春节是一个传统的吃年夜饭的时刻，人们会围坐在一起，享用丰盛的菜肴。以下是小编为大家整理的春节总结范文，每一篇都有不同的风格和观点。
春节的美食作文
过年喽，过年喽！我开心地呼喊着。厨房里，大人们忙里忙外，根本顾不上我。嘻嘻，今晚是除夕夜，大家正忙着做年夜饭。
外面的天空渐渐暗了下来，繁星点缀着夜空。鞭炮的声音响彻云霄，烟花的火光璀璨明亮。妈妈在厨房里喊我，我冲进去一看，爸爸妈妈都围在水槽前，一个洗碗，一个洗菜；爷爷正在把盆子里的菜放入锅里；伯母则忙着摆盘之类的精细活。我赶紧走到灶台旁准备朝灶膛里面添一些柴。这时奶奶走进来了，她一手端着猪肉，一手拿着一叠鸡蛋面皮，眼中含着笑：想不想吃卷卷？我连连点头。
那就来吧。奶奶熟练地拿起一张鸡蛋面皮摊开在案板上，拿起勺子挖出一勺肉糜，均匀地涂在鸡蛋面皮上，再卷起来，包上保鲜膜。奶奶的动作太快了，三下五除二就处理好了一叠卷卷，相比起来我简直就是一个门外汉，笨手笨脚的，一个也没卷好。最后还是停下来给奶奶打下手，包保鲜膜。奶奶提前蒸好了一个卷卷递给我吃，我咬了一口，夸赞道：真是人间美味呀，太好吃了！不知道谁发明的，太厉害了！奶奶笑了笑，说：我可不知道是谁发明的。不过在我小时候，卷卷可是只有大户人家才吃起的菜。于是奶奶将她小时候的事情娓娓道来。原来奶奶小时候，家里条件不好，只听说过卷卷，从来没有机会吃。有一次她的哥哥喝了一户有钱人家的喜酒，回来后跟奶奶说他吃到卷卷了，奶奶很好奇赶紧问哥哥卷卷是什么样的，好吃吗？哥哥无比得意的说：卷卷呀，外面是一层薄薄的鸡蛋面皮，里面是那猪肉剁成碎泥，拌上很多调料，特别好吃，太香了。奶奶和其他的兄弟听的口水直流，都无比羡慕。只到奶奶结婚后才慢慢有机会吃到卷卷这个人间美味。
我听得入了神，奶奶又说：我当时听哥哥那么说，心里面就暗暗地想，卷卷有那么好吃吗？什么时候我也有机会能尝到就好了。那个时候怎么也没想的现在家家户户都能吃到，真是太幸福了啊，哇哇忽然门外传来哭闹声，我跑去一看，原来我的小妹妹和嘉嘉闹脾气，我赶紧拿出蒸好的卷卷给妹妹和嘉嘉每人嘴里塞一点，他们大概也感觉到了美味，瞬间就不哭了。
不一会儿卷卷就全部蒸好了，奶奶将蒸好的卷卷切成片摆放在盘子里端上餐桌。等这道菜上桌后，年夜饭就开始了。全家人围着大大的圆桌，桌子上全是美味佳肴，我们小孩子喝着果汁，大人们喝着酒，大家相互说着祝福的话，吃着美味的菜，幸福的氛围扑面而来。我忽然觉得一家子在一起过年就像是个卷卷，团团圆圆地围坐在一起，把幸福笑声包裹在一起。窗外鞭炮的声音响彻云霄，烟花的火光璀璨明亮。时间慢慢的流逝，一点一点的靠近庚子鼠年。
春节美食作文
今天是除夕，也是吃团圆饭的时候，按照我们东北老家的习俗，半夜还要吃饺子，所以下午吃过晚饭后，我便开始和妈妈、奶奶一起包饺子。
奶奶把面和馅都准备好后，还让我准备了一些硬币，我们便开始包饺子。
妈妈让我擀皮，我把一个小小的面团轻轻一压，然后又用力的擀下去，结果变成了长条，也没成圆形，试了好几次也没做好，我都有些灰心了。妈妈告诉我擀皮时要轻轻的，一下一下的来，在妈妈的帮助下，我的饺子皮终于擀好了。我按照妈妈教的方法，把饺子馅放在皮上，然后把两个边合上，一下一下的捏起来，虽然包的不是很好看，但我依然很高兴，因为这是我成功包出的第一个水饺，里面我还放了一个硬币呢。奶奶说：吃到硬币的明年就会发大财，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定发大财。
饺子代表了团圆，一家人一起吃饺子，也代表了团团圆圆，我希望爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，我们一家人永远开开心心、快快乐乐、平平安安、团团圆圆，幸福的在一起！
做春节美食作文
家里也可以制作双皮奶了！正在刷抖音的我一瞄到这个，口水直流三千尺！哎，香香的、甜甜的、嫩嫩的双皮奶，我已经好久没吃到了！宅家的、不自由的我，突然有了一股制作双皮奶的冲动，赶紧翻箱倒柜找材料，准备大干一场！
鸡蛋、旺仔牛奶准备好，开始了哦！我小心翼翼地把鸡蛋往碗的边缘一磕，咦，蛋壳竟然没破，好吧，再来一次，蛋清这个调皮鬼终于跑出来了！我赶紧顺着破洞，把鸡蛋迅速掰开，放入碗中。再拿一个鸡蛋如法炮制。接着我右手拿起搅拌器，左手倾斜地拿着碗，开始不停地搅拌，右手一圈又一圈地转动着。呼，可千万别洒出来啊！终于蛋清和蛋黄融合在一起了，耶，搅拌成功！我把碗放下，抖抖两只手，放松手臂。接着打开旺仔牛奶，顺着搅拌器，把旺仔一点点地倒入碗中，不一会就搞定了！正当我想把这混合物进行过滤时，却怎么也找不到过滤器了，真不知道这家伙又跑哪里撒欢去了！那咋过滤啊，我顿时犯了愁！边上老妈看到我一副愁眉苦脸的样子，笑着说：你可以用牙签把保鲜膜扎很多洞，然后用它过滤呀！。对呀，我怎么没想到呢！说干就干，我把戳好洞的保鲜膜覆盖在一个空碗上，用牛皮筋扎牢。然后把牛奶和鸡蛋的混合物一点点地往保鲜膜上倒，果然保鲜膜上最后只留下黄黄的一小块一小块的东西，看来这保鲜膜过滤功能还是不错呀！
碗上再重新换张保鲜膜后，我开始用锅蒸了。我按住煤气灶的开关，向左一转，竟然没有反应，又试了几次，这家伙仿佛存心和我作对，越试，它越不听话，始终点不了火，真气人！老妈见我弄了好久，也没听到滋滋声，于是走了进来。老妈，这玩意儿到底咋弄啊？我快被它整疯了！我气呼呼地说。哈哈，原来你连煤气灶都不会使用啊！迎接我的竟然是老妈无情的嘲笑，哈哈哈，你可真傻啊！看好了！逆时针旋转，按住，时间要留长一点。看见了吗，你试试看！我试着去做，转一半，挺住不动，呼，终于把火寻出来了！
在蒸的同时，我开始最后的步骤也就是装饰啦！我把苹果切片，又把奥利奥捣碎，漫长的30分钟可算是过去了。老妈拿起冷抹布包住碗，小心地放在桌上，撕开保鲜膜，让它凉一会。几分钟后，我撒上苹果和奥利奥，完美！
嗯，味道真不错！有蛋羹的滋味！我吃了一小口。的确不错，像甜品店卖的，好吃！老妈也不自觉地加入了品尝的行列。连远处的老爸也被这美味吸引，赶紧走过来尝了几口，朝我竖起了大拇指！
哈哈，我的双皮奶首秀成功！
做春节美食作文
中午，我想了又想，不知学什么好。我想学煎饼，可爸爸说没面粉了；我想做卤鸡爪，可爸爸说太复杂。想了又想，还是不知学什么好，就在这时，爸爸说：“你不是想吃鱼吗？那就来学蒸鱼吧！”“好”
我说做就做，拿来一条鱼，可是，拿来了鱼又不知道要干什么，这是，爸爸走过来，说：“鱼要先洗干净，特别是鱼头和鱼肚子，鱼肚子里有一层黑膜，一定、一定要洗干净！”我听了爸爸的话，又看了看鱼，只见鱼留出了血红色的血水，鱼嘴张的大大的，黑黑的眼睛像在盯着我一样，我想拿也不敢拿，反而还退了几步。爸爸见了忙给我做示范，只见爸爸把表面洗好，又去洗鱼肚，接着又把鱼嘴敞开，更仔细的洗了又洗，然后，把鱼递给我，说：“试试看！”终于，我鼓起勇气去洗鱼头，终于，鱼洗好了，我松了口气。把鱼晾干后，就接着下一步了。下一步，要把鱼身正反两面切三刀，撒上盐入味。爸爸小心翼翼的把刀递给我，并教我怎样拿刀。爸爸说：“拿刀要小心，手稍往前一点，大拇指和食指夹住刀，另一只手手指弯曲，用弯曲的地方顶着刀片，这样就不会切到手了！”爸爸握住我的手，先切了三道，让我找找感觉，我却突然害怕起来，刀那么锋利！我的心一下子悬了起来，会不会切到手？……终于，我慢慢的切完了，高兴的欢呼了一声，悬着的心也落了下来。接着是撒盐，“撒盐要撒仔细！”爸爸强调了一遍，“这步对我来说是小ks，我肯定能行！”“鱼肚也要哦！”“好啦”我熟练的撒上盐，接着又在鱼肚里撒上盐，还在下面撒一层姜和葱。就这样鱼初步完成。
接着，准备好锅，就要开始蒸鱼了。这时，我好奇地问爸爸：“为什么不用煎的而用蒸的？煎的不是更香？”“因为蒸的鱼营养不会流失！”“哦，原来是这样啊！”
开始蒸鱼了，爸爸说：“只要十分钟就够了！”“这么快！”我惊叹道。要先把煤气灶打开，开大火，等锅响起来的时候，就开到中火，十分钟到了就可以关火了。最后，放些酱油和葱点缀一下，一条蒸鱼就大功告成了！
吃着自己做的美味蒸鱼，一股成就感涌上心头，心里也美滋滋的。同时我也明白了：有些看似简单的东西做起来却不容易，但任何人都可以做好，只要仔细、认真就行！
做春节美食作文
今年寒假，我足不出户，我的妈妈变成了美食家，而我也从消灭美食能手，变成了帮妈妈制作美食的好帮手，我学会了做各种简单的美食。
现在虽然开学了，但我学做美食的热情却依然不减。上周末，妈妈告诉我准备做香喷喷的春卷，我毫不犹豫跟妈妈和外婆一起学做春卷。首先，外公买来了春卷皮。妈妈又炒了鸡蛋，将鸡蛋切成碎碎的丁，再将韭菜炒一下，也切成碎碎的丁，最后将在水里泡了很久的粉丝，拿出来切成小段段，再把这几样菜放进一个大盆里一起翻搅。我自告奋勇地来帮忙，我拿起筷子开始翻搅起来，将菜全都拌匀后，我问妈妈可以了没，妈妈看了看说：“嗯，不错。放在那，我们去做‘浆糊’。”我赶紧拿了一个碗，往碗里倒了一点面粉，再往面粉里加了一些水。必须要控制好水的量，否则太稀就成了一碗白色的水，太稠就成了面疙瘩。在妈妈指导下，我终于调好一碗面糊糊。别小看它，它可是能吃的“浆糊”哟！它的作用可大了。
现在，就要开始做春卷啦！我还不会做，于是先看妈妈做了一个：首先拿出一张薄薄的春卷皮，在春卷皮的四周抹上面糊糊，再用勺子把春卷馅放进去，一定要把春卷馅放在中间，这样待会儿好包一些。先把春卷皮往馅儿的地方对折一下，接着把下面往上折，但是折叠前一定要抹面糊糊哟！不然它会粘不牢的，炸的时候油就会漏进去。
学了一会，我也开始做了。我拿出一张春卷皮，按照妈妈的步骤来做，抹上了面糊糊。可我在放馅时不小心把春卷皮弄破了。妈妈说弄破了没关系。多弄一点儿“浆糊”，它就不会裂开啦！我小心翼翼地制作着，终于我的第一个春卷成功了。我尝到了甜头，很快就包了第二个、第三个……慢慢地，我包的速度也快起来，终于我和妈妈把春卷包完了，我一数，有71个春卷，看着一下午的劳动成果，我开心地笑了。
晚上，我喊舅舅他们来吃春卷，他们都夸我包的春卷好吃呢！我吃着香喷喷的油炸春卷，觉得今年春卷比往年的都要更好吃，因为它是我亲手包的哟！
我学会了包春卷，心里美滋滋的，或许，等我慢慢长大后，我也可以成为美食家呢！
春节特色美食
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢；同时又表示辞旧迎新之意；此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。
年糕
北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
汤圆
元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。
春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载："在春日，食春饼，生菜，号春盘。"清代的《燕京岁时记》也有："打春，是日富家多食春饼。"可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
糍粑
糍粑同样也是新春佳节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为新春佳节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
年快过完了，每天都是各种各样的美食下肚，是不是感觉腰上又多了一圈肉，是不是感觉脸上痘痘又此起彼伏了？新春佳节期间大家的生活作息一般都不规律，忙碌了一年，想着该好好休息了，于是熬夜打麻将的，通宵看电影的，不管不顾胡吃海塞的……下面给大家介绍几个年后调理小妙招：
1、尽量吃得清淡，让塞满鱼肉的肠胃休息一下；
3、上班前后可洗个澡，消除代谢产物，使毛细血管扩张，有效消除疲劳
4、参加一项自己喜欢的运动，如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，胃口也会调整到正常状态。
做春节美食作文
今天，kelly竟然挑食了！只见它望着狗碗里的狗粮，露出一副不屑一顾的，讨厌的样子，还不时跑到我身边，汪汪叫着，最后，甚至直接用爪子把狗粮推翻了！kelly怎么能不吃呢，饿坏了可不行！对了！我可以自己给它做呀！于是，我拿出狗狗食谱，开始为kelly做一顿美食！
看着狗狗食谱，我一个个地选过来，最终，目光落在了一道色香味俱全的菜：鸡肉炖胡萝卜上。于是，我拿出一盆鸡肉，一根胡萝卜，一盆蔬菜，准备下厨房了。
我先将鸡肉洗净，再用刀将它切成小块。然后，又拿出胡萝卜。不对呀！kelly从来不吃胡萝卜！可是，胡萝卜很有营养，不吃的话，多浪费啊！那就把它搅拌成泥，涂在鸡肉上，它不想吃也得吃！我一拍脑袋，想出了一个妙招。于是，我将胡萝卜放进了破壁机，打成了泥。
然后，我拿出一口锅，再里面煮了一盆水，待水热了以后，往里面放了鸡肉块。鸡肉熟了以后，我将火关小，将锅中的热水倒出，又换上胡萝卜泥，然后，又按照食谱上的顺序，将蔬菜也打成泥，放在锅中。最后，再往锅中倒入少量热水，闷了一会儿后，一份色香味俱全的鸡肉顿胡萝卜就完成啦！
打开锅盖，一股胡萝卜与鸡肉的鲜香直蹿我的鼻孔。真香！眼前的鸡肉顿胡萝卜色香俱全，底部，是橙色的胡萝卜泥，上面还隐约露出几块鸡肉丁，最上面，则是绿色的蔬菜泥！kelly仿佛也闻到了它的香味，很快跑进了厨房，嗅了嗅，开心极了，耷拉着小舌头，还直立了起来，扑在我的身上，用小爪子抓着我的衣服，好像在说：赶紧给我吃！赶紧给我吃！我都等不及了，正是太香了！我也是十分开心，立刻为它盛了一碗，它立刻伸出舌头，卷起一些就往嘴里塞，连烫也不怕！
望着kelly狼吞虎咽的吃着，作为姐姐的我也欣慰极了，心里像吃了蜜一样甜。
春节的美食作文
放假期了，新年的脚步也近了。这次去爷爷、奶奶家过年，我很高兴，因为可以拿到压岁钱、看春晚。还可以亲手做年夜饭。
进了爷爷家，就听见奶奶在忙活着，像是做饺子，那是我最喜欢吃的食物。洗完手，就进了厨房，看见了许多东西，有刚刚和好的面，没切的韭菜，桌上还有肉丁……当然还有许多鞭炮、花。
开始分工。
“老爸，老妈你们俩切菜，包饺子，爷爷切肉丁，奶奶煮饺子和炒菜，我来往厨房送。”
只听到一通叮叮咣咣的炒菜声和切菜声……不一会儿年夜饭就吃上了。可刚吃了两口就八点了。
“春晚开始了。”
全家人又都放下筷子转移到了电视机前，节目很精彩，非常好玩。
一转眼，就十点多了，该去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，老爸和爷爷也都随后而至。
我们一家人团聚在桌子前，干了杯，还祝爷爷奶奶身体健康。吃完年夜饭后，
我有出去放花，同时消消食。
这个年过得真高兴，真高兴呀。下次过春节我还来爷爷家过。
春节美食习俗
春节饮食习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，你知道春节美食习俗吗?下面本站小编精心整理了春节美食习俗的相关资料，希望可以帮到你!
腊八粥。
“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。
据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。
年糕。
春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中国台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
饺子。
北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
元宵。
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。年夜饭的讲究年夜饭，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。各式各样的年夜饭年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。·北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的;·南方新年有吃馄饨习俗，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方;·长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。春节食谱推荐·年年有余原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。·年年糕原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。·十锦太平燕原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。·八生火锅原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。在吃年夜饭的时候，我们不能忘记准备这顿盛宴的家庭成员，因为，从准备到制作需要几天的时间，而且在除夕夜当天，这些家庭成员为了其他人吃得开心、吃得热闹仍然在不停的忙碌。
桔子。
过年当然少不了桔子，除了它们恰好是当季水果之外，更重要的是桔子有“大吉大利”“吉祥如意”的寓意，买回家“压年”或者走亲访友是必不能少的。
橘子。
橘子和桔子的寓意差不多，都是和“吉”谐音，所以凡是用到桔子的地方都可以用橘子。
苹果。
苹果是最大众水果了，一年四季都能吃得到，不过在春节期间吃苹果可是寓意“平平安安”“甜蜜”哦，跟平时不一样。
柚子。
在南方尤其是广东，过年走亲访友都喜欢带一个柚子，柚子同音“佑子”，有“保佑平安”“福佑富贵”的寓意。
做春节美食作文
有些事情，当你极度渴望的时候，它是天边月，当你不报期许时，它又是掌心的纹路。这大概就是现如今的假期吧。
曾经一度认为，放假是一个孩子最值得欢庆的事情，就像一匹脱了缰的野马，可以不受管束。心里又万分期盼着一场鹅毛大雪，明知风的凛冽，却非跑出去吹的脸颊绯红；明知雪花的冰冷，却依旧将它捧在手心里。这都是无知孩童心底的小欢喜。于我而言，仿佛斑斓光辉里一个遥远的回忆了。
然而，寒假里的脉脉温情却总不会与你疏离。
白日里，雾散尽的日光铺满阳台，几盆绿植都明媚着。姐姐拿着手机无聊地刷着朋友圈，不知看到什么好东西，乐呵呵地喊我过去，哇，眼睛都放光了“做了女儿最爱吃的糯米藕”，下面咔咔附着几张诱人的食图。
于是我和姐姐起哄：“妈，我也想吃糯米藕。”母亲虽然很万能，会做不少美食，但也的确没学过这手艺，看看人家的也就罢了。没想到母亲怔了几秒后，却说：“当妈的就得满足你们的一切要求啊？！”听她这语气，指定是心情不错，有戏！母亲嘴上嫌麻烦，实际，心里可高兴我们赞赏她的神仙手艺呢！
前些天母亲焖了酥锅，家里只剩一个藕瓜了，不要紧，本就是第一次尝试，量少美味不少，就好。母亲向来行事利落，说着，就专注的投入工作了。把黄褐色的藕皮刮洗干净，雪白的身子看上去十分水灵，再把藕洞里的淤泥赶出来，给清香莹白的糯米腾地方，工序不很复杂，待米粒在藕洞里各就各位后，便放进笼里清蒸。
不断升腾的热气将母亲的眉眼氤氲得有些模糊，我闻到糯米藕的香味，再看看母亲认真的样子，心底深处，与这段美丽的时光握手言欢。
清蒸后的藕瓜更加洁白如玉，糯米膨胀起来，晶晶莹莹的，香气也藏不住了。母亲把它握住，以精湛的刀工，“嚓嚓”三两下就切成片了，所谓藕断丝连，的确如此，藕丝相互粘连着，依依不舍的样子，更加诱人了。母亲熬了些汤汁，最后浇在糯米藕片上，不用吃，光看着，就很享受了。咬一口，鲜透牙。
寒假里的脉脉温情，是母亲的一碗糯米藕。不论长大的脚步多匆匆，我们都是母亲眼中可爱的孩子。那永不可寻的温暖与感动，彻骨难忘。
春节的美食作文
今天是除夕，也是吃团圆饭的时候，按照我们东北老家的习俗，半夜还要吃饺子，因此下午吃过晚饭后，我便开始和妈妈、奶奶一起包饺子。
奶奶把面和馅都准备好后，还让我准备了一些硬币，我们便开始包饺子。
妈妈让我擀皮，我把一个小小的面团轻轻一压，然后又用力的擀下去，结果变成了长条，也没成圆形，试了好几次也没做好，我都有些灰心了。妈妈告诉我擀皮时要轻轻的`，一下一下的来，在妈妈的帮助下，我的饺子皮终于擀好了。我按照妈妈教的方法，把饺子馅放到皮上，然后把两个边合上，一下一下的捏起来，虽然包的不是很好看，但我依然很高兴，因为这是我成功包出的第一个水饺，里面我还放了一个硬币呢。奶奶说：吃到硬币的明年就会发大财，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定发大财。
饺子代表了团圆，一家人一起吃饺子，也代表了团团圆圆，我希望爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，我们一家人永远开开心心、快快乐乐、平平安安、团团圆圆，幸福的在一起！
美食的春节作文
快过年了，姥姥张罗着做一些好吃的美食。
今天，姥姥准备做好吃的蛋饺了，我感到很新奇，就也跑到厨房里去凑一凑热闹。
我走进厨房，只见姥姥拿起长柄铁勺，舀了一点儿黄黄的蛋液。然后把铁勺放在燃烧的火炉上慢慢地转动。一会儿工夫，那点儿蛋液就变成了像饺子皮似的一张金黄的蛋皮了。接着，姥姥用筷子夹起了一些肉馅，肉馅宝宝很乖巧，乖乖地被筷子夹到了蛋皮中间。紧接着，姥姥又用筷子夹起蛋皮的一边放到另一边上轻轻地一按。喔!一个蛋饺宝宝就诞生在姥姥的巧手中了。那黄黄的蛋饺宝宝真是让人垂涎欲滴呀!最后，姥姥把蛋饺宝宝都放进了蒸笼里。几分钟以后，满屋就弥漫着诱人的香味，一阵阵蛋香扑鼻而来，真是令人食欲倍增。
哈哈!今天的午餐我一定要美美地吃上一顿!
文档为doc格式。
美食的春节作文
春节，是一家人团聚的日子。最开心的莫过于一家人一起吃年夜饭的情景！谈到年夜饭，大家估计都会流口水了。今天送祝福网就带大家一起看看各地的春节年夜饭美食！
湖南年糕。
春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
湖北鸡汤。
有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
重庆：“扣肉”“灌海椒”不可少。
为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。
海带还曾一度成为重庆年夜饭的主菜。因为以前重庆吃盐巴都困难，医疗条件也差，经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，就在年夜饭上一道海带，以补充人体所需的碘。在当时的条件下，海带真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。
北京：老北京的'“零食”
除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点――蜜供、萨其玛等，也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人家还要打“豆儿酱”，一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，这些凉菜可以弥补这一缺陷。
当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯，当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。
今天，那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品，几乎全保留下来了，只是不那么引人注目。
美食的春节作文
春节谁都不想闲着，着不，美食家族也不闲着，居然参加了一个叫春节美食秀的比赛，经过仔细评选，本人把以下三位评为前三名，请看：
金牌得主：大盘鸡。
大盘鸡那个香呀！色泽超级光鲜，口感超级棒！你若是尝一尝呀，一定会吃了还想吃，最终评审团一致决定：大盘鸡得金牌！
银牌得主：饺子。
铜牌得主：当然是红烧排骨啦！
红烧排骨啊！一听到我就成为“口水直流三尺“了！由于红烧排骨的各个方面都是良+所以，红烧排骨当然是铜牌的主啦！
由于名额有现，不能多选，请明年再来！
春节的美食作文
新年快要到了，妈妈买来了做雪花酥的材料。我一听到这个消息，心里乐开了花，便赶紧和妈妈说：“妈妈，做雪花酥的时候能不能我自身炒呀？”妈妈欣然同意了。
快要做雪花酥了，妈妈特别叮嘱我开锅的时候一定要用小火，要不然就炒糊了。
做雪花酥的材料有：黄油、棉花糖、乳粉、饼干、蔓越莓干。
我首先把黄油放进不粘锅内，小火加热黄油融化成黄色水晶一样的颜色。然后加入棉花糖炒成粘稠的样子，之后再依次加入乳粉、饼干和蔓越莓干，迅速翻炒出拉丝的感觉。炒完后把它们倒入模具里，用擀面杖压平，再放入冰箱里冷藏二十分钟即可成型。最后把成型的一大块雪花酥切成长三厘米宽二厘米左右的小长方体，再给每一块雪花酥包装上好看的糖纸就完成了。
真没想到，在短短三十分钟内，就可以做出这么多美味的'雪花酥。其实，有些事情并没有那难，只要我们勇于尝试并且找到了方法，再难的事情也会变得简单。
小小的雪花酥代表着我们对未来生活的期待与向往，希望在新的一年里，我们的生活就像雪花酥一样甜甜蜜蜜！
春节的美食作文
外面的天空渐渐暗了下来，繁星点缀着夜空。鞭炮的声音响彻云霄，烟花的火光璀璨明亮。妈妈在厨房里喊我，我冲进去一看，爸爸妈妈都围在水槽前，一个洗碗，一个洗菜；爷爷正在把盆子里的菜放入锅里；伯母则忙着摆盘之类的精细活。我赶紧走到灶台旁准备朝灶膛里面添一些柴。这时奶奶走进来了，她一手端着猪肉，一手拿着一叠鸡蛋面皮，眼中含着笑：想不想吃卷卷？我连连点头。
那就来吧。奶奶熟练地拿起一张鸡蛋面皮摊开在案板上，拿起勺子挖出一勺肉糜，均匀地涂在鸡蛋面皮上，再卷起来，包上保鲜膜。奶奶的动作太快了，三下五除二就处理好了一叠卷卷，相比起来我简直就是一个门外汉，笨手笨脚的，一个也没卷好。最后还是停下来给奶奶打下手，包保鲜膜。奶奶提前蒸好了一个卷卷递给我吃，我咬了一口，夸赞道：真是人间美味呀，太好吃了！不知道谁发明的，太厉害了！奶奶笑了笑，说：我可不知道是谁发明的。不过在我小时候，卷卷可是只有大户人家才吃起的菜。于是奶奶将她小时候的事情娓娓道来。原来奶奶小时候，家里条件不好，只听说过卷卷，从来没有机会吃。有一次她的哥哥喝了一户有钱人家的喜酒，回来后跟奶奶说他吃到卷卷了，奶奶很好奇赶紧问哥哥卷卷是什么样的，好吃吗？哥哥无比得意的说：卷卷呀，外面是一层薄薄的鸡蛋面皮，里面是那猪肉剁成碎泥，拌上很多调料，特别好吃，太香了。奶奶和其他的兄弟听的口水直流，都无比羡慕。只到奶奶结婚后才慢慢有机会吃到卷卷这个人间美味。
我听得入了神，奶奶又说：我当时听哥哥那么说，心里面就暗暗地想，卷卷有那么好吃吗？什么时候我也有机会能尝到就好了。那个时候怎么也没想的现在家家户户都能吃到，真是太幸福了啊，哇哇忽然门外传来哭闹声，我跑去一看，原来我的小妹妹和嘉嘉闹脾气，我赶紧拿出蒸好的卷卷给妹妹和嘉嘉每人嘴里塞一点，他们大概也感觉到了美味，瞬间就不哭了。
春节的美食作文
爆竹声打破了宁静的夜。这个小村子便热闹起来。奶奶麻利地搬出木桌摆在客厅最中心的位置，一道道美食在木桌上上演。我迫不及待的招呼家人吃饭，自己也拿起筷子开始享受。
我快速寻找到了炒恶，手不听使唤的夹起恶，先不急着吃，细细一闻热气与恶香全部闯入鼻子，让人立马鼻畅神清似乎回到了几千年前最天然的时代。再将恶以迅雷不及掩耳之势扔入嘴中，朴实的味道冲破味蕾急切地弥漫口腔。细碎的葱段这时也来拼一把，沾满浓浆的葱段与恶在嘴中欢舞，成为远在异乡的我们最思念的味道。
小白菜炖豆腐也不甘示弱向我招手——白嫩的豆腐丁，青翠的小白菜，逗趣的土豆渣，与大葱花椒碰击，在淀粉中一番激烈的斗争后，化为餐桌上的美食。一阵清香扑鼻而来，入口即化的.豆腐丁伴着熬成稠粥的土豆渣，入口，满嘴皆是小白菜炖豆腐的清爽味道。
“糕来了”奶奶宏厚的声音叫道。哈，像一声命令，所有人都围在了饭桌前。油亮爽口的年糕切成小块整齐的摆放在精美的青花瓷盘中，别有一番韵味。家乡吕梁的糕分为两种：一种口感劲道，外酥里嫩是油糕；一种绵软酸甜，营养丰富是枣糕。色黄如玉的油糕，软糯滑嫩，入口，小米的清香蔓延，可谓唇齿留香。枣糕，顾名思义，夹有枣子的油糕，红艳艳的枣儿毫不吝啬地嵌入糕中，咀嚼一番，甜而不腻，如同家乡吕梁的韵律，绵缠而不失典雅。
文档为doc格式。
做春节美食作文
今天下午，妈妈在家教我做天蚕土豆这道美食。
做天蚕土豆的第一步是：先把两个大土豆的皮削干净，因为妈妈怕我削到手，所以是妈妈帮我削的土豆皮。
第二步：用菜刀把土豆切成一厘米厚的土豆片，在我切的时候，真的很难切，又怕切到手，妈妈鼓励我说：“你慢慢切，不要着急呀！”我就小心翼翼地把两个土豆切完了，还好，我没有切到我的小手，我很开心。
第三步：用模具刀把切好的土豆片再切成一厘米宽条形，这个比刚才的土豆片要容易些，我把切完的土豆条放在装有水的盆子里，再过滤一下，装在盘子里一看，这些土豆条的形状很像蚕。
第四步：在炒锅里放些菜油，用小火烧到锅里冒烟，就把天蚕土豆倒进去，炸到两面金黄后，再加上生抽、老抽、鸡精、醋、花椒面和白糖，妈妈告诉我，白糖是提味的，然后在锅里翻炒均匀，我尝了一下，是糖醋味的，真好吃，就这样，我的天蚕土豆做好了。
这是我第一次学做美食，这道菜对我来说很难，但是，通过我的努力学习，我成功了，我很自豪！
做春节美食作文
星期六的中午，妈妈又要给家人烧可乐鸡翅，这是她的一道拿手好菜。我心里乐滋滋的，因为这次我要当妈妈的小助手。
开始烧鸡翅了，我把一瓶可乐放在灶台上，再从冰箱里拿出了一袋又大又肥的鸡翅，里面有十多个呢！接着我卷起袖子，系好围裙，来到厨房里。我打开水龙头，把鸡翅一个一个地冲洗干净，放在砧板上。再用菜刀在每个鸡翅的中间切几刀，然后放入碗中。妈妈教我在碗中一一放入各种调料，有料酒、盐、胡椒粉、酱油等。我轻手轻脚，按妈妈的要求去做，又用筷子把鸡翅翻了几下，使每个鸡翅都均匀地蘸上丰富的调料。妈妈夸我真能干，我好兴奋。
大约过了30分钟，轮到妈妈大显身手了。她有节奏地把洗好的姜切成薄薄的片，点燃煤气灶，在锅里倒入适量的油。当油锅中飘出了几缕烟时，妈妈迅速放入已经腌好的鸡翅和姜片。锅里顿时发出了“噼里啪啦”的响声，好像放鞭炮一样。我吓得赶紧躲到妈妈的身后。妈妈笑着说：“胆小鬼，还想学做菜呢！”
一股香味飘了出来，妈妈拿着锅铲给鸡翅翻了个身。鸡翅的一面已经变成了金黄色的，光看这颜色就已经垂涎欲滴了。过了一两分钟，大概鸡翅的另一面也已经是金黄金黄的。妈妈便倒入了可乐，可乐像一缕黑色的泉水顺着瓶口流下，妈妈又倒入一些红酱油。一瞬间，锅里沸腾起来了，冒出了很多小泡泡，像一粒粒小珍珠铺在锅面上，鸡翅没在汤汁里，好像要把所有的味道都吸收进鸡翅里。
妈妈盖上锅盖，静静地等待着，蓝蓝的火焰舔着锅底，一个劲儿地烧呀烧，厨房里充满着诱人的香味。大约十分钟，我闻到了浓浓的香味，迫不及待地打开锅盖一看，一个个金黄中透着红亮的鸡翅贴着锅子，汤汁也不多了。妈妈让我撒上葱花，用铲子拌均匀，盛到碗里。满满的一碗，红中带绿，香气扑鼻，馋得我直流口水。
这是我和妈妈一起烧的可乐鸡翅，味道就是不一样，我一连吃了三个。下次，我还要跟妈妈学做更多的美食。
春节的美食作文
春节谁都不想闲着，着不，美食家族也不闲着，居然参加了一个叫春节美食秀的比赛，经过仔细评选，本人把以下三位评为前三名，请看：
金牌得主：大盘鸡。
得金牌！（可把他美的`呦！）。
银牌得主：饺子。
铜牌得主：当然是红烧排骨啦！
由于名额有现，不能多选，请明年再来！
春节的美食作文
今天，姥姥准备做好吃的蛋饺了，我感到很新奇，就也跑到厨房里去凑一凑热闹。
我走进厨房，只见姥姥拿起长柄铁勺，舀了一点儿黄黄的蛋液。然后把铁勺放在燃烧的火炉上慢慢地转动。一会儿工夫，那点儿蛋液就变成了像饺子皮似的一张金黄的蛋皮了。接着，姥姥用筷子夹起了一些肉馅，肉馅宝宝很乖巧，乖乖地被筷子夹到了蛋皮中间。紧接着，姥姥又用筷子夹起蛋皮的一边放到另一边上轻轻地一按。喔！一个蛋饺宝宝就诞生在姥姥的巧手中了。那黄黄的蛋饺宝宝真是让人垂涎欲滴呀！最后，姥姥把蛋饺宝宝都放进了蒸笼里。几分钟以后，满屋就弥漫着诱人的香味，一阵阵蛋香扑鼻而来，真是令人食欲倍增。
哈哈！今天的午餐我一定要美美地吃上一顿！