规章制度的修订应当及时、合理，充分考虑现实情况和改革需求。规章制度的守则和精神应当深入人心，形成组织文化的一部分。
酒店客房卫生管理制度
第一条为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化，为客人提供一个清洁卫生、舒适方便的住房环境，根据酒店卫生管理制度特制定本规定。
第二条客房部所有员工在做公共卫生清扫工作时，必须执行本规定。
房间清洁次序。
第三条一般情况下应按照下列次序：
v.i.p房-挂牌清洁房间-住房-长住房-走房-空房。
第四条若开房较紧张，次序稍作变动：
v.i.p房-挂牌清洁房间-走房-住房-长住房-空房。
第五条v.i.p房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时间打扫。
卫生班应听从台班的`安排，不得一意孤行，贪图方便。
房间卫生操作规程。
为方便记忆，我们将整个操作程序划分为八个字，即“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“补”、“吸”、“检”。
第六条“进”
(1)轻轻敲门三次，每次三下，每次隔2～3秒钟。
(2)报称“housekeeping”。
(3)缓缓把门推开，把“正在清洁”牌挂于门锁上。
第七条“撤”
(1)把小垫毯放在卫生间门口。
(2)清洁篮摆放于云石台靠门一边。
(3)同时带入二湿一干三条抹布。
(4)用垃圾桶收卫生间内垃圾。
(5)把客人用过的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、地脚巾)卷好放在卫生间门口。
(6)用清洁剂均匀地喷一次“三缸”(洗手盆、抽水马桶、浴缸)。
(7)进房把空调开大，关台灯、床头灯、落地灯，拉开窗帘。
(8)用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。
(9)撤床单，一张张地撤(注意不要夹带客人的睡衣和其他物品)。
(10)摺丝棉被(向内三摺，横向三摺，齐口向门外)。
(11)若房内有送餐或加床设备，需要来回再走一次。
第八条“铺”
(1)将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净，然后放回房间原处。
(2)拿床单和枕套进房内铺床(铺床要按规定程序，两张一齐铺)。
(3)铺完床之后，顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。
第九条“抹”
(1)从门外门铃开始抹起至门框。
(2)按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈(边角位及底部均要抹到。)。
(3)物品要按规格摆放。
(4)灯泡、镜面、电视机要用干布抹。
5)抹的过程中应默记待补充的物品。
(6)抹阳台玻璃台、阳台地板。
第十条“洗”
(1)将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。
(2)洗干净的抹布，其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。
(3)用清洁剂全面喷一次“三缸”，用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花洒放水冲洗。
(4)用毛球洗马桶(注意二块盖板及底座的卫生)。
(5)用干布抹干净卫生间水渍(由镜开始，顺时针抹一次，注意小金属器要发亮)。
(6)要默记卫生间需补充的物品。
第十一条“补”
(1)补充卫生间内备品，面巾纸和卷纸要摺好角。
(2)用湿抹布抹干净地板，撤走清洁篮及小垫毯。
(3)补充房内物品(注意各种物品均需按规格摆好)。
(4)补充杯具。
第十二条“吸”
(1)先从阳台吸起，注意吸阳台门轨。
(2)吸地毯要顺纹向同一方向推把。
(3)吸边角位(咖啡台底，梳妆凳底，床头柜底)。
(4)吸卫生间地板(注意吸地板上的头发)。
(5)吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。
第十三条“检”
(1)空调拨到适当位置上。
(2)检查窗帘、床铺是否整齐，地毯是否有杂物。
(3)检查卫生间镜、“三缸”、小金属器是否光洁。
(4)关总开关，关门，取回“正在清洁”牌。
第十四条住房和走房操作程序基本一样，一般情况下，住房不要求每天更换香皂，但要视香皂的使用程度而定。长住房每日均要求补充日常的易耗品。
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如家酒店客房管理制度
前些天，有个朋友在群里转发了一篇张传禄写的文章《我的单位观》，当我看到“单位如家”这四个字时，就吸引着我如饥似渴地读了下去。
他说：什么是单位？单位是我们和社会之间和他人之间进行交换的桥梁，是我们显示自己存在的舞台，是我们美好家庭的后台，是我们提升身价的增值器，是我们安身立命的客栈。
作者张传禄的单位观是四个字：单位如家。要像看待家一样看待单位，要像爱护家一样爱护单位，要像建设家一样建设单位。
基地管理中心成立于20xx年4月，作为公司派驻基地的管理机构，纳入公司全额费用单位管理。全面承担基地公共管理职责，代表公司与地方政府对接，履行政府赋予的基地相关社会化工作；履行职工培训与劳务管理和社区中心服务工作；履行基地基建项目监管和基地信访维稳工作。我作为基地管理中心的一员，就要把基地管理中心作为家一样来爱护，来建设。
读完文章后，我感触很多，想把工作干好，要想让基地管理中心这个家更好，我认为张传禄说的三点值得珍惜也很有道理，值得与大家分享：一要珍惜手上工作。工作就是职责，职责就是担当，担当就是价值。二要珍惜人际关系，搞好团结。能够到一个单位工作，那是缘分。所以，我一定要珍惜和同事的关系，对待同事要向对待家庭成员一样，亲如兄弟姐妹，宁可自己受委屈也尽量不争高低。要帮人，不要害人，做到互相尊重。三要珍惜已有的。我珍惜在中心已经拥有的工作。也许时间久了，我会感到厌烦，但是我会及时调整自己，使自己在枯燥无味的工作面前，有一种常新的感觉。
基地管理中心给了我工作平台，我就要珍惜这个人生舞台，工作是我的职责，是我立足单位的基础，我会克勤克敬，兢兢业业，尽职尽责把工作干好；和同事互相补台，互相帮衬，不破坏单位的规则，维护自己的单位，维护自己的工作，维护自己的职业，尽自己微薄的力量为三局美好明天，为张岭基地和谐、维护张岭基地的稳定做出贡献。
如家酒店客房管理制度
上医学院的时候，一天，教授拿着一支新柳走进教室。它嫩绿的枝管上，萌着鹅黄的叶蕾，大梦初醒的样子。我们正不知一向严谨的先生预备干什么，教授啪的折断了柳枝。绿茸茸的顶端顿时萎下来，惟有青皮褴褛地耷拉着，汁液溅出满堂苦苦的气息。教授说，今天我们讲骨骼。医学上有一个重要的名称，叫做”柳枝骨折”，说的是此刻骨虽断，却还和整体有着千丝万缕的联系。我们的职责，就是把这样的断骨接起来，它需要格外的冷静，格外的耐心……一次，到了大兴安岭。老猎人告诉我，如果迷了路，沿着柳树，就能走出深山。
我问为什么？老猎人说，春天柳树最先绿，秋天它最后黄。柳树成行的地方必有活水，水往山外流，所以你跟着它，就会找回家。
心中一动，记下了柳树如家。
一位女友向我哭诉她的家庭，说希冀的是家的纯洁，家的祥和。可怕的是最近这一切都濒临破碎，虽是藕断丝连，但她想手起刀落……我知她家虽已摇摇欲坠，并非恩断义绝，就和她讲起了柳枝骨折。既然一株植物都可凭着生命的本能，愈合惨痛的伤口，在原处发出()新的枝叶，我们也可更顽强更耐心地尝试修复。
女友迟疑说，现代的东西，不破都要扔，筷子全变成一次性的……何况当初海誓山盟如今千疮百孔的家！
我说，家是有生命的精灵。正因为家是活的，所以会得病也会康复。既然高超的仪器会失灵，凌飞的火箭会爆炸，精密的计算机会染病毒，蔚蓝的天空也会厄尔尼诺，婚姻当然也可骨折。
我们是自己家庭的制造者，我们是自己家庭的保健医。每一个家庭，都是男女用感情和双手缔造的，那张家庭的保修单，当然也由双方郑重签发。家是一张木制的椅子，要常常油饰修理。阴雨连绵的季节，要搬它晒太阳，不要生出点点霉雾。秋天的时候，要在田野留步，感受清风的抚摸，忆起春天的期望。
修补家庭是双方的事情，万万不可一方包办。疗治骨折要干净彻底地清洗创面，绝不可留下化脓的细菌。焊接两块钢板，要将那对接的毛边，打去陈锈，露出洁净的茬口，才能在烈焰下重新融合。如果没有痛切的割舍磨打，哪怕只是粘合一块鞋跟，也会在几步之后再次脱落……退让妥协绝不是修补，那是藏污纳垢苟延残喘，那是委曲求全自取其辱，等待我们的只会是更大的苦痛。
酒店管理制度规章制度
为保证经营烟酒安全，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国烟酒安全法》(以下简称《烟酒安全法》)、《中华人民共和国烟酒安全法实施条例(以下简称《烟酒安全法实施条例》)》及相关规章制度及国家烟酒安全标准，制定本制度。
一、对经营的烟酒安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。学习烟酒安全相关法律知识，建立健全烟酒安全管理制度，采取有效措施，保证烟酒餐饮安全，依照国家烟酒安全法律、法规和烟酒安全标准从事烟酒经营活动。服从社会和工商行政管理机关监督管理，持之以恒做好烟酒安全工作。
二、从事烟酒经营，保证依照国家法律规定按法定条件取得烟酒流通许可证照。经营条件发生变化，不符合烟酒经营要求的，立即采取整改措施;有发生烟酒安全事故潜在风险的，立即停止烟酒经营，向所在地县级工商行政管理机关报告。
三、经营烟酒，保证仅在烟酒流通许可部门核准的许可范围。
范围内从事烟酒经营活动;保证符合《烟酒安全法》第二十七条要求，保证不经营《烟酒安全法》第二十八条所禁止经营的烟酒。
四、采购烟酒，坚持每批次查验供货者的烟酒流通(批发)许可证(烟酒生产商直供还须查验其生产许可证)、营业执照和烟酒合格的证明文件，保证不从无上述许可证照及证明文件的供货商处购进烟酒经营。
五、贮存或销售预包装烟酒，保证按照烟酒标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求。
贮存或销售散装烟酒，在贮存位置或销售散装烟酒的容器、外包装上标明烟酒的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。经营生熟烟酒，应当符合烟酒安全所需要的温度，安间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
烟酒贮存、销售的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，并符合保证烟酒安全所需的温度要求等特殊要求。
六、烟酒经营，保证建立执行并遵守国家法定制度：
1、从业人员健康检查制度和健康档案制度。从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事烟酒经营，体检健康证明随身携带，以备检查。患有《烟酒安全法》、《烟酒安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口烟酒工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口烟酒的工作。
2、烟酒退市制度。烟酒经营中发现经营的烟酒不符合烟酒安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
对贮存、销售的烟酒定期进行检查，查验烟酒的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合烟酒安全标准的烟酒，并做好记录。
七、销售烟酒，主动向消费者提供销售凭证，对不符合烟酒安全标准的烟酒履行更换、退货等义务。
八、发生烟酒安全事故时，对导致或者可能导致烟酒安全事故的烟酒及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起二小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
酒店客房卫生管理制度
1.客房清洁准备工作：
检查客房清洁车内的`各类布草、客用品、抹布、清洁用品等(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
2.通风换气：
拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
3.清出不洁物品：
将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。
4.整理床铺：
从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。
5.电话：清洁除尘：
用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜(按产品设计要求定期更换)。
6.清洁家具及室内物品：
从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。
7.清洗垃圾桶及烟灰盅：
将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。
8.地面清洁：
吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。
9.补充物品：
补充食品、饮料和各类房内客用品。
10.清洗卫生间：
首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。
11.客房杯具的洗消：
由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。
12.客房空调及排气系统保洁：
(1)对空调系统的回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持于净。
(2)对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。
13.客房地毯保洁：
客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。
酒店客房管理规章制度
洁——保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。
静——动作轻稳，保持肃静。客房是客人休息或办公的场所，保持安静也是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛，以体现客房服务的文明程度。
灵——灵活机动，应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。
听——“眼观六路，耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况，征求客人意见，随时发现服务过程中的问题和不足之处。一经发现，就要及时改进和弥补。
送——送别客人，善始善终。客人离店既是客房服务的结束，又是下一轮服务工作的开始。为了保证整修服务工作取得良好的效果，给客人留下美好的回忆，同时也为了争取回送客，就必须人旅途愉快，欢迎下再度光临。
上述八字工作法，形成一个完整系列的服务过程，是客房服务质量标准的本质表现，需要引起全体服务人员的度重视。
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除4级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。
3、员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。
4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。
7、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
8、员工在工作时间未经批准不得离店。
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
3、员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
酒店客房规章制度
2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3.熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。
4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。
5.酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。
6.严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
7.不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗因事不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗；调班必须经过主管同意。
8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。
9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。
10.坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）。
11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。
12.服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
14.谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
15.对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。
17.在岗工作期间严禁接打私人电话。
18.在饭店任何地方看到杂物均须拾起。
19.保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
20.客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。
21.在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
22.如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。
23.在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。
24.工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。
25.客房服务员不得将布草当抹布使用。
26.不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。
27.不得接听、拔打住客房内的电话。
28.客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。
29.不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。
30.若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。
31.对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。
32.严禁向客人索要或变相索要小费。
33.客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。
34.客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。
酒店客房规章制度
2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。
4、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。
5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权*私，以情违章。
6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
7、不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意。
8、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿出生、学历等私人情况发生，应及时向行政人事部回。
9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。
10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作，或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人工作。
11、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
12、工作中注意说话轻，走路轻，操作轻。
13、谈吐得体，态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。
14、客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
16、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。
17、在岗工作期间严禁接打私人电话。
18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。
19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
酒店客房部管理制度
1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。
2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随即应答宾客的有关问题。
4、爱护酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物,在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。
5、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工的'表率,不得以权谋私,以情违章。
6、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。
7、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必须经过主管同意。
8、如有家庭住址,通讯方式,婚姻状况,婴儿出生、学历等私人情况发生,应及时向行政人事部回。
9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。
10、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作,或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息,影响他人工作。
11、服务员不准携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。
12、工作中注意说话轻,走路轻,操作轻。
13、谈吐得体,态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。
14、客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。
15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。
16、根据时间有礼貌的向客人打招呼,尽可能称呼客人姓氏或职称。
17、在岗工作期间严禁接打私人电话。
18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。
19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。
酒店客房规章制度
一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。
三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。
四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。
五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
当客人在酒店门前下车，行李员应主动上前迎迓，并接过客人的行李，把客人引领来总台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的`手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。
1、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临××酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。”
2、当客人说出自己的名字后，应说：“多谢×先生”，然后在订房架上拿出订房卡，取出一张入住登记卡给客人填写。
3、当客人正在填写入住登记卡时，接待员应马上按照订房卡上的资料，编排房间，填写一本住客手册注明客名、房号、迁出日期及房价，另外再写出一式三份的人名资料条子。
4、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。
5、查看客人的证件，核对编号有否填错。
酒店客房规章制度
为了防止布草流失，使布草管理责任明确，特做出以下几点规定：
一、对布草进行分类存产保管，整齐合理，存取方便。
二、各楼层备足当天的所需干净布草，并于各班组负责。
三、每天将脏布草分各楼层，分别交于米兰花洗涤公司点收，并填写各楼层的收取单，双方认可后签名生效。
四、每天卫生班完成工作后，凭米兰花洗涤开出的收取单，到库房领干斗净布草补充，双方确认数据后签名生效，收取与领土完整用布草应遵循一个原则：以脏布草数换干净布草数。
五、若需超额领用（例如加床）需填写领料单，报领班批准。
若库房欠发，应填写欠条，并登记以便查找。
六、将有破损、污迹的布草退回库房，分类存放并登记。
七、每月26号对布草进行盘点，要求领班参加，对盘存结果进行分析，若发现有短缺现象应对其做出处理。
一、楼层服务员在接到服务中心电话或客人要求时，做好记录，并立即与棋牌室人员进行联系，在短时间内做好服务准备。
二、对要求在房间内打牌子的客人，及时与总台进行联系，在确认同意后方可拿进房，台不行，则耐心与客人解释，并请客人到棋牌室消费。
三、棋牌的收费标准，按宾馆规定的标准执行。
并及时将单据及现金交至总台签字，并通知服务中心进行登记，第一联楼层保存，第二把手联总台留存，第三、四联送至客房库管员处。
四、对客人预留的桌位，随时观察，注意保留情况。
五、客人消费完后，应及时清点整流器理查看有无遗失现象，做到每盘点一次，及时补上。
六、宾馆其它部门要借物品，应让其打好借条，并保管好单据，每月盘点前，请其归还。
关于易耗品管理制度为了合理化控制成本，特对易耗品使用做出以下几点规定：
一、每天根据各楼层住客情况，按标准耗量发放当天所需易耗品，并进行登记，以便统计。
二、若需超额领用请说原因后，方可填写领料单，经领班同意后，凭领料单到库房领用。
三、每天由夜班领班对当天易耗品消耗情况，进行统计并记录。
发现不合理消耗立即提出，查找原因，做出处理意见。
四、每月对各楼层易耗品消耗数量进行合计，评出控制成本，最好的班组与最差的班组，对最好的提出表扬并奖励，对最差的提出批评并找出原因，在今后工作可不断改进。
为了确保住客的人身财物安全，客房部特制定部门钥匙管理制度：
（一）磁卡钥匙的管理（东楼）。
1、磁卡钥匙的保管。
（1）目前小区域卡（2把）由服务中心值班员保管；
（2）楼层卡4把由楼层服务员保管；
（3）部门卫生卡16把由服务中心值班员保管。
2、磁卡钥匙的制作：
a、部门所有工作卡由主管和服务中心送卡制作，制作原则根据工作时间情况确定各种钥匙卡的有效时间和期限，负责制卡的人员必须登记造册有案可查，同时收、发出去、回来及遗失的钥匙卡必须有领用人签字。
制卡人员有义务做好上述内容的存档工作。
b、小区域卡、楼层卡、部门卫生卡有效期均为一个月，即每月为员制作一次工作卡。
b、员工工作卡的保管由客房服务中心工作人员统一保管；
c、领、还程序：每月由主管在服务中心领回的新卡发给服务中心工作人员并做好记录；
领班一旦领出钥匙，必须承担钥匙的管理工作，做到谨慎小心。
如果发生一切不良事故，领班将承担一切事故责任。
4、安全制度房间有意外情况，不应直接开门，先报告发生遗失立即通报服务中心，通知有关人员立即制卡。
（二）金属钥匙的管理。
1、西楼金属钥匙的存放位置：金属钥匙共有6串，服务台有6串。
2、金属钥匙的领、还制度原则：各存放点发、放钥匙必须做好《钥匙领、还管理》的登记记录，拒绝执行者或不认真执行者予以严重警告处罚。
发放程序：卫生班工作人员的钥匙由领班负责发放收回；
服务台班楼面钥匙由领班负责协助交接。
：当我们在遇到下列问题应该如何处理。
2、当我们客房服务员在做续房时，当卫生做完时必须添补物品时，在取物品离开房间是否将房门关上后方才离开楼层防盗客房里有价值不菲的设备，有住客的的财产，如果失窃，不公对酒店的客人造成损失，还会影响酒店声誉，带来经济损失。
因此，保安意识对楼层服务员非常重要。
防盗工作要注意以下几点：
1、楼层台班员要坚守岗位，掌握客人出入情况，坚持来访登记和会客制度。
2、跟房查房时如有急事离开，不得将门虚掩，而要锁好。
3、严格管理好楼层钥匙，取还钥匙要有准确的登记。
4、对陌生人上楼层要提高警惕，非住客不能任其在楼层逗留。
5、不得带无关人员上楼层。
6、楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房。
7、清洁员打扫房间时应打开房门，将工作车挡在门口，随时察看走廊上有无可疑人员，随时倾听门口的动静，发现可疑情况立即报告保安人员。
客人丢失物品时，首先应安慰并问清物品的名称、特征，丢失的时间、地点，及时报告客房部及保安部，并帮助客人回忆物品可能丢失的地点。
失物现场要保护好，切不可自作主张或进客人房间翻找；
而应在客人目睹的情况下查找，或由保安员协助查找。
一、准备工作。
1、检查工作车上[客用品及工具是否齐备；
2、将工作车靠墙放置（离地面十公分）。
二、进入房间敲门（或按门铃）。
1、首先应检查房况，看是否挂有'请勿打扰'牌或上'双锁'；
2、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准；
3、在门外等候5——10秒钟，倾听房内动静；开门。
1、在确认房内无动静后再敲三下；
4、把'正在清扫'牌挂于门锁上。
撤出脏布草和杂物。
1、把小垫毯放在卫生间门口；
2、把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）；
3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯；
把用过的茶具撤到工作车上；
5、把客人用过的四巾'卷好放于布草袋里；
6、用清洁剂均匀地喷一次'三缸'；
7、撤床单、枕套，要一张一张撤（注意不要夹带客人物品）；
8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干，放回指定的位置；
9、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。
做床。
1、拿床单和枕套进房内铺床；
2、按规定程序和尺寸做床；
3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。
抹灰。
1、从门铃开始抹至门框；
3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；
4、物品要按标准摆放；
5、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。
洗卫生间。
1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；
2、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；
3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖；
4、用长把刷刷马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；
5、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：
6、默记需补充的物品。
补充物品。
1、补充卫生间'四巾'和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品近按标准摆放）；
2、抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯；
3、补充房内客用物品（注意摆放标准）；
4、补充茶具。
吸尘。
1、先从窗台下开始吸；
2、注意死（床底、柜底、柜后）；3、吸卫生间地面（注意吸头发）；
4、吸地时要顺纹吸；
5、操作要小心，以免碰撞家具；
6、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。
检查有无漏项。
2、将空调拔到适当位置（如是住房，拔到进房时客人设定的位置），按标准打开规定开启的灯具。
离开房间。
1、将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；
2、取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。
酒店客房服务员规章制度
7、继续房间清洁工作；
8、补充被耗用的客房小型食；
9、清理及妥善安置清洁用的器材；
10、交回楼层总匙给办公室。
11、下班。
中班服务员：
1、向管家部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作；
2、盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作；
3、晚餐；
4、从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作；
6、整理已退的客房；
7、盘点脏布草；
8、整理楼层工作向；
9、整理房务工作车；
10、在所属的段落来回巡视；
11、交回楼层总匙到办公室；
12、下班。
夜班服务员：
1、向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视；
2、办公室：
a、整理档案，如团体编房表，团体住客名单；
b、分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物；
c、统计住客每周的房间用品消耗表；
d、准备各楼层早班房间报表；
3、楼层任务：
a、轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙；
b、应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务；
4、执行特别任务，如准备洗洁剂上楼；
5、执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的要求；
6、分派报纸给早班；
7、记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况；
8、交班给夜班领班，并退房匙；
9、下班。
1、客房：
a、房门：留意防盗眼是否妥善；
门锁转动是否灵活；
开门时是否有响声；
大门可否停在全开之状态；
大门可否自动关闭；
六框是否清洁；
防盗链是否安全挂牢；
大门双重锁是否操作正常；
大门后是否有火警逃生图；
大门后之“请勿打扰”是否存在及完好。
大门表面是否清洁，有否裂：
b、天花板：是否有裂缝，漏水或有小水泡之现象，墙角是否有蜘蛛网；
c、墙壁：墙纸和墙边是否有灰尘或破裂脱灰，类擎是否有指印或污渍；
d、窗帘：窗帘是否清洁或悬挂美观；
窗子的玻璃是否光亮或无破损。
窗锁是否关闭安全。
e、空调：温度是否适中，风口是否发出声音或有灰尘，冷气摩打运行是否很响；
f、电器：电视机，收音机，电灯等是否操作正常，电视机及机架是否清洁；
g、电话：电话是否操作正常，电话及电话线是否清洁卫生；
h、床：床铺是否铺摺完美，保持平滑，床罩是否清洁卫生且无破损；
i、家具：所有柜，椅是否破损及光洁；
j、灯罩：检查接缝处是否放在后部，灯泡是否藏有灰尘，灯罩是否清洁；
l、垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁；
m、房间用品：文具等用品是否齐全，烟灰缸是否清洁；
n金属：是否清洁光亮，柜子内外是否藏尘；
o、地毯：有否破坏，清洁程度如何，地毯边是否藏尘，是否有顽劣污渍，如咖啡等。
2、迷你酒巴：
柜台是否有污渍，酒水架是否藏尘，饮料及食品是否齐全，雪柜是否有积雪；
a、浴室：
c、镜子：是否藏尘及有污渍，是否有破裂或水银剥落现象；
d、天花板：是否藏尘，风口是否清洁；
g、去石台：是否清洁明亮，是否被磨花或腐蚀；
i、地台：是否平坦完美无缺；
j、垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁。
当酒店设备及任何财物受到损失或破坏时，应立即向大堂副理报告以便处理。
酒店客房规章制度
7、办理加床，说明加收费用，注明抵离日期及加床费；
8、办理客人换房要搞清账目，并及时更改住宿登记，以便查询；
9、夜班当班员工，负责制作当日日报表，反映房间到房情况。
酒店客房规章制度
原则：各存放点发、放钥匙必须做好《钥匙领、还管理》的登记记录，拒绝执行者或不认真执行者予以严重警告处罚。
发放程序：卫生班工作人员的钥匙由领班负责发放收回；服务台班楼面钥匙由领班负责协助交接。
当我们在遇到下列问题应该如何处理。
楼层防盗。
客房里有价值不菲的设备，有住客的的财产，如果失窃，不公对酒店的客人造成损失，还会影响酒店声誉，带来经济损失。因此，保安意识对楼层服务员非常重要。
1、楼层台班员要坚守岗位，掌握客人出入情况，坚持来访登记和会客制度。
2、跟房查房时如有急事离开，不得将门虚掩，而要锁好。
3、严格管理好楼层钥匙，取还钥匙要有准确的登记。
4、对陌生人上楼层要提高警惕，非住客不能任其在楼层逗留。
5、不得带无关人员上楼层。
6、楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房。
7、清洁员打扫房间时应打开房门，将工作车挡在门口，随时察看走廊上有无可疑人员，随时倾听门口的动静，发现可疑情况立即报告保安人员。
客人丢失物品时，首先应安慰并问清物品的名称、特征，丢失的时间、地点，及时报告客房部及保安部，并帮助客人回忆物品可能丢失的地点。失物现场要保护好，切不可自作主张或进客人房间翻找；而应在客人目睹的情况下查找，或由保安员协助查找。
酒店餐饮客房规章制度
由于其所在岗位的特点，客房部的员工，尤其是楼层服务员会经常出入客人的房间，有机会接触到客人的行李物品，其中当然也包括一些贵重的钱物。如果没有良好的道德品质，见财起邪念，利用工作之便顺手牵羊拿走客人的物品，就会给酒店的形象与名誉带来不可估量的损失。
2、工作态度好，踏实认真，能吃苦耐劳。
客房部的主要工作就是清洁卫生，如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布草等，因此，在客房部工作的员工必须不怕脏，任劳任怨，具有吃苦的精神。
3、具备较强的卫生意识和服务意识。
既然客房部的主要工作是搞清洁卫生，那么，为了做好这项工作，服务员就必须具有强烈的卫生意识、服务意识，不然就无法将客房部的工作做好，为客人提供满意的服务。
4、掌握基本的设施和设备维修保养知识。
酒店客房内一般都有很多的设备设施，比如说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等，虽然这些设备按照酒店的规定都应该由酒店的工程人员专门负责，但平时的保养工作则应该由客房部负责。客房部的服务员必须利用每天在客房进行清洁工作的机会，做好对这些设备设施的保养工作。而且，一些小的维修项目，比如说换保险丝、换电源插座、换灯泡等，一般也都是由客房部来负责。由此可见，客房部的服务员要具备一定的设备设施方面的维修常识。
5、具备一定的外语水平。
在接待外国客人时，服务员要能用适当的中介语言为客人提供服务。否则，一旦碰到了来自国外的客人而客房部的员工却不能用中介语言为其提供服务，甚至于还闹出一些笑话，就会影响服务质量，同时严重影响酒店在客人心目中的形象。
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酒店客房规章制度
1、上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。
2、注意仪容仪表及个人卫生，按要求着整洁干净的制服。纽扣要齐全扣好，工牌佩戴整齐，言行举止要检点。
3、上班后要马上到所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。
4、服从上级指挥，按时、按质、按要求完成任务。接受检查，纠正错误，不许顶撞或借口推托。
5、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。
6、上班时间不干私活(如看书、读报、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊及工作间中。
7、不准私自使用客房中的设施或无事在房间逗留。
8、上班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其他地方闲谈或睡觉。
9、请假需提前24小时向部门经理提出申请，未经批准离岗，按旷工处理。
10、对客人热情有礼、不卑不亢、保持距离、自重自爱。
11、遵守酒店的一切规章制度和部门规定，严格要求自己，希望全体同事互相监督。
酒店客房管理制度
1、提前十分钟到岗，迟到3分钟罚款10元。超过二十分钟按旷工一天处理。
2、换班须提前申请，经主管批准。若出现空岗等情况，由接受换班人员负责，同时对提出换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。
3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，一次罚款50元。
4、不服从领导安排，顶撞上级者，罚款100元。
5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次罚款100元，屡教不改者，予以除名。
6、在工作时间不得携带，使用手机，移动电话等通讯工具，如发现罚款20元。工作期间聊天者，如经发现罚款100元。
7、工作质量不达标，三个项目不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，罚款100元。
8、因疏忽大意导致宾馆财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处罚。
9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。
10、不团结协作造成不良影响和后果，罚款100元。
11、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。
12、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，罚款50元。
13、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。
14、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。
15、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的.10倍进行处罚。
16、将宾馆的财产用于个人消费的，罚款50元。
17、在客房内看电视或洗澡，发现一次，罚款20元。
18、仪容仪表不符合宾馆要求的，罚款10元。
19、下班后或休假时在宾馆无帮逗留者，视情节轻重，予以相应处罚。
20、将饭菜带出员工食堂，或在非用餐时间吃东西，视情节轻重予以相应处罚。
酒店客房部管理制度
紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我来玉龙山氡泉度假村也有三个月的时间，在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门，其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境，这一切都是我们的首要工作，但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里，虽然经历了各种波折，但在公司和度假村领导的带领下，客房部全体员工上下一心，团结一致，勤勤恳恳，积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上，努力提高业务水平，在思想上严格要求，在工作上务实求真，全方位提升工作效率、质量。
借此辞旧迎新之际，对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结，以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。下面也对部门今年的工作进行总结：
一、工作方面。
1.规范各岗位的服务用语，提高对客服务质量。
为体现客房人员的专业素养，针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及时制定客房部各岗位的服务用语，做为我们对客交流的语言标准，同时，也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段，也为这一荣誉力争进取。
2.为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化为了切实提高客房质量合格率，制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备，要求员工在日常工作中严格按照规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，对客房各项指标力争做到最好。
3.逐步提高部门所有员工及管理人员的综合素质，具体表现。
(1)员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。
(2)针对以前管理上存在的陋习，规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。
(3)重点进行员工的思想教育工作，使每位员工增加爱岗敬业精神，增强工作责任心。
4.制定部门每周计划卫生，使客房卫生达到度假村的使用标准。
5.加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题，第一时间通知领班、主管，由领班、主管填写工程维修单，及时通知工程部人员维修处理，以保证给客人提供一个舒适的住宿环境。
6.尽管度假村营业才三年的时间，客房设施、设备已出现损坏现象，工程维修问题很多。
(1)部门加强各环节的检查力度，发现问题及时协调工程进行维修并对一些短期内整改不了的问题及时汇报领导予以协调沟通解决。
(2)在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。
(3)培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反馈上级，并跟进各项问题的进展。
7.卫生质量：
(1)出具每周计划卫生表，划分服务员做房责任区域，对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理，落实个人责任，提高卫生质量。
(2)在日常工作中，严格按照一客一换制，以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。
(3)在每周质检活动中，对于上级领导提出的存在各项卫生问题，及时有效的安排服务员进行计划卫生。
8.人员队伍管理。
(1)：前台接待岗位人员严重空缺，导致在工作上经常出现严重的错误，部份工作标准和规范相差较远。
(2)：在基层管理人员不足的情况下，部门有效发挥员工的个人特长，以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标。
(3)：楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况，在11月份后也有服务员陆续离职，或者身体不适，但在全体员工的努力下合理完成节假日的接待。
(4)：洗衣房由于工作上没能合理安排，导致全体员工出现严重的抗衡心里，但在上级领导的协调下，以及之后工程部对机器进行维修，洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。
(5)：建立内部提升制度，给员工提供发展的空间，培养适应组织酒店需要的人才。计划在提拔领班级员工，来充分调动员工的积极性。
(6)：针对以上人员空缺的问题，也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员：楼层3人，前台2人，基层管理人员2人，以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9.节能降耗。
(1)：加强节约意识，制定客房部节能降耗管理办法，要求员工在日常工作中严格按照规定进行灯光开关及各项工作的开展。
(2)：根据部门工作需要及要求充分利用好现有资源，可以继续使用的物品坚决不报废，以达到最大利用效果。
(3)：对房间的迷你吧销售物品进行调整，对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进行更换，较好的控制了迷你吧成本。
(4)：对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约，减少不必要的浪费。
二、完成的各项工作。
(1)、配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进行跟踪维修，以保证客房工程质量问题。
(2)、组织员工有效抗击台风，在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾害带来的损伤，也在最短时间内恢复正常营业。
(3)、协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题，有效合理的协调解决，以增加部门与部门之间的配合度。
(4)、根据行政部给予的各项指示，积极参与员工宿舍的管理，对员工工作之余给予生活上的关心。
(5)、日常管理中有效解决员工在工作上出现的问题。
三、存在问题与不足。
(2)、前台员工的专业技能操作不够完善，服务意识薄弱，思想波动较大，导致在对客服务期间出现漏洞。
(3)、楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗，导致出现客人的投诉，细节卫生质量有待加强。
(4)、由于pa没有负责人各人员卫生意识较差，在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作，经常导致大堂卫生等各区域不到位。
(5)、洗衣房没能按照标准的洗涤程序，导致布草经常出现严重破损现象，给度假村增加了较大才成本及使用美观。
(6)、员工安全意识较差，对于各种应急预案处理知识不够。
(7)、没能及时完成部门的培训工作，导致员工服务意识较差。
20xx年工作计划。
1、补充并完善部门各项管理制度及岗位职责、流程，确保部门各项工作顺畅进行。
2、加强员工培训工作。制定客房部培训计划每月按照培训计划进行组织培训月底统一考核。改进部门的培训方式，现场操作、现场讲解、多做练习，少占用员工的业余时间。
3、做好部门易耗品、布草的成本节能控制，在保证服务品质的前提下，确保客房收益达到最大化。
4、做好设备设施的维护保养工作。协调工程部对相关设备设施排检，pa重点对酒店公共区域进行翻新结晶保养。对楼层房间内地毯进行全面清洗，以保证干净的环境提供给客人。
5、加强与部门之间的沟通和协调，出现问题及时商讨解决，共同把各项工作顺利完成。
6、保证客房卫生质量要求，要求楼层服务员严格按照度假村标准完成客房的卫生清扫，提高客房卫生标准。
7、加强员工安全意识，不断完善部门各项安全管理规定，让员工掌握各种应预案及相关安全知识，杜绝安全隐患，防止事故发生。
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