔跤。

一、采购环节的质量监督

1、我们公司有合作开发的蔬菜供应基地和原材料(米、肉、调味品等)定点一级供应商,拒绝一切“三无”商品进入公司饭堂。

2、我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”,严格审核其综合能力(特别是品质保证能力及供应批量和准时性)而确定,必须符合国家相关法律法规要求,同时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查,确保其所的'商品符合国家卫生标准及质量标准。

3、物流采购部质检组根据不同的食材所对应的不同的检验标准对来料进行严格的验收,并根据食材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发数量进行详细的记录,以便于出现质量问题的追朔。

4、经物流采购部质检组检验合格后送到各现场的食材,由现场仓管员进行再次检验,合格后方能流入加工过程。

5、蔬菜当天购进食用,并采用“农药测试卡”检测农药含量。

6、原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序”进行操作,确保因为人为因素导致质量问题的风险降到最低。

二、服务承诺:

1、严格遵守贵公司制定的各项规定。

2、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。

3、严格履行合约条款,保证质量、份量,用心服务。

4、文明礼貌的为贵公司员工供餐。

5、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”,及接受贵公司的相关纪律约束。

6、我公司夏天免费为贵公司员工提供凉茶、糖水服务。

7、我公司免费为贵公司员工提供餐饮场所责任险。

8、随时接受贵公司的改善意见,并即时妥善处理。

9、我公司同贵公司相关机构共同参与监督和管理。

以上是我是本人做的食堂承包方案策划书,方案中未尽事宜,敬请指出,真诚地希望贵公司能与我们站在双赢的立场上达成合作关系。

最后,感谢贵公司对我们的信任,我坚信我们的专业是您们的选择。

此致:

承包人:

年月日

项目承包的策划书

通过同贵企业的初步接触协商,本人有以下承包合作意向: 本人愿承包经营贵企业员工食堂:

合作期限为 年,合同期满后同等条件优先继续合作; 具体工作安排如下: 企业方提供:

4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 5.承担水、电、煤气费用 本人愿承担管理:

3.多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐

4.准时、保质、保量的开餐

根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下: 早餐:各种粥类、豆浆、牛奶等;

面食类馒头、花卷、包子等 特色咸菜或小菜

中餐、晚餐1.大荤 鱼、肉 5-7元

2.小荤 肉炒或蛋炒 3-4元 3.素菜 青菜素炒、凉拌菜 2-3元 4.汤

5.另朝族特色拌菜

以上菜谱仅供参考,具体以双方面议协定

食品卫生管理制度

一、人员个人卫生:

1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜,严禁留长指甲及涂指甲油。

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟,每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,同时用消毒水浸泡两分钟。

6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。

7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。

8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。

9、落实晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。

二、仓库管理: 1 配料、辅料仓

1.1 该仓内只限存配料、辅料,严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。

1.2 所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。

1.3 仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐,对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。

1.4仓库必须实行物料流程卡管理,物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。

1.5 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7s的要求,每天专人负责定时清洁。

1.6 仓库必须实行专人定点管理,注意防盗、防火、防虫害,人离开时必须锁好仓库门,按规定定期杀虫灭鼠,确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。

1.7 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。

食堂经营承包策划书

尊敬的客户,为了对贵公司的饭堂加强管理,进一步改善员工就餐的实际情况,我公司结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求,特拟定以下经营管理方案。

1、食堂承包经营方案

2、基本情况

3、通过同贵公司的初步接触协商,真膳美有以下合作意向:

4、真膳美承包经营贵公司员工食堂:

5、合作期限为一年,合同期满后同等条件优先继续合作;

具体工作安排如下:

1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供

2、厨房设备、餐具等固定资产投资

3、餐厅的管理与支持

4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查

一、人员个人卫生:

1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜,严禁留长指甲及涂指甲油。

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟,每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,同时用消毒水浸泡两分钟。

6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。

7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。

8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。

9、落实晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。

二、仓库管理:

1,配料、辅料仓

2,该仓内只限存配料、辅料,严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。

3,所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。

4,仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐,对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。

5,仓库必须实行物料流程卡管理,物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。

6,仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7s的要求,每天专人负责定时清洁。

7,仓库必须实行专人定点管理,注意防盗、防火、防虫害,人离开时必须锁好仓库门,按规定定期杀虫灭鼠,确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。

8,物品的存放量以每周用量为最高贮藏量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。

二、主粮仓:

1,该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品;严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。

2,所有物品存放时必须分类分区存放,放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮,做到离地离墙。

3,仓库必须设立专用管理明细帐,对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、领出者都要做出详细的记录。

4,仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7s的要求,每天专人负责定时清洁。

6,物品的存放量以每周为最高贮存量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。

三、物质防疫制度

食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。近几十年内不断发生的食源性细菌感染病,主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌o157:h7和利斯特菌等引起。我公司是为了最大限度减少食源性感染病的发生,主要有以下控制措施:

1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并相对固定食品采购场所,不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证,并查看相关合格标记,质量检验员根据“动物性食品的.检验标准” 进行严格的再次检验。

2、采购新鲜洁净的食品原料。

3、购买在保质期内的定型包装食品,产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。

4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。

5、不外购冷荤凉菜和糕点制品,不外购已加工好熟食。

6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚,做到分开使用。

7、冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻。

8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大块食物的中心温度不低于70℃。

9、蔬菜烹调程序:一洗二浸三烫四炒。

10、煮熟闷透四季豆,使其失去原有的生绿色和豆腥。

11、豆浆要彻底煮熟,煮沸后持续加热5—10分钟。

12、不加工冷荤凉菜。

13、食品以即制即售为佳,制作完成至出售一般不要超过2小时。

14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。

15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收,食品分类上架摆放。

16、食品存放严格做到生熟分开,避免交叉污染。

17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。

18、食品存放严格做到生熟分开,避免交叉污染。

19、妥善保管有毒害物质,灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质,不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。

20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志,避免误食、误用。

21、冰箱等冷藏设备要定期清洁,并保证冰箱的冷藏效果。

22、餐具洗消程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

23、热力消毒要求:蒸汽消毒100℃作用10分钟以上,干热消毒120℃作用15—20分钟,煮沸消毒15分钟以上。

24、消毒柜消毒要求:严格按消毒柜指示时间消毒,定期检查,保证消毒效果。

食堂经营承包策划书

做到新鲜质优达到国家食品卫生标准,首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择,油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明,蔬菜采购蔬菜基地。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行“四不“制度;a采购员不买腐烂变质、过期或三无原料;b保管验收员不收腐烂、过期或三无原料;c加工人员不用、过期或三无原料;d服务人员不卖、过期或三无食品。

每天由主管人员专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求,在保质期内。

1、食品置放

蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。按照卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行“三隔离”:a生熟隔离;b食品与杂物、药物隔离;c成品与半成品隔离。

(1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷冻。

(2)大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。

(3)油盐酱醋等调味品,加盖加罩。

(4)食品储存按入库次序、生产日期和类别,按“先进先出“原则摆列整齐。

2、食品加工

按类进行加工、切配,蔬菜先挑出黄、烂叶子,荤菜按要求加工。

3、食品清洗

食品烹调过程严格防止污染,半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

a烹饪需注意煮透煮熟;

b尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间,烹饪后的菜肴加盖以防污染。

c如有确实需要储存冰箱的食物,必须待彻底冷却后才能放入冰箱。

d上浆腌味的食物如果要隔天使用,不可以加入料酒、蛋,防食物变质。

e同类食品烹饪多样化。

1、二次更衣,洗手消毒,穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食,并加盖。

3、开餐中保持良好的服务态度,主动询问员工选择菜样,热情微笑服务。

4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内,保证有服务员在熟食间为员工服务。

1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁,定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁,保证桌面、地面干净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。

3、厨房卫生

(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

(2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。

(3)桌面、门窗、货架清洁无尘,地面干净无积水,无“四害”。

(4)熟食盛器消毒后,方能使用。

(5)各种器具和抹布必须生、熟专用,并有明显标志。

(6)各种器具和抹布用后及时洗净,定位安放保洁。

(7)废弃物及时入专门盛器内并加盖,泔脚及时清理。

4、保证食堂周边地方清洁,工具定点摆放,不乱堆杂物。

冰箱保持里外干净,食品整齐摆放,生熟和熟食分开,熟食用保鲜膜包好。

1、上岗人员保证持有效食品从业人员健康证,上岗前严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育,注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用),正确使用消防器材。

2、采取制度化管理。

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗,并做好记录。

成本费用管理:学生食堂的特殊性决定了经营者的低利回报,管理者必须强化成本管理,向管理要效益。成立采购组,对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道,降低材料成本价格从而尽量降低学生的生活费用。

服务要求:所有食堂员工,必须以热情的服务态度对待每一名学生,尽可能的满足学生的合理要求。服务口号:微笑服务,热情周到!

工程总承包合同策划

甲方:

乙方:

一、工程概况:

1、工程名称:

2、工程内容:

二、承包范围及方式:

1、承包方式:包工包料。

2、合同总价:

三、付款方式:

1、墙面、天棚及地面结束后付200000.00元;

2、工程完工验收合格后一周内余款一次性付清。

四、竣工结算:

1、固定单价合同。

2、结算公式:中标价+调增调减。

3、超出部分按市场基价×(1+10%)公式进行计算。

未尽事宜,双方洽商解决,本合同解释权属甲方。

甲方(签字): 乙方(签字):

签订时间: 签订时间:

项目承包的策划书

【竞标会主题】

本次竞标会的主题是“办我们自己的活动”。在此次竞标会正值12级新生刚适应大学的生活,以团队承包并竞标的形式来增强对学院活动的认知,营造激情的大学氛围,使新生感受团队的力量和竞争的压力,认真贯彻院训“经世济用,创业创新”,迸发经管学子应拥有的激情与拼搏。

【竞标会面向对象】

浙江科技学院经济管理学院12级全体新生

浙江科技学院经济管理学院部分11级学生

【竞标会时间与地点】

时间:20xx年3月11日(宣讲会) 3月28日(竞标会)

场地:a2-222(暂定)

负责部门:浙江科技学院经济管理学院分团委学生会实践部

【竞标会形式及内容】

本次活动以竞标会的形式展开,以团队承办学院各项活动的形式来吸引更多经管学子参与学院的各项学生文体活动,由负责部门讲解项目承包制说明、实施办法以及问题答疑等,增强12级新生及部分11级学生对这一项目制和竞标会的了解,帮助我们学生开阔社会视野,认识团队力量,明确目标,更好参与到学院的活动中。通过这次竞标会,以视频、图片、网络、文字记录等形式的途径向全校师生我们经管学院的创业特色与成果。

【竞标活动】

本次竞标活动分为主题活动竞标与自主活动竞标。主办方将提供出四个可选的竞标活动供参赛队伍选择。分别为“拆掉思维的墙”挑战思维极限活动、“电影知识竞赛”、“趣味运动会”、“爱心支教”四个主题活动。参赛队伍可根据自身情况选择主办方提供的活动参与竞标或选择自己创新项目承办。

【竞标会相关事项】

参赛队要求:面向经管学院大一大二同学,报名以团队为单位选派4—6人/组的团队或班级承办,事先分工完毕,填写相应报名表格在规定时间前上交至指定地点。(表格见附件)

赛评判标准:初赛以策划的可行性和创新、亮点为主。决赛以现场答辩和活动展示为主,由现场嘉宾及大众评委(10名)联合打分选出。

2.邮件发送时,名称设置为“所竞标活动名称(团队名称)”

3.项目承包制专用邮箱:jgxmcbz@

二、活动具体工作安排

2.1 前期安排

实践部:负责项目承包制宣讲会、竞标会;与竞标活动相关部门的联系沟通;竞标成功团队举办活动时的跟进。

办公室:宣讲会前期借用高校百事通将活动相关信息通知给大一大二同学;宣讲会、竞标会的会场布置(桌签和到场人员签到);竞标会时嘉宾老师的邀请;负责后期经费的统一报销及当月学生会月报的登记。

策划部:负责活动海报制作(2张电子海报、1张手绘海报)、活动横幅(3条)。 宣传部:负责现场的拍摄记录、后期报道与网页制作以及当月《经管快递》的制作;人人微博上活动信息的发布。

生活部:负责现场布置用品及饮用水的购置。

学生会所有部门:选出一名代表作为项目承包制竞标会现场的大众评委

2.2 实践部特别注意事项

【特殊事件处理】

1.根据通知、邀请的具体情况,若有嘉宾无法到场,安排其他嘉宾或学长

3.若多媒体卡使用超时,间隙穿插疑问解答

4. 若竞赛队伍出现违规、勾结等类似作弊行为,一律淘汰出局

5. 最终由本团队与指导老师判定结局,解释权归本团队所有

【宣讲会相关事项】

1. 宣讲会前期,办公室以高校百事通形式通知11级、12级同学宣讲会的时间

与具体地点,登记来场人员情况。

2. 宣讲会前期,实践部负责邀请竞标活动相关部门,提前讲解相关事项。

3. 宣讲会时,实践部负责主讲项目承包制相关事项,若参与者对具体项目有疑

问,由活动跟进部门详细讲解。

【竞标会筹备日程表】

1. 场地安排及申请(活动前2天)

2. 所需品购买( 活动前2天购置完毕)

3. 主持人选定(活动前3天选定完毕)

4. 会场布置(竞标会当天)

2.3 竞标会流程概况

1.由主持人介绍竞标会的概况。(10分)

2.主持人简要介绍本次竞标会的到场嘉宾及人员、入围团队。(5分)

3.第一环节 主持人串词邀请团队展示

第二环节 主持人邀请嘉宾提问

第三环节 展示团队答辩

以竞标活动为序,依次邀请入围团队展示、答辩

4.主持人串词,总结竞标会。(签约协议、合影)

(视具体情况定)

2.4 竞标会后续工作

1. 竞标会会后,各干事留下清理会场。

2. 宣传部:拍摄记录、后期报道与网页制作以及《经管快递》的制作。

食堂经营承包方案策划书

xx有限公司领导,为了对贵企业的饭堂加强管理,进一步改善员工就餐的实际情况,本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的`实际要求,特拟定以下经营管理方案,敬请参阅如下食堂承包经营方案。

1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供;

2.厨房设备、等固定资产投资;

3.餐厅的管理与支持;

4.卫生、服务、菜品质量的'定期抽样检查;

3.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理;6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议;7.按月支付甲方水电费。

4.在满足甲方要求的前提下,可对外经营。9.按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。

1.早餐:各种粥类、豆浆、牛奶等;面食类馒头、花卷、包子等特色咸菜或小菜;

2.中餐、晚餐

a.大荤鱼、肉;(适当进行调节)

b.小荤:肉炒或蛋炒;

c.素菜:青菜素炒、凉拌菜;

d.汤;

e.特色拌菜;

3.特色客餐:根据公司要求烹制。