51范文网

特色小吃策划书范文(13篇)

时间:2024-01-05 17:49:28 作者:翰墨

策划书是一种系统性的规划和安排工作或活动的书面材料,它有助于确定目标、明确步骤和提供有效的指导,让我们能够有条不紊地完成任务。以下是一些值得借鉴的策划书范文,可以让我们在自己的策划书中融入一些创新和独特的元素。

特色小吃作文

双皮奶是广东省佛山市顺德区的特色小吃。第一次品尝它,是在一次旅行中,那天,我初次品尝了这“天堂美食”后,便深深地爱上了它。

双皮奶,顾名思义,就是有两层奶皮的牛奶,它的上层奶皮比较甜,有一点儿香草的清香味儿,下层奶皮更嫩、更滑一些,吃起来很q。有些双皮奶呈奶黄色,而有一些则是纯白色的。当你离它还有一些距离时,就能闻到它浓浓的奶香了。那香甜的气味,真是让人禁不住地想“消灭”了它!

双皮奶不仅味道好,做法也十分简单。

你只需要准备500毫升的纯牛奶,三个鸡蛋和一些白糖就够了。首先将牛奶倒入锅中温一下,但切记,千万不要煮熟了,那样的话就结不出奶皮了,然后再把牛奶倒进另外一只碗里,放到通风的地方等它结第一层奶皮,然后在结好的奶皮上轻轻地划一道十厘米左右的小口子,将底下的牛奶倒出来,最好要留一点在里边,否则奶皮就会粘在碗底上了;接下来要将准备好的三个鸡蛋打在碗里,快速均匀地搅拌,筛出蛋清,将蛋清倒进准备好的牛奶里,再沿着刚刚划过的小口子倒进去,一定要小心一些哦!如果奶皮破了,就前功尽弃了;最后,敷上一层保鲜膜,再放进锅里蒸上十分钟,再焖五分钟,将双皮奶小心取出,撕开保鲜膜,就可以享受这色、香、味俱全且营养丰富的美食啦!

双皮奶那么美味,营养价值又高,用现在的网络流行语来说,那就是:你不尝,我和我的小伙伴们都惊呆啦!

特色小吃策划书

我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”吃面皮时一定要配以特制的岐山醋这种醋完全是用粮食做的,又酸又香,入口适中再配上油泼辣子这种辣子油是陕西的秘制,吃起来特别辣,但是每次还让你想着吃它再配上味精、酱油、蒜汁等调料,一碗精美的,色泽鲜红的,香气扑鼻的面皮就调好了看一眼就能使人馋涎欲滴[注:涎:口水馋得口水都要滴下来了形容极其贪馋的样子也形容非常眼红],食欲大增尤其是夏天,吃面皮更是陕西人的最爱,吃一口那叫舒服啊!软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的,太醉人了面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮,许多原籍宝鸡的海外游子,在价值千金的家书中,想吃

[1][2]下一页。

特色小吃作文

嗨!伙计!你来过我们邵阳吗?如果来过,那就肯定知道我们哪里最具有特色的小吃-——猪血丸子!

一说起猪血丸子,我就有说不完的话!因为我小时候天天把这个当饭吃,害得我总被奶奶骂。为什么呢?因为那猪血丸子太好吃了!

它有一本字典那么大,但字典是方的,它是圆的。别看它外表黑黑的,但里面却是红红的。

你知道它为什么叫猪血丸子吗?因为它就是由猪血做成的,不只掺了猪血,还有豆腐,肉和水啊!丢这个猪血丸子也是有技术的。

为什么叫“丢”。因为我们把做猪血丸子叫做“丢丸子”。不过,做猪血丸子的方法也离“丢”差不远了。

首先,你先把用掺和了猪血、豆腐、肉和水的材料抓一把放手上,不过水不要掺太多,不然不好丢。

然后,把那一坨揉成一个球形,但揉的时候要小心点,不要把那坨掉到地上。再然后,就是整个过程中最重要的丢了。

先把材料抓在右手上,要抓稳。左手做虎爪形和右手保持5厘米的距离。然后右手慢慢向左手丢去,左手要正好在右手的正下方,要保证未成形的猪血丸子掉下来稳稳地掉在左手上,不能掉地上。

第二步,左手稳稳向右手丢去,反复几个回合就可以尝试着拉远距离了。

丢着丢着,如果你感觉到有点凝固在一起了,那就可以烤了。

烤是放在一个铁架子上,几十、几百个猪血丸子放在上面,底上是熊熊燃起的大火,那场面,可壮观了。如果天冷的话,还可以烤烤火呢!

你知道为什么它的外表是黑黑的,吃起来外面一圈硬硬的吗?因为它烤了很久很久,我奶奶说她们以前要烤上整整七七四十九天!但现在科技发达,时间只要几十天或几天了。

猪血丸子现在只要一过节或有什么重大的仪式,都会出现在我们邵阳人的餐桌上。

嗨!伙计!你现在知道猪血丸子是什么了吗?

特色小吃作文

我的家乡——广元,风味小吃很多,不仅有味道不错的核桃饼、曾家腊肉,而且还有独具特色的酸菜面皮、米珍稀饭,但最声名远播的,还是广元的米凉面和剑阁的豆腐宴。

米凉面

米凉面是只有广元才能做得出来的特色小吃,它还是武则天发明的呢!

武则天在年少时,认为利州(广元的旧称)的水质好,可以用米做成凉面。

山西女老板听了,决定来试试。她先把米磨成浆,在笼床上铺一层细麻布,把米浆薄薄的铺一层在麻布上,用猛火蒸上约半个时辰,将蒸好的面皮切成细条,拌上佐料,请武则天品尝。武则天吃后赞口不绝。米凉面就这样流传了下来,成立广元最具特色的'小吃。

现在,广元有许多家凉面店,不仅闻着香,吃着更香。曾有几次,在成都过年期间忽然想吃米凉面,好不容易找到一家过过嘴瘾,却总没有广元的味道。如今,许多广元人从外地回来后,第一件事就是吃一碗正宗的广元米凉面。

豆腐宴

三国时期,蜀国姜维将军镇守剑门关时,一千多士兵缺少军粮。姜维将军就发动士兵手磨豆花,士兵们天天吃豆花吃腻了,但又没有其它食物。姜将军发现剑门豆腐柔韧性强,炖煮不烂。他就用豆腐做成各种菜品,每天换着花样吃,不但不腻人,而且越吃越有胃口,把士兵们吃得身强体壮,精神饱满,打起仗来,冲锋陷阵,勇往直前。

剑门豆腐宴种类繁多:麻婆豆腐、怀胎豆腐、箱子豆腐、鸳鸯豆腐、龙凤豆腐、红烧豆腐……外表美观,名字好听,滋味更是一绝!

我爱我的家乡,更爱我家乡的特色小吃!

特色小吃作文

说起武汉的特色小吃,那是数不胜数,多着呢!老通城的豆皮、四季美的汤包、小桃园的鸡汤,个个都好吃。可是我“老孙”最喜欢吃的是蔡林记的热干面。

你看,一位老奶奶拿一把淡黄的、较粗的面放进热水里面烫了烫,又放进浓浓的芝麻酱和可口的`酸菜,再浇上了酱油,放上葱、姜、蒜就把它拿给了我,我一拿到手就迫不及待地让它们在碗里打个滚,拌得匀匀的,再大口大口地吃起来,哇,真香啊!吃完后保证让你回味无穷!

我最喜欢的地方就不用说了,绝对是黄鹤楼!楼上的黄鹤像会飞一样,亭亭玉立在楼顶上。黄鹤楼吸引了无数中外游客,古代的许多诗人也在那写下了著名诗篇:“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。”这是唐朝诗人李白送别好朋友孟浩然时写的诗。看着威武的黄鹤楼,我真为武汉感到自豪!

武汉还有很多丰富的特色小吃和悠久的名胜古迹,我爱武汉!欢迎你们有空也来武汉看一看,玩一玩,感受它的迷人风采!

特色小吃作文

二月一日下午,我和遥遥、畅畅还有冯尚共七人去开封参加围棋入段比赛。

到了开封,我们在汴京饭店要了房间。晚上听说鼓楼夜市有很多卖小吃的。爸爸就带着我和遥遥、畅畅他们一家一起去吃小吃。到了鼓楼夜市,啊!小吃摊一个挨着一个连成一片,一眼望不到边。卖小吃的`和买小吃的人太多了,真热闹。我们找个摊位坐下,要了涮牛肚、烤鱿鱼、烧卖、羊肉炕馍、鸡血汤、羊蹄、吊缸烧饼、黄鱼汤、油泼面、杏仁茶、梨水、等等,我都记不过来了。我觉的最好吃的是油泼面。它吃着非常凉爽,吃一口还想吃,还有辣辣的味道。

吃过小吃,我们高兴地走着回宾馆了。我喜欢开封小吃。

青海特色小吃

青海特色小吃你知道几种呢?下面小编为大家提供的是青海45种特色小吃,快来看看吧!

又称软面片、面片。青海家常面食。将调和稍软的面揉好成圆条状,压扁,切成手指大小的面剂剂,抹清油摆放盘里;再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟;然后将面剂剂捏扁,抻长,揪断成1.5厘米见方的小面片,投入沸水煮熟而成。纤小玲珑,既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究。有只下一点青菜、炝点葱花的素面片;有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片;有先煮牛羊肉,后揪面片的肉汤面片;有出锅不带汤,将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片;有出锅带少量汤,用炸酱拌吃的烩面片;还有既没菜又没肉和油的清汤面片。

又称狗浇尿油饼。本地较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只另一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀,擀开,撒上香豆粉,浇少许青油抹匀,卷成长卷。再顺面卷方向拧成螺丝状,切成小段,逐个压平擀薄。在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油,将饼放进,沿锅边浇上一圈青油,并不停转动薄饼,使其火色均匀。待饼上了火色,立即翻过来,再沿锅边烧一圈青油,并不断转动饼子,煎熟即可食用。50年代以前,当进居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油,烙饼时,用小油壶沿锅边浇油的动作,犹如狗在墙根撒尿的姿势,故称“狗浇尿”。

这里所说的酸奶,不是我们常喝的那种工厂加工出来的,而是当地回族人民自己加工自制的酸奶,是盛在小碗中,并在碗口盖上一块小玻璃,然后回族人民自己摆在街头上卖的那种。他们用小碗装熟牛奶制作酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层奶皮金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。这种自制酸奶味道绝对正宗、口味绝对赛过其它所以品牌的酸奶。酸奶是一种理想的保健饮料,营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲,还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能,对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤,避免过早衰老。

用沙罐炖的奶茶。东部农业区各族群众习惯用青海省大通县或甘肃窑街烧制的一种不施釉彩、内外粗糙不平的粗陶罐(当地俗称“沙罐”)“炖茶”。先将茯茶加食盐炖好,再“调”上牛奶炖熟即成。用沙罐煮茶,一般叫“炖茶”、“煨茶”或“熬茶”。

青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条,下锅煮熟即可。汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸;配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。

地方风味面食。用擀面杖将揉好的面团在案板上擀成薄约2-3毫米的大园片后再切成细长面条,边切边整为小把,置于器物中。可以下凉面、稍子面。随着面条加工机器的普及,此种加工办法已经很少见到。

青海风味面食。在面片下锅的同时,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条,木耳、待面片开锅,即用漏勺捞起面片,放到炒好的菜中翻炒,略炒片刻,即可出锅食用。

煮面食。做法基本同软面片。面片一般要揪断成小片入锅,此则是将拉得既薄又长的面整条入锅,制作比较省事,常调有肉菜等。风味同面片相近。

民俗食品。两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条;从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。

青海特色面食。不带汤,拌操子或炸酱同吃煮面食。做法同拉面。

青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀,做成比烙馍的锅底略小的圆饼,厚约3-4厘米,放进烧热的锅里,并用筷子在上面戳几个小眼,使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖,用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙,约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的,还可在面中掺进青油烙成油锅盔。

青海家常面食。在锅中焖成的底部似烙饼、上部似蒸馍的面食品。将发酵好的面团揉匀,抟成一个个小馒头,或把面摊薄,浇上青油,撒上香豆粉或红曲粉等,做成一个个小花卷。放进在锅底擦了青油的热锅,倒入少许水,用锅盖盖严。然后间歇地用文火烧,以焖为主,以烙为辅,约一小时即熟。贴在锅底的一面烙成黄黄的硬底,上面则似蒸馍,膨松酥软。过去多用青稞面,现在也用小麦面、豌豆面或包谷面。可做成单个的,也可在锅中把好几个贴到一起,做成一个大锅塌。

青海特色饭食。将豆面或青稞面等杂面徐徐撒入沸水,并不断用擀杖搅动,文火焖烧约20分钟。吃时配油炝腌菜、辣子、醋、韭辣、炒菜等。酸辣为主。

韭菜为主料作馅的饼。馅一般另鸡蛋、肉末等。有圆形半圆形两种。常用油烙煎而成。

又称拉条、扯面。青海特色面食。手拉的长面条。和面时放进稍许碱,边揉边蘸入适量的水;面剂剂搓得较细,一般都要抹上清油放在盘里,并用塑料或湿毛巾盖住醒面约15-30分钟;然后拉抻均匀,入沸水煮熟。也有不用清油而撒干面拉抻的,方法是随拉随撒,随粘面粉。前者叫油拉,后者叫干拉。回族的技巧尤为高超,一条面坯在面粉中拌来拉去,缠来绕去,手轻力匀,不断一根,入锅一把,刚好一碗。有圆形扁形之分,扁如韭叶,圆似垂线,入锅不断,入碗滑光,入口柔软。食用时可拌臊子、炸酱、或调以炒菜、油炝腌菜、辣子、蒜苗等。色味俱全,既是家常饭,又可招待亲朋。

青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊,冷却后凝成块状,切成条,用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料拌着吃;也可以和葱花用油炒热,再佐以醋、辣子、盐等调料拌着吃。最有名的是在西宁北大街设摊经营的殷姓老人,人称“殷凉粉”。去世后其配方秘法没有传人。

青海夏季家常面食。将长面条煮熟拌以植物油,吃时调用盐、醋、油炝辣子、蒜泥、芥末等佐料,并凉拌有韭菜、黄瓜丝、青笋丝等。主要在气温较高的夏季吃。西宁街头多为回族经营。切有经特殊加工的羊肠或肉,称为羊肠凉面。也可在凉面中放上熟萝卜丁用热汤反复冲几次,变成热凉面;用热汤中的过程俗称"冒",冒过的热凉面别有滋味。

专用鏊烘烤的面食。调面时,拌入适量清油,也有不拌油,将面坯揉成长条形,切成节,再团作椭圆形;上面用刀切上花纹,或用木梳压上花纹,放入有底有盖直径约7寸、称为鏊的烤具中,上下加火焖烤制成。

四、五条面拧成一束的油炸面食。做法基本同馓子,但合面比馓子稍硬、入油锅时的面也比馓子稍粗;麻花出锅后可趁热撒上糖。色泽黄亮,酥松香甜,易消化,善保存。是馈赠亲友、招待宾客的佳品。

青海风味小吃。用旺火将小麦炒至脆黄,加入适量麻籽,混炒一、两分钟即可出锅。是一种有益消化,增进食欲,质脆味香,人人喜欢的小食品。

地方特色饮料。用炒熟的小麦粒压碾成麦碴后熬成的农家饮料。茶汤黑褐色,类似咖啡茶的清香味。多流行于青海东部农业区,主要由于过去茯茶价格昂贵,农民就地取材,用当地出产的小麦炒熟压碎,即可熬成。用麦茶和牛奶也可煮成奶茶。

青海民俗小吃。将颗粒饱满、尚青未干的小麦或青稞,取穗拌盐水,入锅焖熟,搓皮簸净,或在案板上研搓为细条,或用小石磨、水磨磨为长条状。可拌蒜末、拨熟油食用,别有风味。还可做稀饭馓饭配料。不研碎整粒而吃,称焜麦子或焜青稞。

青海地方吃食。用小麦面加工的大众食品。在小麦面中掺和适量碱面(最好用土法制造的称为“蓬灰”的碱),用温水调成硬性面团;几经揉搓,等面团揉匀光滑,再放进盆中用凉水连续揉洗,洗去淀粉,直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后,倒出浮水,将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中,蒸熟成3分厚的圆饼,即为“酿皮”。另一种作法是把面糊舀入特制的铁盘中(俗称“煸锅”),用水浴煮熟,从盘中剥离出来。前者为蒸法,后者为馏法。蒸的色褐沉着,浑厚肥大;馏的色黄发亮,薄细柔嫩。

青海风味面食。擀好面后,不用刀切,而用手揪成碎片下锅煮熟。一般用青稞面等杂面制做。

青海家常汤面。因面叶儿呈菱形,两头尖尖,形如麻雀舌头,故名。用小麦面和成较硬的面团,揉匀擀薄,切成约1厘米宽的长菱形面叶,下锅都煮熟好可。在汤面中配以白萝卡、芹菜、韭菜等蔬菜的称素面棋儿;配以肉丁和蔬菜的为肉面棋儿。西宁汉族办丧事时,家属和帮助操办丧事的内宾,晚饭都吃肉面棋儿,不能做其他饭食。

青海家常面食。将牛、羊、猪肉丁或肉末在锅中煸炒,加盐、味精、花椒粉等调料及白萝卜丁和水烧沸;再加进黄花、木耳,打上鸡蛋花,用水淀粉略加芡汁,即成为臊子。将手工擀的或机压的韭叶宽的长面条煮熟,捞在碗中,浇上臊子,再佐以醋、油炝辣子和凉拌的红萝卜丝、青笋丝、辣椒丝或酸菜等就饭。西宁习俗,招待客人,过生日,婴儿满月,过百日(本地称百岁)时要吃哨子面,取长福长寿、常来常往的意思。

青稞面做的卷型花卷。一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做,现在一般用白面做。

回、撒拉族群众地油饼的俗称。油香与普通油饼几乎一样,唯一不同的是,油香中间不是圆孔,而是用切刀尖划的两道短缝。回族的三大节日,即开斋节(尔的'节)和古尔邦节(大尔的节),家家户户都要炸油香;圣纪节(穆罕han默德诞辰)各清真寺炸油香,散发给所属教民。家中殁了人,在送悼亡人后也要炸油香,请来阿訇、亲戚邻居和送埋体的人吃油香,临走时还要给每人送一个大油香。

青海风味面食。外层为白面,内层为杂面的花卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油,撒上香豆粉、红花等食用色素,叠卷一体再切成节,蒸熟即成。也有不卷油不抹色素的。同土筑砖砌的城墙,谓之砖包城。

彩面层叠的椭圆形大花卷。将发面团或压或擀薄,分层加清油,抹红曲、姜黄、香豆,卷起成长条形,切成椭圆形上笼蒸熟。主要为农历腊月二十三日祭灶之用。

青海西宁、大通、门源等地俗吃。把腌熟的酸菜切碎,浇上刚烧熟的青油即成。也称“炝酸菜”。

当地农民每年冬天杀猪后,为了能长期保存,将猪肉吊在厨房里,在日常做饭的油菜麦杆烟熏中自然风干,至次年三、四月份以后再吃,那味儿可以与四川有名的熏腊肉媲美,但也略有不同,因为这是自然熏干的,肉皮在柴火中稍烤一下,刮其焦面,放在青稞面系列的面食中,肉面呈透明状,形似冰糖,其味别具一格,让人回味无穷。

风味食品。将豌豆面粉和葱花、盐、花椒粉、姜粉等调料和匀调成糊状,灌入洗净的牛、羊、猪肠子,煮熟即可食用。

五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场,颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品,而且也是馈赠亲 朋好友的礼物。它既便于携带,又宜于长期存放,可供家宴或旅游途中食用。五香牛肉干的主要原料,是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮,以净肉加白水煮熟后,再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块,加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒,最后再烘干、装袋。由于制作方法考究,成品色鲜,营养丰富,既保持了耗牛肉的风味,又有香气浓郁,滋味鲜美,久吃不腻等特点。

近年来,来青海的客人和旅游者,争购青海牛肉干,当做一种有青海乡土特色的食品,使青海牛肉干更加名声大震。

将羊肉切成小片,串穿于铁扦上,放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料,并翻动铁扦。其肉嫩味香,营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等,格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。

指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片,舀原汤汁,加调料,即成。杂碎柔、嫩、烂、脆,汤香味浓。青海最有名气的“羊杂碎”要数里离市区25华里处的大通后子河杂碎馆。

高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的,只有春秋产羔时期才能品尝到。做法:将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3~6厘米的方块,入油锅爆炒,待皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等,再反复炒至肉块呈红色时,加适量凉水,封锅慢煨,水干肉烂即成。其肉细嫩,辣酥爽口,色泽暗红,芳香柔软。

馓子是一种油炸面食。青海回族和撒拉族群众,在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”,以及婚丧大事中,都把馓子作为待客的主要面食品。馓子是用头罗白面为原料,稍加盐和调料,搓成细条,一圈圈放入油中炸制而成。

将莜麦或青稞(去外皮)簸净,清水洗去杂质,入锅煮熟(表层开口),沥出凉冷,加入甜醅曲和匀,装进坛中密封,保持恒温(15℃上下),经3~5天发酵,开坛食用,醇香、清凉、甘甜,夏能清心提神,冬则壮身暖胃。

青海有句顺口溜:“贵德的梨儿享堂的瓜,湟源的干板鱼天下夸。”这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼,因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏,洗净杂质,按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干,即为干板鱼。干板鱼经水泡软后,肉质柔韧,可烹制出风味别具的佳肴。市面上出售的干板蒸鱼是把泡透的干板鱼,用葱末、食盐、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉,调为糊状,涂抹在洗净的干板鱼上蒸熟。由于干鱼软化,佐料也就渗入肉中,待蒸气弥漫、香味扑鼻时取出,连鱼肉带面块一起食用,辛辣鲜美,芳香可口。

羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料, 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时,先喝一口热羊肠汤,而后切豆面肠为寸段一小碗, 再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄,肠段洁净,肥肠粉白,面条金黄葱末浮上,萝卜丁沉在碗中,肠段细脆馅软,面条悠长爽口,夏天吃凉 冬日可吃热,实属实惠之小吃。

焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成,故群众习称“焜锅”,是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。焜锅是在普通发面里卷进菜油,抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素,再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团(藏、回族同胞在和面时,有时掺进鸡蛋和牛奶),揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状,放入焜锅内,埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚,传热缓慢,麦草燃料火力均匀,热度适中,半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍,外脆内软,绽开如花,色彩鲜丽,异香扑鼻。它的特点是省时,省事,制作单间,松脆好吃,携带方便,经久耐贮。

是门源地区独特的回族名间奶制品,是牛奶煮沸后扬动起泡,再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质,是牛奶的精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料,在继承回族民间传统工艺的基础上,按照现代营养需要精制而成。富含优质蛋白,脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素。门源奶皮白中透黄,油花点点,一张奶皮如同一轮皓月挂空;如同一幅女人的笑脸;如同超薄型白面大锅盔。奶皮上面蜂窝满布,沙孔密集,就像一片蓬松的海绵,其味不油不腻,鲜嫩香脆。其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。美味可口,让人食之不厌,留恋永久。

系青海门源地方回族小吃,用青稞面做原料,和面后将面用双手搓成一根根一尺多长的细长面条,边搓边整理为小把,置于器物上,然后炒一锅洋芋做稍子,加上其它佐料下面吃,其味清馨可口、堪称一绝。

特色小吃标语

一,健康早餐,吃一种特别的味道。

二,新兴的特色小吃,吃起来清爽,活得精彩。

三,一句问候来自新兴早餐。

四,新兴特色小吃,每天早上新鲜享受。

五、新兴小吃,开心,好吃,迷人。

六、好汤、好食材、好口味的新兴快餐,快餐在冉冉冉冉升起的“新星”。

七、最新、最多的零食。

八、流口水三千尺,不如进门试试。

九、品质高,味道鲜美,食欲旺盛。我的早餐帝国餐厅免费挑一些小吃,菜很好吃,也很美。

十、新兴小吃名称早,早晨回味有特色。

十一、面臭,不想去。

十二、新兴美食,美食,味道更美。

十三.新兴小吃,你的小吃。

十四、不同好吃,不同新兴。

十六、新兴特产小吃,爸爸妈妈放心。

十七、健康绿色的食物来源,都在小吃的新兴特色。

十九.随意选择零食,因为它们美味可口。

二十、营养+速度、健康、活力。

二十一、一张“脸”,“包”你好吃。

二十二、健康新鲜每天都很好吃,不再找“面”。

二十三、新兴小吃,家的味道。

二十四、好吃的味道,我知道。

二十五、生活充满了味道,零食也充满了味道。

二十六、新的一天,从新兴开始。

二十七、新兴小吃,好吃可见,吃不厌。

二十八、新兴,家的感觉,好吃又看得见。

二十九、健康新兴,健康美味,健康生活。

三十、健康的生活从一开始就开始了。

三十一、新兴小吃店,好吃的很不一样。

三十二、新兴小吃店,健康新鲜。

三十三、新兴特产小吃,味尚中餐。

三十四、我要我的早餐不能将就自己,要注意零食。

三十五、新兴零食吃起来更健康。

三十七、新兴美味小吃。路过的时候不要错过。

三十八、一切,一点点味道,都在新兴的小吃里。

三十九、新兴小吃,都好吃。

四十、新的一天,新的起点,一切都在初显。

四十一、新兴零食,开心买。

四十二、味道好,好吃,实惠。

四十三、品味不错,自信(新兴)。

四十四、生活充满了味道,你属于它。鲜面营养好,早期小吃味道极好。

四十五、新兴糕点,风味。

四十六、新兴小吃,绿色享受。

四十七、新品,香香悦世。

四十八、新兴零食新理念,绿色健康新范例。

四十九、新味,兴(信)效。

特色小吃说明文

荆州,是一个美丽富饶的古城,也是我的家乡。这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。

春卷,这一家喻户晓的大众传统美食,不仅传遍了祖国的大江南北,更跨出了国门,走遍了世界。它这么受欢迎,是怎么来的呢?春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就,那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时,这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代,春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历:清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难,要两手同时书写,看丈夫没法用手吃饭,蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中,这就是“春卷”。

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术的发展和提高,“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃,而且也成为宫廷糕点,登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中,春卷是九道主要点心之一。

为了能让大家在家里都能尝到荆州的美味春卷,让我们来了解一下它的做法吧!先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会,黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色,盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒,放入黑木耳和肉丝,加糖、蚝油、盐炒透,最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用的面糊备用,春卷皮中放入适量馅料包起,用面糊收口,排入盘中待用。锅内放油烧至七成热,把春卷放入,中火炸至表皮金黄就完成了。吃的时候外酥内软,入口留香,皮的酥脆加上馅的香软,好吃极了。简直无法用语言来形容。

怎么样?听了我的介绍,大家是不是很想尝尝春卷的味道了呢?那就请到我们荆州来吧!

特色小吃广告词

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。下面是本站小编带来的关于特色小吃。

广告词。

的内容,欢迎阅读!

1.绝佳美味,经得起“烤”验。

2.烤到表里油香,吃得内外舒畅。

3.烤蕴百味香,涮出一锅红。

4.绿色烧烤,我有绝招。

5.麻也得吃辣也得吃,鲜也叫绝香也叫绝。

6.美味“烧”不尽,佳肴“烤”不完。

7.美味并存,健康犹在,听泉观澜,新派烧烤。

8.美味烧烤,时尚享受。

9.美味烧烤有绝招,独特享受新体验。

10.品的是味道,烤的是情调。

11.品美味,享健康;饱眼福,饱口服。

12.品味绿色烧烤,享受健康生活。

13.奇特味妙都不少,感觉唯有你知道。

14.惬意的日子,烤出美味心情。

15.烧不尽的美味,烤不完的享受。

1.百吃不厌,面正面。

2.面香味正揽八方客,健康营养惠四海宾。

3.真材实料,面面俱到。

4.面正有营养,健康大家享。

5.专业好面,见面为正。

6.面正面天天见,百吃都不厌。

7.做人上人,吃面正面。

8.专注营养,致力健康。

9.面筋道,汤营养,首选面正面馆。

10.健康新煮意,面正香传递。

11.劲道有营养,味美更健康。

12.做面专业,做人真诚。

13.面正面好面筋道,见面吃面都称道。

14.香约面正面,香伴面对面。

15.面对美味营养,心中心中蠢蠢欲动。

16.一面之交,一生难忘。

1.面正面,让您与健康营养相约在此。

2.煮出来的好面,调出来的好味,吃面还是面正面好。

3.好面天天见,百吃都不厌。

4."正"心实意,以"面"相交。

5.劲道好面,见面为正。

6.健康好面,夜晚好眠。

7.味道在外面,营养在里面。

8.营养面对面,面正汤更鲜。

9.面香味美,正合胃口。

10.面正香天下,健康千万家。

11.缘面圆面,源自面正面。

12.香香面正面,天天面对面。

13.地道的味,正宗的面。

14.面正面馆,您的营养厨房。

15.白象方便面让这个冬天更温暖。白象。

16.不能吃辣的东西就不是男子汉大丈夫。农心。

17.吃过来咻!咻的声音像风铃!甘肃风铃牌袋干面。

18.厨留香,好日子。金白象。

19.方便自如!鲜咸合一!拿波里通心面。

20.华龙面,天天见。华龙面。

特色小吃广告词

2、重庆辣媳妇儿,不辣不够味儿!3、我们知道,打动您的不仅仅是美味佳肴!4、食美居美食,也拦路!5、亲朋好友品得火辣,心满意足留香回家!6、品重庆火锅,享火辣之福!7、品味尊贵生活。8、品味上乘美食,享受一流服务9、美食不断创新,服务坚持一流。10、满口舌之欲,赏丝竹之乐,11、麻辣重庆“齐”聚一锅!12、麻辣鲜香“齐”聚一锅!13、辣得让你爽,香得让你醉!14、金色品质,尊贵享受15、饺子铺:“无所不包!”16、饭醉团伙。17、吃了忘不了美味十足18、不断创新的.美食,永远坚持的一流服务!19、不断创新的美食,不断增加的新顾客,唯一不变的,是我们坚持的上乘服务!20、“食”刻不忘,金樽食府。其他经典广告词推荐:有趣的广告词经典广告词搞笑广告词

特色小吃标语

一、健康小早点,吃出特色香。

二、新兴特色小吃,吃得爽口活得精彩。

三、第一声问候,来自新兴早点。

四、新兴特色小吃,每天早上的新鲜享受。

五、新兴小吃快乐有约,特色香鲜魅力无限。

六、好汤,好料,好味道新兴快餐,快餐中冉冉升起的“新星”。

七、最新兴,最小吃。

八、口水直流三千尺,不如进门试一试。

九、质优味美,百食无厌我的早点御膳房面点小吃随意挑,菜鲜味美有绝招。

十、新兴小吃早点名,特色回味在天明。

十一、面条香,闻了不想走。

十二、新兴美食,食美,味更美。

十三、新兴小吃,你家的小吃。

十四、不一样的美味,不一样的.新兴。

十五、新兴特色小吃,吃出生活的味道。

十六、新兴特色小吃,爸爸妈妈放心。

十七、健康绿色的食品源,尽在新兴特色小吃。

十九、面点小吃随意挑,鲜香味美有绝招。

二十、营养+速度,健康添活力。

二十一、一“面”之缘,“包”你好吃。

二十二、健康新鲜每一天美味眼前,不再寻觅“面”目一新,兴味盎然。

二十三、新兴小吃,家的味道。

二十四、好吃的味道,我知道。

二十五、人生百味,味味俱全,小吃多滋味。

二十六、新的一天,从新兴开始。

二十七、新兴小吃,美味看得见,百吃不厌。

二十八、新兴,家的感觉,好吃看得见。

二十九、健康新兴、健康美味、健康生活。

三十、健康生活从新兴开始。

三十一、新兴小吃店,美味大不同。

三十二、新兴小吃店,健康又新鲜。

三十三、新兴特色小吃,品位中华食尚。

三十四、我要我的早餐对自己不能将就,对小吃应该讲究。

三十五、新兴小吃,吃吃更健康。

三十七、新兴美味小吃,走过路过不要错过。

三十八、面面俱到,点点滋味,尽在新兴小吃。

三十九、新兴小吃汇,汇聚全美味。

四十、新的一天,新的起点,一切尽在新兴早点。

四十一、新兴小吃,快乐购想。

四十二、特色好滋味,好吃又实惠。

四十三、好味道,有信心(新兴)。

四十四、人生百味,你属于哪一味新兴爽面营养好,早点小吃滋味妙。

四十五、新兴面点,有滋有味。

四十六、新兴小吃,绿色享受。

四十七、一品新兴,香悦天下。

四十八、新兴小吃新主张,绿色健康新榜样。

四十九、新的味道,兴(信)的成效。

特色小吃标语

一、健康早点特色面,尽在新兴小吃店。

二、新兴小吃,小吃吃出大健康。

三、小吃来新兴,健康又新鲜。

四、新时代的健康饮食,兴四季的绿色小吃。

五、味美新鲜,自然兴盛。

六、米面快餐啥都有,健康搭配我操心。

七、新兴特色小吃,小吃店的明星。

八、新兴小吃,一瞬间来感觉。

九、民以食为天,我以您为本。

十、不一样的美食,新兴特色小吃。

十一、营养好味道,小吃还是新兴好。

十二、品品新兴早餐,高高兴兴上班。

十三、新兴小吃,美味多滋。

十四、营养,健康,美味,便捷,尽在新兴。

十五、新兴小吃,好滋味、好情调。

十六、新鲜特快,兴食问最。

十七、一年之计在于春,一日之计在新兴。

十八、新兴食尚,特色领鲜。

十九、特色遍地开花,新兴独树一帜。

二十、新兴小吃,就在你身边。

二十一、小吃新兴,健康随行。

二十二、健康每一口,特色新兴有。

二十三、有味道,更有特色。

二十四、不同口味,共同选择。

二十五、新兴美味小吃,美味健康早快客。

二十六、香鲜还不贵,就要这个味。

二十七、新鲜美食,兴味盎然。

二十八、好吃不贵,再来品味。

二十九、健康新鲜,新兴特色小吃。

三十、小小吃,大乾坤。

三十一、新鲜才能健康,兴旺源于品质。

三十二、想吃新鲜的,就到新兴来。

三十三、美妙心情,从新兴开始。

三十四、新兴我等着,特色您尝尝。

三十五、早餐我要新兴味,好滋味,够新鲜。

三十六、特色小吃店,吃的是特色,吃的是健康。

三十七、新与旧难取舍,好与坏来新兴。

三十八、新兴美味小吃,早吃晚吃早晚要吃。

三十九、爱上新兴,爱上喝早茶的滋味。

四十、新兴小吃,特色口味。

四十一、新兴小吃,够味。

四十二、新兴特色小吃,真的特有感觉。

四十三、营养,从心追求;快速,由心烹调。

四十四、新食尚,好感觉新鲜又健康,美味任君尝。

四十五、新兴特色小吃:特色小吃,特别的味道。

四十六、新兴小吃,面面相知。

四十八、新兴特色小吃,伴您健康每一天。

四十九、新鲜早点到,美味小吃兴。

五十、新兴特色小吃,为你准备独特的早餐。

五十一、新鲜味美健康,兴隆特色品质。

五十二、香鲜心相悦,好吃心相印。

五十三、一日之计在于晨,新兴小吃照顾您。

五十四、新兴小吃:新的口味,兴的感觉。

五十五、新兴早点,您贴心的营养专家。