美国饮食文化英语（优质14篇）

学好英语可以拓宽我们的交流和求职范围，提高我们的竞争力。小编为大家整理了一些英语总结范文，供大家参考，希望能够给大家带来一些写作灵感。

中华饮食文化初中英语作文

“好吃，好吃，真好吃！”我惊叹道。

“怎么样？不错吧？”妈妈一脸的高兴。

“嗯，味道不错！”

早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨着：今天吃什么早饭呢？这时，妈妈端了一盘鸡蛋过来了。“今天吃鸡蛋呀！”我表示很失望。“今天的鸡蛋和以前的不一样哦！你可以尝尝看。”我半信半疑地拿起一个热乎乎的土鸡蛋，剥开蛋壳，把鸡蛋掰成两半。“哇，溏心蛋啊！”只见金黄色的蛋黄中央，金灿灿的蛋黄液似乎要流出来了。可能太稠厚了，又感觉这蛋黄液流不动。我咬了一口蘸着酱油的鸡蛋，清新爽口、咸甜适中。“味道真是不错，清爽而不肥腻。”我称赞道，“妈妈，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后妈妈就把做法详细地告诉了我。做法其实非常简单。先把土鸡蛋壳洗干净，放进有水的锅里大火煮。等水沸腾了，改小火炖5分钟。然后把鸡蛋拿出来放在冷水里泡一会，以便于蛋壳好剥。如果小火煮的时间久，溏心蛋就变成常规的白煮蛋了。下次你也可以试试看。

鸡蛋虽然是一种普通的`食材，但热乎乎的溏心蛋蘸酱油却是一道人间美味。

美国文化英语范文

出席于否，尽快回复rsvp通常在婚礼日前一个半月到两个月期间你会收到来自新人的婚礼邀请。传统上来说你可能收到纸质的请柬，但现在也有越来越多的新人选择使用电子请柬。收到请柬之后的第一件事情当然就是查看自己的日程安排，然后尽快回复是否出席。

尽早收到出席与否的确定答案对新人来说非常重要，因为一般来说，他们至少需要在婚礼的两个星期前确定好最终的出席人数并提供给婚礼筹办人，好最终确定餐食、座位等各项安排。小纽建议体贴的你不妨尽早rsvp。

如果遇到突发情况，最后一分钟才发现参加不了婚礼了怎么办?也请一定通知新人或者新人父母这个情况，而不要只是单纯地不现身。有一个非常显而易见却经常被忽略的礼仪。如果请柬上只写了你的名字，后面没有跟andguest(以及客人)，那么即使是你的另一半也不要带到婚礼去。不要随便假设自己可以携伴出席，毕竟如果每个参加婚礼的客人都自带了未受邀请的客人，到时候的画面想想也是迷之尴尬。

还有一种情况，你可能收到的是结婚通知(weddingannouncement)而不是出席婚礼的邀请(invitation)。意思就是，你并没有被邀请去婚礼现场，但这对新人仍然想通知你这个好消息。如果收到结婚通知也不要伤感，可能这对新人只想办一个非常小型只有家人的婚礼，或者这场婚礼只是跟生意伙伴的社交活动。这种情况下你并不一定要送上礼物，但你也应该回复恭喜或者送上祝福卡片。

请记住我们的口号是：尽最大的努力去配合新人，不给他们添堵，理解他们在婚礼准备过程中的焦虑和压力。

婚礼礼物。

挑新人想要的而不是感动自己的。

美国婚礼和国内婚礼最大的不同可能就在送礼环节了。当你接受了出席婚礼的邀请，你就应该开始考虑礼物的事情了。一般来说婚礼前就应该把礼物送到，但是理论上婚礼结束一年内把礼物送到也是可以接受的。如果你选择这么做的话，至少在婚礼前把祝福卡片送到，婚礼后记得再把礼物补上。

如果你不太擅长挑选礼物，也完全不用担心。现在结婚的新人几乎每对都会有一个婚礼网页(weddingregistry)，上面就包括了新人挑选好的礼物清单，还附上了详细的购买网址、价格等信息。在上面你可以清楚地看到其他客人购买了什么从而避免撞车，甚至还可以几人一起拼单为新人购置大件礼物。如果你愿意以中国的方式——用金钱而不是礼物送上祝福，那么在婚礼网页上也同样有寄送现金支票的选项。不过在美国送礼物仍然是主流，也蕴含着大家为这对新人的小家添砖加瓦的美好寓意——反正礼物是新人挑选好的，他们肯定喜欢。

在美国的绝大多数地区，婚礼的礼物都不应该带到婚礼现场，而应该送到新人提供的地址去。因为礼物如果送到婚礼现场的话，这对新人不得不在意礼物的安全，还要避免卡片和盒子在混乱中搞混，仪式结束后疲惫不堪的他们还得想办法把礼物运回家去...而且你也不想在婚礼现场一直看着礼物吧。为了省却彼此的麻烦，也为了大家都能享受神圣幸福的仪式，请不要把礼物带到婚礼现场去。

着装。

考虑场合、时间、颜色、质地。

关于着装，其实考虑好婚礼类型、婚礼举办的季节、时间也就不难选择。比如说，如果要参加春天户外白天的婚礼，那么对于女士来说一条春意盎然的印花裙就是个不错的选择，对于男士来说，浅色的西装或者衬衣也比深色的西服远来得合适。如果是出席晚上的婚礼，则不能大意婚礼的正式程度，你可以从收到的请柬和婚礼举办场地来掂量。一般来说晚上举行的婚礼对女士的着装要求为小礼服(cocktaildress)，对男士的要求则为深色西服。在这种情况下，身着棉布裙、或者荧光色系的衣服会很失礼——婚礼的主角并不是你，你并不需要在别人的婚礼彰显自己的与众不同。

如果婚礼仪式是在宗教相关的地点举办，那么你的裙子应该至少到膝盖左右，裸露的肩膀也最好用披肩挡一挡，以示尊重。最重要的，婚礼当天应避免穿白色系服装，这些是属于新娘的颜色，在婚礼上抢新娘的风头并不是一件值得夸耀的事。如果新人明确要求了身着特定的颜色、衣裙出席，那么跟照指示就好。

婚礼习俗。

美国人送礼讲究实用，但都不会很昂贵。遇到朋友结婚，你若收到请帖，一般都要去参加婚礼。出席婚礼的宾客一般不直接送礼金，如果不知道对方需要什么样的礼物时，宾客可以到不同的商场购买礼券，这样就可以让新人自己到商场挑选喜欢的礼物。礼券的金额可根据自己的财力决定，若你手头实在拮据，送张贺卡也是可以的。

在美国较为普遍的一种做法是：当一对新人筹办婚礼，通常会在美国最大的“梅西百货公司”代办礼品，将他们喜欢的礼品放在商店电脑系统或网站上，然后通知前来参加结婚仪式的宾客在网站上挑他们想送的礼物。新婚夫妇会在婚礼请柬上注明，他们已在某百货公司或厨房用品店选好了喜欢的东西，并附上礼品单的网页。朋友在网页上看到礼品单后，根据自己和主人交往的深浅及自己的经济能力，来选择礼品。送礼人只要购买，姓名马上输入计算机，一个清单打出来，谁送了什么礼品，清清楚楚地列在表上。一般宾客送礼品或礼劵的数额大约100美元(约人民币630元)左右。

由于婚礼费用昂贵，越来越多的美国婚前男女都会认真地考虑举办婚礼时会发生的意外风险，譬如因一方婚前突然改变主意、父母家人干涉或遭遇极端恶劣天气等各种原因导致婚礼取消。为了防止和降低婚礼因故取消带来的损失，他们都会购买婚庆保险。投保的项目包括摄影、服装、礼物、戒指等，婚庆保险金额通常在155美元至550美元之间。如果投保100万美元婚庆事故险，费用在185美元左右。

文档为doc格式。

美国饮食文化的论文

随着美国人生活节奏的加快，快餐食品便应运而生.其快餐连锁店遍及世界各地，其中影响最大的当属麦当劳快餐连锁店.供应的快餐食品有：汉堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德鸡、油炸土豆片、烘馅饼、冰淇淋以及各种碳酸饮料等.

(二)美国人的用餐习惯。

美国人吃饭用刀叉，而且他们的用餐方式是很有讲究的。因此，在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下，餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主食和其它点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。美国人的早餐有：炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。

(三)美国人的主食。

美国人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸磨茹和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡(腿)为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条是深受人们喜爱而且几乎成了必不可少的食物。另外应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。

(四)美国用餐常识。

中国菜着重色、香、味，西餐讲究实惠。初到美国餐馆用餐，应该注意如下事项：

1、选择合适的餐馆(如：家庭式餐馆、特色餐馆以及自助式餐馆等)。

2、餐馆营业时间(上午11：30开门营业，直到夜晚)。

3、一般都应事先预订餐位：到达餐馆后，不能径直地到餐桌旁入桌，除非餐厅有“随意就坐”的告示，付款时，别忘了留给服务员一定比例的小费(一般为实际总额的10%～15%)。

(五)美国人的酒。

一、酒的种类。

美国的酒大致可分为啤酒、鸡尾酒、威士忌和葡萄酒。啤酒有淡啤酒和浓啤酒之别;包装采用瓶装、听装和壶装。鸡尾酒和“混合饮料”含有很浓的酒精成分，饮用方式一般有加冰和不加冰两种，其配制方式各种各样。威士忌也是一种烈性酒，而且呈油状，分为黑麦威士忌和苏格兰威士忌。葡萄酒分为红、白两种，但值得注意的是：标有“chablis”商标的葡萄酒并非法国所产的无甜味的白葡萄酒，而是美国加利弗尼亚州生产的白葡萄酒，该酒在美国享有盛誉。

二、饮酒与法律。

在美国及各州、市、县对饮酒都制定了相关的法律。顾客要饮酒必须达到法定的年龄，一般规定在18至21岁以上。顾客进酒吧时，常需接受保安人员对其年龄进行核实。此时，只需出示自己的驾照或其他有效证件即可，因为这些证件上注有持证人的出生日期。

美国人主食吃什么。

美国人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸磨茹和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡(腿)为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类甚至包括淡水鱼被统称为海鲜美国饮食文化美国饮食文化。炸土豆条是深受人们喜爱而且几乎成了必不可少的食物。另外应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。

许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。

主要是各种面包和肉食，烤过的切片面包夹培根肉和腊肠之类的，肉有牛肉，猪肉，野兔，野猪，海狸，驼鹿等，禽类有家鸡，家鹅，火鸡，野鸭，雉鸡，松鸡，鹌鹑等，鱼类也是以鲭鱼，沙丁鱼，金枪鱼等海鱼为主美国饮食文化西式快餐。

蔬菜则有各种沙拉和土豆泥，调味用黑胡椒和美式芥末等，还有干奶酪和白脱油也是十分常见的佐料，受南欧移民的影响，吃h蜗牛，意粉和披萨饼的也比较多，东海岸缅因州有吃龙虾和牡蛎的习俗，东南部佛州会选用牛蛙和短吻鳄作为烧烤的食材，南部靠近墨西哥的几个州吃玉米卷，少数人喜欢西班牙烩饭的，但是绝对不会用东亚人的电饭锅来做就是了。

美国饮食结构是怎么样的由于受到早期移民(英国清教徒及美国拓荒者)的影响，传统的美国菜就如同传统的美国佬，它的特色是“粗狂实在”，食用新鲜的原材料，不靠添加剂，调味剂，食物保持原汁原味，烹调的过程不拖泥带水，无论是烤、煎、炸都没有很复杂的做工，也不讲究细火慢炖(除了少部分的地方菜肴)，没有太多的花俏装饰，放在盘子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、实实在在地吃个饱。

美国食物的主要结构是一二三四制，如同三角形状，最主要的一是牛肉，二是鸡、鱼，三是猪、羊、虾，四是面包、马铃薯、玉米、蔬菜。

春节饮食文化英语作文

我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。

四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。

重庆人。

重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的.海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

湖南人。

湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。

湖北人。

湖北一些地方，过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

上海人。

上海人年夜饭不喝汤，一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。

广东人。

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”之意。潮州一带，春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓意“生活甜美，源远流长”之意。

安徽人。

合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

江西人。

赣南的年夜饭一般为12道菜。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

台湾人。

在台湾，除夕之夜，外出的亲人除非特殊情况，都得回家“围炉”。岛内全家人都要欢聚在一起“围炉”，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。吃年夜饭“围炉”时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。台湾有句俗语说：“年夜没返没某(妻)，清明没返没祖”，说的便是年夜合家团聚的意义。如果在外亲人无法赶回，就要空出一个位子放那人的衣物，表示团聚。围炉时要说吉利话，如“吃红枣，年年好!”、“吃年饭，年年赚!”等。

江西人。

江西鄱阳地区，春节第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

广西人。

广西部分地方春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等。

云南人。

云南的白族人，春节第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一样甜。苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。

福建人。

福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

江浙一带部分地方，春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

新疆人。

新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗，还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。

蒙古人。

蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁，向长辈献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

中华饮食文化初中英语作文

红红的灯笼高挂着，照着门前的对联，几许流星划破长空，与绚烂的烟花在天间共舞，爆竹点燃了跃动的心。“过年啦”！姐姐轻敲着我的脑袋，“怎么无精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合时宜的“咕—咕—”声，我的脸涨得通红，感觉烫烫的。被发现了，只得对姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些饿了！”“就知道，你个小馋猫！”说罢，背在身后的手拿出一块粉嘟嘟的团子，淡淡的糯米粉为它化上了精致的妆容，轻咬一口，薄薄的外皮裹着淡淡的草莓香味，恰到好处的清甜充斥在口中，纷纷糯糯的口感正是我所喜欢的，狼吞虎咽地吃完这小小的一只却仍觉不够。姐姐看出了我的想法，对我说“稍等一会儿饭菜就能上桌了！”果然不大一会儿饭菜开始上桌了，第一道菜便是春节的重头戏——饺子，雪白的胖娃娃一个个整齐排列，瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上浓香的料汁，刚咬一口肉汁便在口中喷涌而出，在舌尖上纵情嬉戏着，只这一口，便停不下来了……在我大快朵颐后，唇齿间留着醉人的味道，如那三月间的清晖，我一向是最爱吃肉的，刚刚盛出的大盘鸡引得我馋涎欲滴，表面上浮着淡淡油香的肉块堆在一起，佐以多种香料、香菜和芝麻点缀，真是色、香、味俱全，外酥里嫩，肉质清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到达每一处味蕾。接下来的几道菜也是难分伯仲，不管是清蒸鱼还是凉拌菠菜，各有各的美味，那是浓浓的、扯不断的亲情，一顿丰盛的年夜饭，更是一场舌尖上的狂欢。

春节极大的承袭着中华几千年来的饮食文化，现在也发展得空前繁盛，它不仅承载着家人们浓浓的亲情，更是一朵盛开的美食之花！

美国英语作文

现在，许多人喜欢出国留学。出国留学经常被认为是一个很好的机会，它能使人在旅途中获得光明的未来。我们不仅可以从国外学习不同的文化和知识，出国留学也可以丰富我们的生活。

一枚硬币有两面。同样，不同的人有不同的'想法。对出国留学的保守和消极的关注已经逐渐从我们的社会中显现出来。人们开始怀疑出国留学出了什么问题。有几个问题值得我们讨论。

出国留学的不利因素可能影响文化和经济生活。我们中国人如果出国留学，在国外生活，就会经历文化冲击。有些同龄人可能无法适应新的学习和生活环境，这可能与他们的学习环境大不相同。生活是美好的，是艰难的。如果一个人对另一个国家的新文化感到不舒服，他在那个国家学习不会感到高兴。

此外，出国留学可能会给学生造成许多生活费。一些中国学生在学业上很成功，因此在学习中获得奖学金。然而，大多数出国留学的同行都没有获得奖学金。此外，他们不得不远离父母和祖国，应付许多意想不到的困难。例如，医疗保险、日常饮食、衣服、租金和交通运输可以产生大量的生活费用。通常，他们需要在很大程度上依赖父母的海外月供。

美国英语作文

这个星期四是感恩节。作家欧·亨利把这一天称为纯粹的美国。感恩节不是宗教节日。但它有仪式意义。一些美国人在感恩节或感恩节的前一天参加宗教仪式。有些人长途跋涉去和家人在一起。他们有一顿丰盛的晚餐，这是庆祝活动的主要部分。对许多美国人来说，感恩节是全家团聚的唯一时间。

这个节日是家庭团聚的时刻。感恩节通常是一年中最繁忙的旅行时间之一。然而，专家们说今年可能会有所不同。9月11日，劫持飞机袭击华盛顿哥伦比亚特区和纽约的建筑，造成数千人死亡。许多人现在说他们担心在飞机上飞行。

旅游专家说，与去年相比，今年感恩节旅行的人数减少了近6%。许多经常坐飞机去拜访家人和朋友的美国人本周都要开较短的距离。一些心理健康专家说，这次袭击吓坏了人们。他们说人们在离家较近的地方感到更安全、更快乐。感恩节比任何其他节日都更能庆祝家庭和家庭。许多人说今年他们特别感谢他们的家人和朋友以及他们生活中的美好事物。在感恩节，人们享受漫长的一天的烹饪、吃饭和交谈。

传统的饭菜几乎总是包括火鸡和面包混合物。传统的感恩节食物火鸡配土豆，草莓和南瓜馅饼。据说商店在感恩节的时候销售的食物比一年中的任何时候都多，而且许多人在感恩节吃的食物比一年中的任何时候都多。多年来，美国人在感恩节庆祝活动中增加了新的传统。例如，感恩节期间有一些专业的大学橄榄球比赛。一些比赛在国家电视台播出。

美国访学新规定

美国国务院公布，自201月5日起，访问学者在申请ds表格时需提交一份语言证明材料。美国对所有访问学者的英语水平提出要求，这暗示着，以往美国宽松的访学政策或将发生改变。

“目前的规定可能只是过渡，以后美国对访问学者申请的要求可能会越来越严格。”有专家分析认为，这一新要求虽并非明确针对中国申请者，但折射出了国内不少访问学者语言达不到要求、没有很好履行好身份的现状。

现象：访问学者需提供语言证明。

“在此之前，美国对访问学者的英语水平并没有单独提出过要求。这次提高外语要求，官方也进行了解释。”金东方访问学者申请专家周雅淇介绍，官方认为很多访问学者的英语水平不足以完成访问学者期间的工作和学术项目交流，提高访问学者的外语要求将有助于他们更好地克服生活上的困难，更好地阅读和理解学术交流资料，更好地理解他们的权利、责任，更好地保护自己，更好地获得援助。“目前其他国家暂时没有提高语言要求，但是美国这次提高对访问学者英语的要求也是一次预警。”

据了解，本次美国官方要求提供的语言证明材料具备以下任意一种即可：一是公认的英语考试成绩，如托福、雅思;二是学术机构或语言学校的英语证明文件;三是教授面试以后提供的英语合格证明文件。

“目前来看，美国官方的规定可能只是过渡，以后可能还会有更明确、更严格的要求。”对外经贸大学国际商务研究中心访学办公室负责人王宇指出，之前美国对访问学者设定的门槛是最低的，美国也是中国访学人数最多的国家。继美国后，其他国家也可能会出台类似政策。

幕后：访学者动机不纯导致失信。

尽管美国国务院规定外语要求并未明确针对中国申请者，但中国作为访学人数较多的英语非母语国家，这实际折射出了国内不少访问学者语言不达要求，没有很好履行好身份的现状。

“以前赴美访学的主流群体都是大学老师，而且申请材料都是英文的，国外的教授会默认访问学者具有语言能力。”王宇说，如今访学群体中加入了很多职场人，其中部分人英语并不好。“如果对方教授不是华人，访学的质量就会大打折扣，所以美国官方提高外语要求也是合情合理的。”

据了解，目前国内公派访问学者占大多数，其中以高校教师、科研单位人员为主体。近几年，不少医生、律师、媒体人以及企业高管则加入自费访学的行列。

“不过，这几年有一个很不好的现象――很多人访学并不是为了学术交流和学习，而是抱着游玩、生孩子等其他目的，这对访问学者这个群体的伤害是比较大的。”王宇说，“不管是高校教师、科研工作者还是职场人士，都应该有正确的访学动机，维护好自己访问学者的身份，因为你代表的是国家和学校的形象。”

基于这种现象，我国也在加强对公派访问学者的管理。10月，国家留学基金管理委员会在公布年国家公派出国留学选拔计划时就提出，访问学者须每三个月向国内单位提交研修、学习报告并同时提交驻外使领馆。

观点：访学与留学完全两码事。

王宇表示，如今访学在国内已经相对常态化，并不像之前那样显得“高大上”，有些服务机构也侧重面向职场人做访问学者的业务，有不少职场人借访学来实现自己留学的心愿。目前来看，美国对访问学者设定的门槛应该是比较低的，不像英国、澳大利亚，不是博士很难做访问学者。不过，最近的政策变化也显示出美国也在逐步提高访学的门槛。所以，建议大家还是要理性认识访学。访问学者毕竟是以学术身份从事交流和学习活动，这和学历教育是两回事，并非一般的留学。因此，做访问学者要有一定的学术能力或者从业经历，在申请时要以自身学术或从业背景为出发点，做好学术的方向和规划。

此外，做访问学者并非一定要去顶尖名校，毕竟哈佛、耶鲁这些名校对访问学者的要求较高。有些学校排名虽然不是很高，但有的教授很好，他们可以提供很多经验和资源。申请者也不要同时申请很多学校，访学和留学不一样，名额很少，对方教授把名额留给你，如果最后不去可能会使这个项目没法进行。

美国饮食文化

美国饮食文化结构是怎样的

有人说，美国是个“大熔炉”。

在这个和中国面积差不多大小的土地上，生活着来自全世界各个国家的移民，这么庞大的外来移民，也让美国的食俗成为成为名副其实的“大熔炉”。

传统的美国菜“粗狂实在”;美国人承认欧洲菜是美国菜的祖先;如今的美国快餐遍及全世界的各个角落，让我们一起走进这个星条国，领略美国的餐饮魅力。

通常说，一个国家民族饮食文化的形成与发展有两大主要因素:一个是乡土性的地缘因素，一个是多元性的人为因素。

对于美国而言，后者的影响力比前者要大得多。

美国土地广阔、资源丰富，在这里生活着来自全世界各个国家的移民，这么庞大的外来民族移民在美国成家立业、落地生根，让美国成为全世界人种的大熔炉。

所以美国食品菜肴的形成也就来自这个“大熔炉”。

什么是真正的美国菜。

美国人日常生活接触到最多的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条，天天全都是早期从西欧各国传入的舶来品，牛排、羊排、猪扒、鱼排也不是美国最早发明的食品，因此有许多人用严厉的眼光、严格的尺度来衡量，认为这些都不能算是美国菜。

那什么是真正的美国菜呢?

这种疑惑相信很多人多会有所体会。

这、让我想起我的一个朋友的经历，有一次，我的这位朋友去深圳旅行，朋友对吃特别钟爱，既然来到深圳，当然想吃一顿好吃的深圳菜，但是当他把这个想法告诉酒店服务员时，服务员很惊讶地看着我的朋友说:“哪有什么深圳菜，从来都没听过这个说法”。

深圳是中国的移民城市，据说全中国五十六个民族、三十二个省市的人都可以在深证找到，笔者没有求证过这个说法是否夸张，但是在深圳，我的朋友却吃到了很多满意的美食，物美价廉却正宗地道。

这些美食来自全国各地。

在吃的方面，深证很像是美国的缩影，可是居住在深圳的，不论是烧菜的人还是吃菜的人都是同文同种的炎黄子孙，中国各地菜肴来到深圳在主观上和客观上都不会产生太大的变异，但是在美国又不一样了，在美国居住的人群不是同文同种，不是同宗同源，世界各国传到美国的风味菜肴日久天长就发生了“因地制宜，因人而异”的变化了。

美国菜的特色。

受到早期移民的影响，传统的美国菜就如同传统的美国佬，它的特色是“粗狂实在”，食用新鲜的原材料，不靠添加剂，调味剂，食物保持原汁原味，烹调的过程不拖泥带水，无论是烤、煎、炸都没有很复杂的做工，也不讲究细火慢炖，没有太多的花俏装饰，放在盘子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、实实在在地吃个饱。

美国食物的主要结构是一二三四制，如同三角形状，最主要的一是牛肉，二是鸡、鱼，三是猪、羊、虾，四是面包、马铃薯、玉米、蔬菜。

20世纪末，随着美国文明的发展与经济的逐步富裕，加上资讯与交通的.发达，美国人对吃的要求也逐渐提高，特别是从1965年开始美国放宽了移民政策，各层次各行业的人士从世界各地大批地涌入，这些庞大的新移民对于美国社会及文化结构产生了巨大的冲击。

新移民带来的烹饪方式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使得美国家庭和餐馆的餐桌上出现了丰富而多元化的食物。

毫无疑问的，美国人全都承认欧洲菜是美国菜的祖先，美国菜是用欧洲菜作为“根”，再经过自己的培育、发芽长出枝叶，逐渐茁壮茂盛，树立了自己的主体，甚至还播种接枝，传播到世界各地。

美国西部有丰富的太平洋海鲜及各种河鲜，全美品质最新鲜、品种最繁多的蔬菜类水果，有著名的加州菜及具有亚洲菜特色的融合菜。

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《小学英语核心语法系列》是专为小学中高年级学生呈现的一套以语法为基础的系列课程，本课程分为三个级别：初级、中级和高级。课程系统梳理语法知识点，让学生掌握扎实的语言规则，而不是纯粹凭借语感来答题;让学生看到语法现象时，知其然且知其所以然，遇到类似的情况会举一反三;考试时兵来将挡水来土掩，轻松应对。沪江网校提供最好的学习方法和最好的老师助你打好基础!

来到沪江网校，平时工作很辛苦的家长不用再陪孩子跑培训班了，家长不再为孩子找好的补习老师而发愁，家长不再为拿到书本不知道如何去辅导孩子而迷茫，家长也不再支付高昂的补习费用了。

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适合对象。

1.希望夯实语法基础的小学中高年级学生;。

2.面临小升初考试的小学六年级学生;。

3.刚进入初中，语法基础不够扎实的初中生;。

4.希望亲子在家共学的家庭。

教学目标。

1.掌握小学阶段的所有语法知识点，轻松应对小升初英语考试;。

2.能够更灵活地运用英语，实现表达的地道精准性;。

3.提高英语听说读写能力，为初中英语的学习打好基础。

课程安排。

课时时长。

师资介绍。

沪江网校杏子老师英语专业硕士研究生，毕业于南京师范大学。曾荣获多次全国英语演讲比赛一、二等奖。教学风格轻松有趣，擅长在具体的语境中循序渐进地引导学生，帮助学生活学活用。

使用教材。

本课程使用网校自编讲义，无需自备，上课看屏幕即可!开课后赠送电子版内部讲义。

课程特色。

1、【独创情景教学】本课程采用情景教学法，将简明的语法知识融入在情景中教授;。

2、【语法自然习得】侧重在听、说、读、写等实践活动的基础上培养学生的语法意识;。

3、【难度循序渐进】整套课程分为三个级别，由浅入深，循序渐进;。

4、【启发式教学法】以启发式教学为主，充分发掘语法知识的语用性，将学习目标融入到学习任务中，让学生在完成任务中掌握语法知识并提高语言的实践运用能力。

5、赠送电子版讲义，学习更方便;。

6、班主任全程督促学习，24小时专业答疑;。

7、学员可使用网校独家开心词场，单词有救，背词无忧。

课件支持苹果、安卓版移动网校，学习更加随心所欲!

美国孩子怎么学英语

美国的母语教学的主要部分大致分为：阅读，写作，文学欣赏，古英语和口头表达这几个部分。目前，全美有三十七个州都根据联邦政府的“无一孩子落后”法案订立了母语教学的课程标准和统考，因此，母语教学在全国各级学校教学的内容，基本是一样的。

小学的母语教学的主要任务是培养学生的阅读能力和基本的写作能力。在阅读能力方面，低年级强调拼音(phonics)的教学。美国不教国际音标，最基本的阅读能力是从通过教学生拼音开始的。phonics的基本原理是教授学生一些英语(美语)拼写和读音关系的基本规律，让学生可以看到一个英语单词，就能读出来;或者，想到一个单词，就能按照规律拼写出来。另外，通过学习基本读音规律，学生也能集中学习大量的单词。

小学二年级以后，通过这种拼音的教学方法，学生们已经掌握了大约五千到六千个英语单词，读一些简单的儿童书籍已经不成问题。(有趣的是，美国的“英语为第二语言”的教学法，也是以这个为目标。完全不懂英语的新移民来到美国，大概两年左右，就可以掌握相同数量的英语单词，达到能基本阅读一般英语读物的能力。

小学二年级以后，通过这种拼音的教学方法，学生们已经掌握了大约五千到六千个英语单词，读一些简单的儿童书籍已经不成问题。(有趣的是，美国的“英语为第二语言”的教学法，也是以这个为目标。完全不懂英语的新移民来到美国，大概两年左右，就可以掌握相同数量的英语单词，达到能基本阅读一般英语读物的能力。

由于小学一年级是培养拼音阅读能力的关键一年，所以，假如学生的拼音阅读能力过关了，从小学二年级开始，就会学习写段落文章了。小学的二年级和三年级，学生都不需要写全篇的文章，只需要写段落。写一段话，能讲出一个故事，或者说明一个事实，就已经够了。

与此同时，学生们会接受阅读理解的训练。小学的阅读理解训练大致分两个阶段。在拼音阅读以后，第一个阶段是decodingandcomprehension(解码和理解)。解码是最原始的阶段，学生必须能把句子里面每一个单词都正确地读出来，并知道每一个单词的意思。然而，知道每一个单词的意思，不见得就能明白整个句子的意思，更不见得理解一个段落或者一篇文章的意思。所以，“理解”就是训练学生理解句子或者文章的意义。理解的训练包括句子结构的认识，知识的掌握，语境的认识，以及阅读提示(readingclue)的掌握等。每一个步骤都牵涉到非常专业的阅读发展理论和相应的教学法。所以，即使在全美国小学的英语老师用的课本不一样，但他们在课室里面做的东西都基本上是一样的，因为他们在教师执照训练的时候接受的阅读教学法训练都是一样的。这个阶段大概在小学二年级就应该完成。

第二个阶段是应用(application)，合成(synthesis)，和评估(xxxxuation)的要求。在这个阶段，学生把阅读带到更高一层，开始培养批判性的思维。在“应用”方面，学生必须能通过阅读，找到自己需要的资讯，然后应用在某些方面。例如，学生看着一份如何烘蛋糕的说明，能自己动手，加入不同的材料，调节烤箱的温度，烘出一个蛋糕。在“合成”方面，学生必须能在阅读中找到各种资讯，然后筛选对自己有用的部份，作出正确的判断。例如，从甲地到乙地旅游，可以参加火车团，也可以参加飞机团，看的东西，价钱，酒店，行程，都有不同的地方;学生必须能根据某个条件(比如在多少钱以内)，在阅读了全部资讯以后，通过分析和综合，找到最适合自己的旅行团。在“评估”方面，学生必须能通过阅读，根据自己的评估原则或者客观的评估原则来评估自己阅读的文章的好坏，或者从文章中得到的资讯的优劣.

在中学阶段，虽然学生需要阅读的数量更大，但因为阅读的技巧已经在小学训练过了，所以，母语教育的重点就在于八股文的写作训练，文学欣赏，古英语以及继续发展口语能力。

在写作训练中，除了教写信以外，美国的母语教学里面没有“应用文”的内容。美国不教学生如何写通告、合同、声明、会议记录、调查报告、新闻报道、借条、请柬、讣告之类的东西。大概这一类东西在美国是属于律师的职责范围，只有律师写出来的才符合法律要求，学生在中小学时代没有必要也不可能学会写这样专业的应用文。

八股文的写作训练从小学高年级写文章的第一天开始，一直到大学的最后一门英语课，一直在做。这是美国的母语教育最最重要的一个部份。从前，托福和其它一些针对外国人的英语考试，并没有规定写作(也就是八股文写作)是必考的，结果，中国学生到了美国读大学的时候，大学教师们最大的头疼就是中国留学生不会写八股文。目前，在美国各级大学强大的压力下，终于迫使大学考试委员会在新的托福考试，gre考试，甚至sat考试中规定八股文写作为必考部份了。

美国饮食文化结构是怎样的

美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。

一日三餐都比较随便。

全麦食品。

早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。

午餐一般在工作地点用快餐(快餐是典型的美国饮食文化，十分普及)，一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。

晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。

也有不少人上餐馆用晚餐。

美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐(固定份饭)、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉，也可点菜，点菜价格最高。

早餐一般在8时左右，午餐一般在12时-14时，晚餐一般在18时左右。

他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。

三明治和薯条。

美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。

菜肴的味道一般是咸中带点甜。

煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。

以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。

甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。

他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。

所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。

西餐刀叉摆放。

美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。

饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。

美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。

烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。

牛排。

部分美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。

制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。

不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。

喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾。

美国的就餐礼仪。

应邀到美国朋友家中做客，习惯上应该比约定的时间晚到一会。

到达主人家之后，可以给女主人送上一束鲜花，或者是一瓶酒、一盒糖果。

以表示自己的谢意。

餐桌上，应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐;在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。

餐巾应铺在膝上;如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开，餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。

可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉，只用叉时，可用右手拿。

使用刀时，不要将刀刃向外，更不要用刀送食物入口，切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声;吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑，中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

要喝水时，应把口中的食物先咽下去，不要用水冲嘴里的食物，用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席;在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌，起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处，餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

美国英语语法简介

《新英语语法》(第二版)是按当代英语语法的观点、理论和术语编写的一部语法书。它涉及问题深广，理论性较强，是通俗语法的继续和深化。疑难问题一般采用英英释义或结构对比的方法处理，一目了然。全书共24章，各章所论述的问题基本以专题的方式编写，以突出重点和难点。书后备有英汉索引和参考书目。

《新英语语法》可作英语语法课教材，供大学生、研究生使用，也可作参考书，供大、中学英语教师或考级、考研者使用。

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