大班教案的编写需注意教学方法的选择，要根据幼儿的认知特点和发展需求。以下是一些针对大班学生的教学计划和教学活动安排，特别适合于大班教师参考。
中班美术制作扇子教案
1、初步学习装饰扇面，感受扇子的美。
2、体验和家长共同制作的乐趣。
3、引发幼儿学习的兴趣。
4、引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。
范例扇子、卡纸若干、剪刀、双面胶等。
一、谈话导入，激发幼儿活动乐趣。
现在是什么季节?夏天是什么样子的?天气很热，你能想出什么办法可以变凉快呢?
二、出示范例。
1、你们看老师是怎么制作的?(扇面的形状、颜色、扇柄的制作)
2、你想制作一把什么形状的扇子呢?
3、你想怎么装饰你的扇子呢?
三、幼儿和家长共同操作，教师巡视指导。
1、提醒幼儿使用剪刀时注意安全。
2、鼓励幼儿制作不同形状，不同图案的扇子。
四、欣赏与评价。
1、展示与欣赏。
你觉得自己的扇子美不美，美在哪里?还有谁的扇子也很美丽?
2、教师评价。
你们做的扇子都很美丽，老师特地打印了几个字送给你们，出示：美丽的扇子。
"分层指导"幼儿在发展水平、能力、经验等方面存在差异，折纸活动中的表现也各不相同。这就要求教师做一个敏锐的观察者，及时关注幼儿在活动中的表现和反应，敏感地察觉他们的需要，给予适时的帮助。如幼儿已经完成了自己的作品，我就启发幼儿：你试试，能变成其他的物体吗?对于幼儿的创造及时给予充分的.肯定，鼓励并引导幼儿把自己的折纸过程用自己喜欢的方式表达出来，这样幼儿可以轻松掌握又可以举一反三，帮助儿童把智力技能与掌握的符号结合起来，在头脑中进行转换，通过技能整合而变成自己的折纸能力和技巧，其效果远远胜于模仿来的技巧。
《扇子》大班美术教案
手工和游戏是孩子最喜欢的活动，中国扇子文化有着深厚的文化底蕴，是民族文化的一个组成部分，有着丰富的文化内涵。最近我班总喜欢拿一些旧报纸或纸张做一些纸飞机，小船，还不错，为了激发幼儿的兴趣爱好，结合幼儿的年龄特点，我设计了“好玩的扇子”这个活动。
本次活动通过幼儿创设宽松的环境，以师生共同游戏的形式贯穿始终，让幼儿在自由、自主的游戏情境中主动参与、积极表现、乐于交流。在幼儿自己动手设计、构思、创造、制作等活动后，充分调动了他们的积极性，满足每一个孩子表现欲表达的欲望和需求。
1、帮助幼儿了解扇子的多种用途，感受扇子的艺术魅力。
2、知道幼儿学习制作纸扇，培养感受美和表现美得能力。
3、认读词语：扇子。
4、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
5、培养幼儿的技巧和艺术气质。
教学的重点、难点是纸扇的制作。
1、收集的各种各样的扇子。
2、有关各种各样的扇子的课件。
3、长方形纸张、细绳、剪刀、胶水每人一份。
1、今天老师给你们带来了一个朋友，看，这是什么?生：扇子，师说：对了，板出：汉字“扇子”，并领读。
3、看录像。
4、讨论，说说自己的感受。
5、师：你们喜欢这些扇子吗?让我们也自己动手做自己喜欢的扇子吧。
1、老师教一下简单的制作方法。(略)。
2、让孩子自己动手，可以互相帮助，老师到孩子旁边观看。
等孩子们做好了扇子，可以让他们自己比一比，或自己玩一下，享受一下成功的喜悦。
方法：跟着音乐做动作。师：我是扇子妈妈，你们是扇子宝宝，请宝宝拿着自己的扇子跟妈妈动一动吧。
4个8拍子。
扇子，扇子，摆一摆，我的扇子摆一摆。
扇子，扇子，转一转，我的扇子转一转。
扇子，扇子，点一点，我的扇子点一点。
扇子，扇子，摇一摇，我的扇子摇一摇。
1、让孩子们进一步认识扇子。
2、认读汉子“扇子”
在教学过程中，我首先从谈话导入，引出“扇子”。中国扇子文化有着深厚的文化底蕴，是民族文化的一个组成部分，有着丰富的文化内涵。但是，我们队扇子的了解太少了，特别是孩子。于是我做了个课件，把各种各样的扇子一电影的形式展示在孩子面前。相信孩子看了以后或多或少都会对扇子有一定的`认识。看了这些漂亮的扇子，孩子们对扇子有一定的兴趣。
在这个环节中，我简单的教了一下步骤，感觉大部分孩子动手能力很强，很快就会了，我也鼓励孩子们要互相帮助，争取八把扇子做好，既有竞争精神又有合作精神。比较好，很顺利。
玩扇子，扇子可以作为舞台的道具，可以用于i舞蹈，也可用于武术，健身等等。孩子太小也许不太懂，不如直观的好，就直接说说，让孩子亲自来玩玩。就这样。
在这个活动中，我觉得自己的优点是，目标明确，思路清晰，时间控制较好。孩子们在活动中也比较活跃，积极性高，达到一定的效果。也充分体现了在玩中学，在学中玩的宗旨。发挥了老师的主导作用，也能尊重了幼儿的主题地位。加入让我重新上着节课，我可能要加一些竞赛活动。
小百科：扇子是引风用品，夏令必备之物。中国传统扇文化有着深厚的文化底蕴，是中华民族文化的一个集成部分，它与竹文化、道教文化、儒家文化有着密切关系。
大班美术制作扇子教案
1、有关心弟弟妹妹的情感，能自己设计、制作小礼品。
2、能选用不同材料不同方法进行制作重难点能选用不同材料不同方法进行制作。
3、尝试将观察对象基本部分归纳为图形的方法，大胆表现它们各不相同的特征。
4、体验运用不同方式与同伴合作作画的乐趣。
活动准备。
1、教师和幼儿用废旧材料制作道具、服装，如用包装纸、旧报纸做衣服和帽子，用彩带做成表演用飘带等2、欣赏幼儿园、家长为自己以及同伴送的各种礼品。
3、《幼儿画册》（第二册p35）。
活动过程。
1、谈一谈过节了，我们收到了哪些礼品，体验大家对小朋友的关心。
3、幼儿交流自己准备制作的礼品名称，用什么材料、什么方法制作的等。
4、幼儿自由结伴进行制作活动，教师引导幼儿共同选用材料和工具。
5、将幼儿支撑的成品放在专门的展台上，互相欣赏交流，并让孩子穿戴试用，提出改进方法。
活动反思：
这是一节手工活动，目的是引导孩子乐意用绘画、折纸、粘贴等多种方法制作礼物的愿望。并让幼儿一起讨论制作的方法和材料。孩子们通过讨论，积极性很高。有了第一环节的讨论，再加上师幼共同制作的步骤图，孩子们在制作时思路更清晰。大部分幼儿能制作出完整的一幅拼贴画，只有3名幼儿动作较慢，用时长，不过在老师的引导下，最后也完成了拼贴画。本节课的不足之处：在引导出制作礼物《啄木鸟捉虫》时，衔接的不够自然，应和幼儿多回忆、铺垫啄木鸟这个主题，再交代本节课的学习任务。
大班美术制作扇子教案
大班美术教案《好玩的扇子》含反思适用于大班的美术主题教学活动当中，让幼儿知道学习制作纸扇，培养感受美和表现美得能力，帮助幼儿了解扇子的多种用途，感受扇子的艺术魅力，认读词语：扇子，快来看看幼儿园大班美术《好玩的扇子》含反思教案吧。
活动设计背景。
手工和游戏是孩子最喜欢的活动，中国扇子文化有着深厚的文化底蕴，是民族文化的一个组成部分，有着丰富的文化内涵。最近我班总喜欢拿一些旧报纸或纸张做一些纸飞机，小船，还不错，为了激发幼儿的兴趣爱好，结合幼儿的年龄特点，我设计了“好玩的扇子”这个活动。
本次活动通过幼儿创设宽松的环境，以师生共同游戏的形式贯穿始终，让幼儿在自由、自主的游戏情境中主动参与、积极表现、乐于交流。在幼儿自己动手设计、构思、创造、制作等活动后，充分调动了他们的积极性，满足每一个孩子表现欲表达的欲望和需求。
活动目标。
1、帮助幼儿了解扇子的多种用途，感受扇子的艺术魅力。
2、知道幼儿学习制作纸扇，培养感受美和表现美得能力。
3、认读词语：扇子。
4、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
5、培养幼儿的技巧和艺术气质。
教学重点、难点。
教学的重点、难点是纸扇的制作。
活动准备。
1、收集的各种各样的扇子。
2、有关各种各样的扇子的课件。
3、长方形纸张、细绳、剪刀、胶水每人一份。
活动过程。
一、交谈引出“扇子”。
1、今天老师给你们带来了一个朋友，看，这是什么?生：扇子，师说：对了，板出：汉字“扇子”，并领读。
3、看录像。
4、讨论，说说自己的感受。
5、师：你们喜欢这些扇子吗?让我们也自己动手做自己喜欢的扇子吧。
二、做扇子。
1、老师教一下简单的制作方法。(略)。
2、让孩子自己动手，可以互相帮助，老师到孩子旁边观看。
等孩子们做好了扇子，可以让他们自己比一比，或自己玩一下，享受一下成功的喜悦。
三、游戏活动。
方法：跟着音乐做动作。师：我是扇子妈妈，你们是扇子宝宝，请宝宝拿着自己的扇子跟妈妈动一动吧。
4个8拍子。
扇子，扇子，摆一摆，我的扇子摆一摆。
扇子，扇子，转一转，我的扇子转一转。
扇子，扇子，点一点，我的扇子点一点。
扇子，扇子，摇一摇，我的扇子摇一摇。
四、总结。
教学反思。
一、这个活动30分钟，目标有4个。
1、让孩子们进一步认识扇子。
2、认读汉子“扇子”
3、做纸扇子。
4、玩扇子。
在教学过程中，我首先从谈话导入，引出“扇子”。中国扇子文化有着深厚的文化底蕴，是民族文化的一个组成部分，有着丰富的文化内涵。但是，我们队扇子的了解太少了，特别是孩子。于是我做了个课件，把各种各样的扇子一电影的形式展示在孩子面前。相信孩子看了以后或多或少都会对扇子有一定的认识。看了这些漂亮的扇子，孩子们对扇子有一定的兴趣。
二、做扇子。
在这个环节中，我简单的教了一下步骤，感觉大部分孩子动手能力很强，很快就会了，我也鼓励孩子们要互相帮助，争取八把扇子做好，既有竞争精神又有合作精神。比较好，很顺利。
玩扇子，扇子可以作为舞台的道具，可以用于i舞蹈，也可用于武术，健身等等。孩子太小也许不太懂，不如直观的`好，就直接说说，让孩子亲自来玩玩。就这样。
在这个活动中，我觉得自己的优点是，目标明确，思路清晰，时间控制较好。孩子们在活动中也比较活跃，积极性高，达到一定的效果。也充分体现了在玩中学，在学中玩的宗旨。发挥了老师的主导作用，也能尊重了幼儿的主题地位。加入让我重新上着节课，我可能要加一些竞赛活动。
小百科：扇子是引风用品，夏令必备之物。中国传统扇文化有着深厚的文化底蕴，是中华民族文化的一个集成部分，它与竹文化、道教文化、儒家文化有着密切关系。
幼儿园大班美术教案：扇子
1.根据自己的想法制作不同的扇面，了解扇子的功能。
2.在做做、画画的过程中体验自己制作扇子的快乐。
ppt，教师自制扇子、蜡笔、扭扭棒等。
制作扇子。
培养幼儿的想象力。
一、导入――炎热的.夏天（提出问题，激发幼儿的学习兴趣）。
提问：小朋友，现在是什么季节？（夏天，天气热）那你们有什么好方法可以让我们感觉凉快点？那你们知道以前我们古代的中国人有什么好方法吗？（引出扇子）。
出示各种各样的扇子，请幼儿观察。
提问：说说看你觉得各种扇子有什么特征？
过渡：想不想拥有一把只属于自己的独特的扇子？我们今天一起来做做扇子吧！
二、操作――做扇子（重点）。
1、制作扇面。
教师提供自制扇子样张及图片，供幼儿欣赏。
指导语：想想你心目中夏天是什么样子的，用记号笔把它画在你的扇面上。幼儿自己创作，教师引导幼儿大胆想象。（难点）。
2、动手做扇子。
幼儿将自己已经装饰好的扇子用一正一反着的方法，折叠成一把小折扇，提醒幼儿之间可以互相帮助。
3、幼儿用蜡笔涂色装饰扇面。
4、用扭扭棒绕成扇柄。
三、交流展示。
制作完扇子后，幼儿互相欣赏，扇一扇，说一说有什么感觉。
四、活动延伸。
除了小折扇，你还会做其他类型的扇子吗？
大班美术制作新年贺卡教案
1、能够选择自己喜欢的方式设计并制作贺卡。
2、体验合作的乐趣，并用自己的语言表达出祝福的话。
3、根据色彩进行大胆合理的想象。
4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。
1、物质准备：ppt、各色卡纸、皱纹纸、轻泡、瓦楞纸、手工纸、剪刀、水彩笔、双面胶、废旧零散的图书、等。
2、知识准备：幼儿已经了解贺卡的意义和用途。
一、出示ppt，欣赏贺卡。
1、请幼儿欣赏各种各样的贺卡。
师："新年来了，我们都会做贺卡送祝福，你打算做一张什么样的贺卡呢？我们先一起来欣赏一下，仔细观察这些贺卡是怎样制作的.？"。
2、出示ppt，请幼儿欣赏各种形式的贺卡。
（1）引导幼儿从贺卡的形状、颜色、图形等方面进行观察比较，感受贺卡制作的美。
（2）引导幼儿讨论贺卡的主要制作材料和方法。
师："你觉得这些贺卡用什么材料制作而成的？是用什么样的方法制作的？"师幼小结：贺卡多种多样，可以运用各种材料的纸来制作绘画的、粘贴的、立体的、镂空的等等很多种贺卡。
3、通过观察比较引导幼儿交流：
师："你最喜欢哪种贺卡？为什么？"。
1、激发幼儿自制贺卡的兴趣和愿望。
师："春节马上就要到了，你想向谁赠送贺卡表示祝贺呢？"师："你准备制作一张什么样的贺卡？你想对赠送的人说句什么祝福的话？"（幼儿畅所欲言，师对幼儿的祝福语句加以指导）三、幼儿自制贺卡，教师鼓励幼儿用自己喜欢的方式制作贺卡。
1、介绍材料，并提出制作时产生的垃圾放在收集盘中，保持卫生。
2、幼儿自由选择材料和工具，进行制作装饰，尽量保持安静。
3、教师巡回观察、指导。
四、做好的贺卡放在展示台上，交流贺卡的制作。
请做完贺卡的幼儿一同制作一张大大的贺卡送给辛苦的老师们。
制作风味小吃大班美术活动教案
1、了解并喜爱风味小吃，丰富幼儿的生活饮食经验。
2、能利用各种材料制作馕，烤肉，抓饭，饺子等，提高幼儿的动作操作能力。
1、馕，抓饭，烤肉，饺子等图片。
2、各色皱纹纸，小棍，白纸，彩泥，盘子等等。
教师：今天老师给你们带来了美味儿的小吃图片，小朋友们知不知道这些小吃名字叫什么？
1、教师出示各种小吃图片，让幼儿观察并讨论，这些小吃什么材料做的？（比如：抓饭是米，胡萝卜，肉等材料）。
幼儿自由选择材料进行制作，教师进行指导。
将幼儿制作好的风味小吃摆放在盘子里，幼儿互相欣赏评价。
好吃的囊馕。
1、通过制作馕，激发幼儿参与泥工活动的兴趣。
2、学习用团圆，压扁，捏等技能制作馕。
3、培养幼儿动手操作能力，发展幼儿的小群肌肉。
1、图片：不同种类的馕。
2、橡皮泥，牙签或筷子。
1、教师出示馕，问幼儿：“小朋友这是什么？是用来做什么的？你们见过爸爸，妈妈或其他人打馕的情景吗？”通过谈话活动，使幼儿理解打馕是辛苦的劳动。
2、请个别幼儿简单表演一下打馕的动作。
1、教师：“今天，我们看到这么多好吃的馕，我们也来做一做馕吧。”
2、教师示范：先把一团橡皮泥搓圆，然后再把中间用大拇指轻轻压下去，接着把边轻轻提出来就可以了，最后用筷子牙签在馕中间戳一戳。这样囊就做好了。
教师：“馕的种类非常多，如果小朋友知道还有跟这不一样的馕，也可以做出来和大家一起分享。”
开“新疆馕”博览会，把幼儿做出来的馕分类放好，进行比较。
可以鼓励幼儿在纸上画出自己喜欢吃的馕的样子，进一步提高幼儿对此活动的兴趣。
大班美术教案及教学反思《面点制作》
活动目标：
1。能够运用各种花纹有序的组合表现鱼身的变化，感受线条画带来的美感。
2。引导幼儿学习用油画棒进行简单的套色运用。
活动准备：
教学。
ppt、范画、双面胶、剪刀、黑色水彩笔人手一只、油画棒、彩色纸。
活动过程：
一、观看图片引出主题。
1。小朋友们，你们知道这是什么地方吗？（海底世界、海洋馆）有谁去过海洋馆，你在那里看到了什么？（各种海洋生物的表演）。
2。海洋馆里有各种各样的鱼，这些鱼身上的花纹是怎样的？（有全是点的，波浪线的，方块的……）。
3。教师根据幼儿的回答，画出相应的花纹。
二、观察了解线条画的特点。
（出示鱼的轮廓）。
师：刚刚我们说了很多种花纹，现在我们给这条鱼穿上漂亮的衣服，让它变成一条漂亮的鱼。
1。小朋友们，
你们想给这条鱼画上什么花纹呢？
（幼儿说一种，教师在鱼身上画一种）。
小结：原来这些简单的点、线、面也能组合成一幅看上去复杂又美丽的画。
2。今天这条鱼呀，不仅很漂亮，还会发光呢。
三、示范介绍发光原理。
1。教师示范让鱼发光的方法。
2。请幼儿说一说使鱼发光的秘密。
四、提出要求幼儿作画。
1。先把鱼的主体勾勒出来。
2。运用点、线、面来装饰，装饰时线条排列清晰。
（教师指导，帮助个别幼儿合理运用线条，中途若发现问题可请幼儿互相观察发现，同时鉴借别人的好的方法。）。
3。提醒幼儿作画完毕后在鱼的周围画上发光圈，凸现鱼的整体。
五、展示评价幼儿作品。
1。请幼儿将画好的鱼沿鱼的轮廓剪下来，贴到老师的海底世界里。
2。你最喜欢哪条鱼？为什么？
六、珍惜保护海洋生物。
今天，我们观看了很多漂亮的鱼，也自己制作了一些会发光的鱼。
可是现在，这些漂亮的鱼在不断的减少，因为它们生活的环境遭到了人类的破坏。
小朋友们，让我们从今天开始保护海洋生物好吗？
活动反思：
通过活动激发幼儿画鱼的兴趣，能大胆地表现“发光的鱼”。能用几何图和线条画出简单的鱼，并用色彩进行装饰，活动很成功。
文档为doc格式。
制作风味小吃大班美术活动教案
1、联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风味小吃。
2、培养学生热爱家乡的情感，更多地了解家乡。
联系生活实际，让学生感受到家乡的风味小吃是美味。教学难点：
1、培养学生热爱家乡的情感。
2、让学生主动地了解更多的家乡风味小吃。教学过程：
1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。
2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。
3、向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。
4、带一样自家做的风味小吃。
1、在我们南京有许多的风味小吃，你知道的有哪些？
2、学生说出这些风味小吃的特点。
3、你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。
4、指名说一说，其余同学可以相互补充。
5、你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？
6、老师小结。
7、把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。
小班美术教案：制作扇子教案及教学反思
因为本班幼儿有乱撕本子和乱丢纸屑的坏习惯。
活动目标。
1、结合已有经验，使幼儿知道扇子能给人们带来凉风。
2、学会用重叠、粘贴的方法制作扇子。
3、培养幼儿动手操作能力。
4、培养幼儿的观察、操作、表达能力，提高幼儿的审美情趣及创新意识。
5、培养幼儿的技巧和艺术气质。
教学重点、难点。
重点：学会用重叠、粘贴的方法制作扇子。
活动准备。
各种形状的彩纸、小木棒、油画棒、胶水。
活动过程。
一、导入。
小朋友，我们来猜个谜语，好吗?
谜语：“有风就不动，一动就有风。你要它不动，等到起秋风.”猜猜它是什么?(扇子)。
好厉害啊，一下子就猜出来了。那谁来说说扇子有什么用处呢?
二、探索扇子的制作方法。
师：上星期，很多小朋友带来了扇子。今天，老师也带来了扇子，想看吗?
问：老师的扇子是什么样的呀?扇面是什么材料?扇柄呢?
师：你们想不想也来做把扇子呀?猜猜老师这把扇子是怎么做出来的?
结合幼儿的回答，边归纳边示范制作步骤：
(1)找两张相同形状的彩纸。
(2)在一张彩纸上涂满胶水。
(3)把木棒的一半粘在彩纸上，一半露在纸外面。
(4)把另一张相同形状的彩纸重叠粘合，注意纸型边缘吻合。
(5)装饰：在扇面的中间设计一个较大的图案，周围设计小花边。
三、集体制作扇子。
幼儿自主选择彩纸进行制作，教师巡回指导，重点指导第二张纸的重叠粘贴和扇面中间图案设计要稍大些。
四、展示评价作品。
教学反思。
美术活动中，比较讲求孩子的自主发挥。因此，在课前准备时，我将扇子做成了几种不同的形状，让孩子自由选择想要完成的作品。在装饰扇面的环节中，由于孩子的动手能力比较差，因此，我采用了让他们绘画的'方式装饰扇面。我出示的样本中，一种是横线画法，适合一些能力比较弱的孩子;其次格子画法，再原来的层次上进了一层;最后一种画法是自由画，请孩子自己根据以往的作画经验，画上自己愿意画的物体，人物等等。结果，效果非常明显。像魏淋雨这样基础比较差的孩子选择了横条画法，赵子妍这样中等的孩子选择了格子画法，王雨涵这样偏上的孩子基本上采用了外扩画法，而、王思芸等小朋友则根据自己的想像进行作画。韩亚颀画了一把水果扇子，上面有各种各样的水果——西瓜、桃子、菠萝、梨等等，各种各样的水果满满一扇子。看到孩子喜悦的笑脸，发现孩子们正在长大。
制作风味小吃大班美术活动教案
在全国迅速落地生根，得益于“秦朝”瓦罐的金字招牌和独特的美食工艺！贵州羊肉粉：
1、将去净肉的羊骨头洗净放入锅底，加清水烧开后，把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出（用小锅煮，保持汤鲜），晾至还有余热时，用纱布将羊肉包成长方形，每包约为1000—1500克，并用重物压干后取出，切成大薄片待用。
2、取精米粉用凉水淘散，去掉酸味，捞入竹丝篓内，放入开水锅中烫熟烫透，盛于大碗内，将羊肉片、羊杂碎盖于粉的上面，舀入原汁羊汤，加混合油、酱油、煳辣椒面、花椒面、精盐、胡椒面、葱花、芫荽等即成。
本菜是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。主料：
鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。制作程序：
1、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。
2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。
3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。操作要领：
1、在炒干辣椒和花椒时火力应小，炒香出色即可。
2、烹入鲜汤适量，既要使炸干的鸡丁回软，又不能有过多的水分。
1、将鸡切成小块放盐。
和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。
2、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可。
最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1,5x1.5x3公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。
每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。
只要盐，孜然，辣椒面。
专用烤炉，扁的钎子，无烟煤。
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制（一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，你可以用一个扇子扇，以达到不起火的目的）烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面。几分种后再翻过来，然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了。
最好加一点盐。
最好带筋的肉，出油。切成薄片或正方体小块。
最好用一个小布袋，把调料包起来，这样锅底不剩料。
包起来的调料有，草果，桂皮（少），花椒。中国超市有的卖。
和生肉一起煮。
我用的是国内的那种现成的已经用小袋包好的卤料。
之后除去血沫，一定要除得很干净，不能换汤，要保留原汤。
然后放白胡椒，很多，像平时炖肉放盐一样，很多，很多。盐是在最后放。
在超市买辣椒面，不是粉状的那种，还带一点辣椒籽。
把油在火上烧，油好之后放在一遍稍微一凉，浇在辣椒面上，搅拌。
至少要看到辣椒面上有1cm深的油。
擀成面饼，然后切成一条一条的长条，然后拉！用力要均匀！
预先准备好的香菜。
先捞面，再搅汤！最好碗大一些，能让面飘在汤里。
撒上香菜，在泼上有辣椒，最好辣椒油多一些。秦朝瓦罐面简介。
秦朝瓦罐面以特有的器皿—瓦罐作为其载体，使面的清香始终回旋于瓦罐之内，面条之中，再加上特制的汤料，掀开罐盖，顿时一阵阵香味扑鼻而来，借住小小罐碗，将面条从罐中滑入小碗，再遛进嘴，那一瞬间，奇香无比！
汤味鲜美，营养丰富—它除了味美，还具有滋补、保健、营养的药膳功能。瓦罐面的制作是以传统药材，配以天然调味品煨汁整日后，再加入手工制作的面条、各种蔬菜、肉类等。瓦罐面“面条”久煮不断，有咬劲，口感滑爽；汤香味扑鼻、鲜美可口，食后回味无穷，还具有口味独特、祛寒降火、滋补养胃等功效。
幼儿园大班美术教案《制作书签》
2、培养对大自然的兴趣和热爱。
3、通过综合运用知识，培养创新意识和合作意识。
1、夹压好的紫荆花叶。
2、紫荆花资料的收集。
3、制作材料：卡纸、胶水、彩色丝线、尺子、剪刀、打孔钻头、彩色笔、棉棒等、
（一）看一看，学一学。
教师展示几个已经完成的植物书签，向学生讲解书签的意义：为标记阅读进度，植物书签都包含哪些内容（植物标本、植物名称、植物特征等）。
（二）做一做，学一学。
1、卡纸图形的设计。
每个学生应根据自己已夹压好的叶子或花朵的形状、样式等，把它放在事先准备好的卡纸上，设计卡纸的规格及形状，并注意颜色的搭配。常用的形状有长方形、扇形椭圆形等。
2、植物叶子的修剪。
用剪刀修剪多余的枝条，可用拼接的形式对植物完成修剪，以求美观、大方。教师应提示学生注意剪刀的安全。
3、摆放粘贴。
拿出经压制后的叶子，用棉棒蘸胶水轻轻地涂在标本的一面，小心地粘贴在卡纸上，略微用力按一按。
4、设计花边图案。
根据叶子的形状、画面的整洁，设计一些花边，使得书签更加美观，但注意不要碰到植物标本，并在标本的左下角或右下角写上植物的名称，可在卡纸的背面写上植物的相关资料。
5、打孔扎线。
在卡纸的顶端穿个小孔，用线扎上一小串，通常线的长度约为卡纸长度的23。
6、打蜡密封。
用塑料纸包在书签的外面，注意做到不皱，并把接口封好。
（三）看一看，说一说。
小组间相互展示交流，说一说自己在活动中发现了哪些问题，通过这次活动有哪些收获？
（四）晒一晒，评一评。
教师指到学生评价，应包括自评、同学评价、教师评价、家长评价，看看谁做的书签最精美。
幼儿园中班美术教案《扇子创意制作坊》含反思
活动目标：
1、引发幼儿对扇子这一日常用品的探究兴趣。
2、培养幼儿的动手能力、审美能力和创造性思维能力。
3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4、培养幼儿的尝试精神。
环境创设：
一、信息资源的准备。
1、收集各种扇子实物，互相介绍自己的扇子，寻找各种扇子的.异同，启发幼儿按大小、形状、制作材料(绸面、藤面、葵叶、鹅毛、纸、木等)、扇面图案进行分类。
2、家长与孩子共同收集跟扇子有关的故事、录像、图书、图片等资料，鼓励幼儿将查找途径、内容用图表形式记录下来(见图一)。
3、在室内布置有关幼儿参观商场、购买扇子的照片，同时把幼儿围绕扇子所提的问题及如图一的记录表展示在墙面上。
二、工具与材料的准备。
1、多用组合架(见图二)。用铁丝做一个架子固定在墙上，将相关的工具与部分装饰用品串挂在组合架上，如线团、包装纸等。在剪去瓶口的矿泉水瓶、酸奶瓶内插装画笔、尺子、钳子、小锯子、剪刀等工具。
2、趣味废纸箱(见图三)。既可美化活动区，又能培养幼儿的环保意识。“屈;老师.教，案网出处”如将蛋糕盒纵向裁半，将其装饰成孩子头像或其他形象，穿绳悬挂在区角墙壁上。也可直接将经过装饰的方形纸箱放在区角。
3、制作材料及方法(见图四)。有待装饰的扇面和扇页，白志、色纸与废旧挂历纸，有孔的薄木片、薄竹片条等，启发幼儿按自己的意愿选择材料进行制作，作品完成后可用各色丝线饰扇把。
(1)编织。将厚卡纸均匀切割，可用彩条纸条上下穿插编织扇面。
(2)刺绣。将各种质地、颜色的布用小螺丝固定在四周钻孔的薄木片上，可以多用组合架上自取彩色丝线，自画图案刺绣扇面。
(3)绘画。用厚卡纸或快餐盘作为扇面，用彩笔或其他材料进行装饰。
(4)串扇骨、糊扇面。协助幼儿用长铆钉将有孔的薄竹片条串连起来，一端加上小垫片固定，再在扇骨上糊上扇面，并加以装饰。
(5)折叠。用各种色纸折叠扇子。
活动扩展：
1、体验扇子在生活中的用途。
2、挑选合适的扇子到音乐区表演节目。
3、师幼共同布置环境。一是设立作品陈列区，供幼儿观赏与分享。二是将扇面垂直串接装饰活动室，或平行排列(如波浪形)装饰墙面，或将扇子与其他物品组合装饰(如可将扇面想象为松叶、花朵等)。
教学反思：
作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。
幼儿园大班美术教案《制作书签》
1、对制作书签产生兴趣，培养敢于动手尝试的习惯。
2、了解书签的作用，自己设计制作不一样的书签。
做好的各种书签、毛线、卡纸、彩色笔、剪刀。
一、导入。
师：小朋友们见过书签吗？
那书签有什么作用？（能够帮助阅读者记住阅读的页数，对图书起一定的保护作用）。
你们见过的书签是什么样子的？
二、活动过程。
1、出示书签，请小朋友观察并讲解制作方法。
师：我们可以用什么方法来制作书签？
今天啊，杨老师带了一些自己制作做的不一样的书签。（出示书签）。
请小朋友们仔细观察，说说看这些书签跟你们平时见到的有什么不一样？（引导书签的形状、图案、色彩都可以多样性）。
你们还喜欢什么形状和图案？那你想把它做出来吗？
2、介绍、分发材料，幼儿开始制作。
师：杨老师会给每个小朋友发一张正方形的卡纸，小朋友们在心里想好自己要画的图案，然后在卡纸上用彩色笔画出来，注意卡纸的大小，不要画的太大画不下了，最后把画好的图案剪下来。最后在背面用透明胶把毛线粘上去，书签就完成了。
3、做完后请小朋友们互相欣赏。
三、结束部分。
教师总结点评幼儿的作品。