促销方案是一种通过特定策略和手段来推动产品或服务销售的计划。以下是一些曾经在市场上引起轰动的促销方案，它们的创意和执行手法都值得学习。
酒店促销方案
“新春纳福、品海鲜盛宴”
20xx年1月xx日至1月xx日
年夜饭火爆预定中happyneryear
坐落在东方xx大酒店，以高贵、典雅、格调为主体，拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征，气势磅礴的奇袭20xx;雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的'包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。
即日起，xx大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，名苑重磅奉送圣诞vip欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!
预定电话：xx-xxxxxxx
1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”
菜单二：龙凤呈祥宴1988元/桌
菜单三：吉祥如意宴3888元/桌
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。
2、预定2桌以上(含2桌)，每桌再送红葡萄酒1瓶。
3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。
抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)
消费预定：
注：(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%;
(2)、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低
消费的需请示总经理批示;
(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
菜单一：前程似锦宴xxx元/桌
菜单二：龙凤呈祥宴xxxx元/桌
菜单三：吉祥如意宴xxxx元/桌
前厅：
酒店促销方案
我酒店定于4月29日举办开业典礼，为了答谢广大宾客对酒店的长期支持与厚爱，开业期间特制订促销方案如下：
20xx年4月27日——20xx年5月2日。
（一）凡活动期间酒店住店客人中午退房时间延迟至16：00。
（二）凡连续入住两晚以上者免费赠送“酒店试住劵”一张，试住截止日期20xx年5月10日。
（五）4月29日开业当天，所有住店客人赠送精美礼品一份。
（六）注：以上活动中（二）（四）不可同时享受，试住劵及代金劵不可开具发票。
（七）本活动最终解释权归内蒙古万立国际酒店所有。
内蒙古万立国际酒店。
酒店促销方案
春节作为中国的传统节日，一向受到重感情的华夏民族子孙的重视，古往今来，每年除夕夜之时，年夜饭则成为人们表达情感的必要载体，而今年的春节日趋临近，一年一度的“春节营销大战”随之即将拉开帷幕。
初拟策划及布置方案如下：
一.总体目标。
通过春节的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，打消顾客对消费档次的各种顾虑，从而取得一定的经济效益和社会效益。凝聚酒店的销售合力，调动全员积极性，营造和谐发展和积极进取的工作氛围。
二.整体策划。
2.1目标定位：春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。
2.2活动主题：银鼠辞旧岁,金牛迎新春。
2.3活动广告语：“暖暖除夕，有你真好”。
2.4活动广告文案：
一家三代围坐在春节餐桌旁，暖暖的亲情荡漾在每个人的心头，在一种温馨的家庭氛围下，每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾，彼此眷恋地对望着，深情地发出内心最柔软的声音：“暖暖除夕，有你真好”。
2.5广告定位：
2.5.1宣传广告：
在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。
悬挂宣传横幅，条幅。
媒体：《大连》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声。
宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻报道，会场图片。
宣传时间：1月1日--201月24日。
宣传频率：报纸《人民日报》公告三次，各项活动介绍三次。《大连新商报》公告五次，现场图片刊登共五次。《大连》：公告五次，节目花絮刊登五次。辽宁电视台将“暖暖除夕，有你真好”的广告，每三天播放一次。大连电视台：以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题，宣传船舶丽湾酒店春节活动，每天两次(分别定在19：00中央新闻前和20：00大连新闻后各一次)每次限五分钟。大连体育频道：以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题，宣传活动安排，穿插少量节目花絮。每天播放一次(定在体育新闻前)，每次三分钟。大连人民广播电台、大连音乐之声：以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题，宣传船舶丽湾酒店春节活动，每天三次，每次限五分钟。船舶丽湾大酒店酒店网站全天不间断滚动播出相关新闻，总体情况，并配合宣传图片和活动花絮(请注意网站背景一定要有过年的氛围)。在酒店外围拉横幅宣传，在大堂外用滚动大屏幕，滚动播放活动时间和内容及电梯广告宣传。
2.5.2宣传册：宣传画册将分为以下几本分册：
分册三：集中、全面地展示“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”春节活动。介绍节目内容与安排并给每张宣传画册编号，在活动中抽奖时用。并在小册子内注明票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定;中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。
2.5.3春节贺卡：
贺卡具有收藏价值，并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式，能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待。贺卡请于十二月二十五日前印刷完毕，用营销部门实施派发，邮寄工作。派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。
2.5.4印制宣传单:。
利用宣传单对活动进行宣传，其长处在于直观、快捷、受众广泛，对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的'作用。
2.5.5礼品制作：
提前打好预算，确定所要订购的礼品种类、数量。由营销部货比三家后，将最后的选择和价位以书面的形式递交给财务部，由财务部协商后呈领导审批，审批通过，方可由营销部继续实施。
2.5.6内部宣传：
各部门下属员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(一月十日前完成)
由人事部挑选一对服务员扮演小金牛，并进行适当的培训(一月十五日前完成);。
总机负责在春节期间播放背景音乐，以烘托整个酒店的节日气氛，
三春节酒店的布置及装饰：
3.1酒店外围：
3.1.1在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
3.1.2在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
3.1.3大门口悬挂“船舶丽湾大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。
3.1.4大门口两侧玄武岩贴对联“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”横批为“恭贺新禧”。
3.1.5酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案。
3.1.6酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒).
3.1.7三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3.2酒店大堂：
3.2.1大堂顶棚每两角为一组拉上细铁丝,在细铁丝上缠绕拉花(注意尽量让铁丝被拉花覆盖,不要露出铁丝),并在每组绕有拉花的铁丝上挂上宫灯和中国结(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称).
3.2.2在总台收银的接待桌上用红灯笼架一个坐立的拱门，拱门两边分别安放在接待桌的左右角接近尽头处。
3.2.3总台两边立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
3.2.4总台接待桌上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰.
3.2.5大堂吧在原有的绿植上缠绕上丝带，墙上贴一两幅抽象的生肖剪纸图案。
3.2.6后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
3.2.7循环播放春节背景音乐，从大年二十八开始。
3.3酒店餐厅：
3.3.1包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称)。
3.3.2宴会台背景墙装饰一春节图案。
3.3.3餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，所有植物暂时改成金桔盆栽。
3.3.4中餐厅背景按婚宴设计(底铺绒布，顶和旁边用窗帘装饰)，中间挂一春节装饰图案。顶棚用红、黄两色彩带做弧形波浪装饰、中间挂一塑料宫灯，所有大株植物上挂红包袋、洒彩花和小元宝。
3.3.5迎宾处通道门贴财神图案。
3.3.6播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
3.4酒店夜总会：
3.4.1大厅舞台背景用春节图案喷绘。
3.4.2夜总会通道挂塑料灯笼，吧台装饰些拉花。
3.5酒店楼层：
3.5.1各楼层通道口吊顶挂中号塑料宫灯。
3.5.2各楼层电梯口挂红灯笼,电梯口正面墙贴春节装饰图案。
3.5.3电梯内部暂时全部换成带福字的红地毯,迎面梯壁倒贴大红福字,将两侧宣传报暂换成酒店春节期间优惠活动及价位.
3.5.4各楼层写字间和办公室贴福字和对联至正月十五(正月十六取下)。
3.5.5播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
四春节优惠活动：
4.1春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票。
包括：
4.1.1餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)。
4.1.2客房:288元/间.天(含双早)。
4.1.3娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时.
4.2客房:。
4.2.1自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天。
4.2.2凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份.
4.3餐饮:。
4.3.1大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭：
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭:。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份)。
提前预定年夜饭，有小礼品赠送。预定专线:0411—21236516。
定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为牛的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个.
酒店促销方案
年夜饭推广宣传。
11月1日-除夕夜。
合家欢乐宴、2588元/10人桌。
幸福团圆宴、2888元/10人桌。
四季平安宴、3588元/14人桌。
年年有余宴、3888元/16人桌。
新春大吉宴、5000元/18人桌。
财源广进宴、10000元/24人桌。
优惠项目:a、每桌赠送店酒1瓶、啤酒4瓶、饮料2瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选二)。
b、2588元/桌以上餐标每桌赠送“年年有鱼”年糕鱼1盒、糖果及干果拼盘1份。
1、宣传单张：20xx张。
规格：14.8cmx21cm。
材料：200克铜版纸，单面印刷。
价格：0.13元/张。
合计：0.13x20xx=260元。
2、夹报派发：1400张。
价格：0.08元/张。
合计：0.08x1400=112元。
3、易拉宝：3个。
规格：80cmx200cm。
材料：相纸，过亚膜。
价格：40元/幅(不要架子)。
合计：40x3=120元。
摆放：六楼西餐厅门口、七楼中餐厅接待处、商场电梯口。
4、电梯内海报：2幅。
规格：45cmx120cm。
材料：写真喷绘+kt板。
价格：30元/幅。
合计：2x30=60元。
摆放：观光电梯内。
5、电子屏广告：
规格：53cmx93cm。
摆放：酒店大堂。
6、从信息平台发送短信给客户。
内容：20xx年夜饭火热预订中!兰溪今朝酒店特精心推出六款供你选择，另有礼品赠送，美味佳肴、贴心服务、给你及家人“五星级享受”。
以上合计总价为：552元。
酒店促销方案
“新春纳福、品海鲜盛宴”
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
年夜饭火爆预定中……坐落在东方xx大酒店，以高贵、典雅、格调为主体，拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征，气势磅礴的奇袭;雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。
即日起，xx大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，名苑重磅奉送圣诞vip欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!
预定电话：xx-xxxxxxx。
1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”
菜单二：龙凤呈祥宴1988元/桌。
菜单三：吉祥如意宴3888元/桌。
预订有礼。
1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。
2、预定2桌以上(含2桌)，每桌再送红葡萄酒1瓶。
3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。
抽奖有礼。
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)。
消费预定：
注：(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%;。
(2)、所有未交预定金的`预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低。
消费的需请示总经理批示;。
(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
菜单一：前程似锦宴xxx元/桌。
菜单二：龙凤呈祥宴xxxx元/桌。
菜单三：吉祥如意宴xxxx元/桌。
前厅：
酒店促销方案
年底是婚庆的高潮，酒店可以利用这样的环境来做促销。
9.20—10.10。
与国同庆，共谱天伦。
1、活动期间，推出黄金套餐。
良朋相聚宴：699元/桌。
金玉满堂宴：799元/桌。
富贵吉祥宴：899元/桌。
2、中秋之夜推出团圆饭：
588元/桌、688元/桌、888元/桌；提前预定，赠送礼品一份。
3、活动期间，婚庆宴消费达万元以上，赠送价值达千元的蜜月礼物。
4、活动期间，凡是外地到本店就餐者，凭身份证就可获得中秋小点一份。
5、与旅游团联合促销，指定旅游点，发赠就餐券，同时，到本站消费的客人，可以获得xx旅游景区门票一张。
1、背景音乐：
以国庆，中秋为主要音乐风格。
2、门厅装饰：
酒店用气球做彩门装饰，营造热闹氛围。
3、媒体宣传：
电视台，无线电，网站，报纸。
4、视觉宣传：
提前三天开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
1、促销内容及目的.要与工作人员介绍清楚，以达到促销的目的。
2、加强工作人员的服务意识及操作规则培训。
（略）。
酒店促销方案
1，公司年会庆典晚会企业年终尾牙聚会一直都是做促销活动的好时机，刺激拉动消费的'同时也能增强自身的形象。
2，促销活动策划目标群体很重要，我们需要针对高低端的客户群体做不同的公司年会庆典晚会企业年终尾牙聚会促销活动。
3，公司年会庆典晚会企业年终尾牙聚会酒店餐厅促销活动的时间地点也有讲究，在时间的选择上尽量能让更多的消费者有空闲来参与。
美食节（自助餐，特价菜，赠送优惠券，打折消费）活动：花少钱吃百样菜，促进消费，增加人气。可以借助公司活动，搞包场自助餐的形式，使晚会参与人员可以方便的选择。自助餐餐车的布置尽量高大上一些。
在酒店餐厅年会晚会活动促销期间消费指定系列套餐可获得一些礼品。
在酒店餐厅年会晚会活动促销期间，只要在本酒店用餐就可以参加公司年会庆典晚会企业年终尾牙聚会灯迷有奖竞猜活动（礼品相送）。
5，酒店餐厅年会晚会促销活动前的广告宣传必不可少，选择一些人流集中的车站，广场做传单发放，户外广告。报纸、媒体也做一些宣传。
酒店促销方案
一、活动时间：
20__年6月10日起—活动终止日(酒店将视行情定终止日期);
二、活动地点：
某五星级酒店;。
三、活动主题：
温馨享受午夜房，延迟时间退房，娱乐休闲新体验，视觉大餐任您选;。
四、活动目的：
在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化;。
住店散客;。
六、活动宗旨：
完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务;。
七、活动内容：
3)体验房：从6月10日起，酒店所有客房在原来的条件下，增加“视觉大餐”——数字电视频道，客人在入住酒店客房时可免费收看数字电视、电影，在原来可收看的频道条件下，增开了很多新的频道，客人可随自己所爱好挑选自己喜欢看的电视、电影，体验房(仅限高级双人房)价为：277元/间/晚(即为平时的7。5折)。
八、宣传推广：
广告标题：温馨享受午夜房，延迟时间退房;娱乐休闲新体验，视觉大餐任您选;。
活动时间：20__年6月10日起;。
活动地点：某五星级酒店;。
1)午夜房(仅限高级单、双人房)。
当日凌晨1点入住——当日中午12点退房，房价为：218元/间/晚;。
2)延迟退房时间。
酒店所有客房，退房时间从原来的中午12：00延迟到下午14：00;。
3)体验房(仅限高级双人房)。
增加“视觉大餐”——国际、国内精彩数字电视频道任您选，体验价：277元/间/晚;。
注：酒店将视情形定活动终止日期，以上活动最终解释权归本酒店所有。
九、部门分工：
市场营销部：
1、负责拟定活动方案和实施方案;。
2、美工室负责制作易拉宝海报，摆放酒店大堂，电梯广告，设计巨幅;。
3、美工室负责设计电视摇控器使用说明示意图;。
房务部：
负责在6月10日做好客房准备工作，安排好所有客房调整工作;。
1、负责在6月10日之前联系好工程部完成数字电视和有线的安装;。
2、负责在6月10日之前每间房试好台，使其能正常播放;。
4、房务部负责提供电视摇控器使用说明。
财务部：
1、负责在6月10日之前知晓此次活动内容，并提供本次活动所需物资并统计所需费用;。
2、适当为客人推广本次活动;。
工程部：
1、负责在6月10日之前安排工程人员安装好所有有线数字电视所需做的工作;。
2、负责在6月10日之前调好台，并告知楼层工作人员调台技巧;。
其它部门：
1、负责在活动期间适当时间为客人推广本次活动内容并邀请相关客人试住。
酒店促销方案
各行各业的经营都有旺季与淡季的区别，酒店也是如此。进入六月以后对于度假酒店来讲是经营的一个转折，在这个时候我认为也是一个调整期、开拓期。
销售行业有一句话叫“旺季做销量，淡季做市场”，所以在进入淡季经营时，营销队伍很关键。有更多的时间去跑市场，把旺季时无法做的工作一一列出，到更多的领域去拉客源、推产品，因为每一个拉动都有周期性，为以后的经营种好“苗”。通过这种途径，开拓客源扩大市场。为什么会出现淡季，主要原因还是市场不够大、客源不够多。所以抓住一切机会扩大市场才能减少淡季经营的影响。
所谓稳定，稳定的都是老客户，酒店的最大的创收来自会议客源，虽然价位优势不大，但规模、时间上的优势远远弥补了价位的劣势。维系很重要，酒店的经营是长期性的不是一局定输赢的事，所以要坚持回访、加深印象，任何一个企业都有自己会务预算，不可能只开一次，所以回访的最终目的是了解信息，这也是一种营销的手段。酒店经营中有一句话讲的非常好“宁愿一人来千次、不愿千人来一次”充分说明了经营的长期性与维系客源的重要性。
越是淡季更不能放弃对外的推广，推广看似是一笔花销实则是无形的收入，也许当时你见不到，但它的作用是让客人认识你、想到你。
促销活动的展开实际上是给客人一个去的理由。通过活动增加人气，有人气才有财气。根据一个主题去宣传整合酒店的所有资源，去刺激消费。
酒店的经营旺季，过高的开房率、翻台率，会使硬件设施受损，但在客源不断的情况下，无法进行深入的维养，这也未必是好现象，硬件的不足会让客人对你的品质产生质疑。因此当客源量下降时，工程工作的完善刻不容缓。
员工服务技能是伴随酒店发展常抓不懈的一项工作，但在进入淡季时，更有针对性。经营旺季强调更多的是现场管理与现场纠错但局限性强。所以利用这个时间，讲案例、模拟演练大范围的教育，让基础业务扎实、让特殊问题清晰，方便员工以后的`业务操作。员工是酒店之基，基础牢固了，经营管理就顺畅了。
经营有淡季但心里不能有淡季，经营者所做的一切都是未雨绸缪、预先计划的，提前做好应对淡季的准备，才能减小淡季的影响。淡季经营我们应该做些什么？这是每一个经营者要思考的。
1、深度。
2、宽度。
4、集思广义，多探讨，大家坐在一起想，每人想一个办法，或几个人想一个办法，就有很多好的方法了。
5、与其它旅游项目结合，共同推出某项活动。
酒店促销方案
庆祝xx酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。
长袖予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆。
20xx年5月18日——20xx年6月18日。
活动一：零点消费大赠送：
单桌消费：
1、消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;。
2、消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;。
4、消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把。
公民贵宾扑克牌壹副;。
活动二：公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民。
1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;。
1、宴席满10桌，送：300元代金券;。
2、宴席满20桌，送：600元代金券;。
3、宴席满30桌，送：900元代金券。
2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料。
1、口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;。
2、关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧壹件;。
3、黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。
活动三：客房优惠。
1、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;。
2、棋牌室特惠10元/时，100元封顶;。
3、四楼单间特价房70元/间。
活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送。
2、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。
活动五：公民公益大讲堂。
为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。
a、思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”;。
b、海棠中医美容老师讲授“中医美容知识”;。
c、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。
公司概述：我公司于20xx年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的音乐主题酒店。现有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。
行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。
营销目标：
我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。
设计理念：
1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求。
2、艺术与实用性相结合，彰显个性化。
3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。
中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。
观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的'名或歌词。餐具均印上我公司的logo和音符图标。墙壁上挂有音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。
客房：音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。
营销策略：
1、加大广告投入力度，可通过网络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象。
2、做好公关工作。
3、产品的定价，普通标准间1000——2000元每天、单人间1000——2000元每天、大床1000——3000元每天、套房20xx——5000元每天。
4、优惠活动：我公司定于今年五一小长假期间举行大酬宾活动，所有房间五折起，入住一天者，免费提供早餐。入住两天者，免费提供早餐和午餐。住三天以上者免费食住一天。费用预算：广告费用投入300万，设计及装修费用5000万，五一期间优惠活动所需费用200万。其他费用100万。
酒店促销方案
一、活动名称：
——寻找有缘人一起走魔棋，勇敢人的游戏!
二、活动时间：
3月29日至20__年4月1日。
三、活动地点：
华美都食品连锁店总店。
四、活动内容概述：
1、愚人节前三天起，每一个在华美都公司一次性购物达二十五元的顾客都可以抽取一个印有：“华美都”、“愚人节快乐”及一个号码的一个半圆型精美小卡片。
2、每两个半圆一个相同的号码，相同的号码分布在相隔较远的不同的连锁店里，以便让不同的人抽取。
3、四月一日下午五点半在华美都总店里寻找与自己半圆同一数字的人，找到的人将有机会参加愚人节走魔棋惊险刺激的活动。
4、活动将是由两个数字相同的人一起参加配合的。
5、由主持人现场抽出号码，抽到几，拿有这个号码的两个人就可以现场参加走魔棋活动。(抽出具体人数由现场主持人随情况而定)。
6、由华美都公司准备一些难题让参与者去完成，每过一关都将会获得者得一份奖品，过关越多奖品最多，走到最后的将会获得最大的奖励。8、活动中还将有一个最佳临时搭档奖，和一个特别鼓励奖，将分别发给配合最好的一对参与者和在活动中过难关时碰到特别的事处理的最好的一对搭档，还有一个最大贡献奖，奖励给华美都公司出了最多最好的意见的参与者。最后抽出一个最大的奖，幸运愚人奖(此奖由某指定人在过完所有的关的人中现场抽出)。
9、活动中没有被抽到的，但到场又找到了同自己半圆相同数字的人都可以领得现金代用卷，拿两个数字相同的半圆领取一份。
酒店促销方案
选择具体影响力的酒店，通过促销活动将赊店酒酒打造成该酒店最为流行的畅销品。从而提高产品影响力。
宗旨：
1、散桌越多越好，生意好，影响力大，翻台率高的酒店。
2、3-5人聚餐平均消费水平在100—300元之间，朋友小聚、家庭聚会、亲人招待为主，消费群体为中档消费市民和白领，对消费要求品质、实惠。
3、可以提供一定的展示空间，利于促销品的陈列展示。
10家，集中力量做足10店酒店的促销活动，让赊店酒在这些酒店内形成畅。
销品，为其他终端酒店老板销售赊店酒树立标杆，树立参照物，增加销售赊店酒的信心。
发挥人力资源优势，以3人/家店的比例分配到这10家形象酒店内，选聘口才好，形象佳，踏实能干促销人员，针对本次促销活动进行集中的强化培训，提高业务操作能力，撑握推销技巧，统一营销话术，明确营销策略，能够熟练的向客人推销产品。争取将第一批促销足培养打造成促销员中的骨干力量，便于后期更好的将促销活复制推广到更多的酒店中去。
1、将赊店红金酒打造成为酒店白酒消费无法拒绝的产品。
2、使赊店红金酒成为酒店餐桌上的话题。
首先分析下什么是促销？促销实质上是一种沟通活动，即营销者将产品信息、产品文化、产品概念直观有效的传达给消费者。促销活动能否成功的关键在于能否把品牌文化通过促销活动环节，展现传达给消费者，让消费者感受得到，与消费者形成共鸣。
什么是促销品：促销礼品就是指那些印有公司标志，派发（大多数时候是免费赠送）给客户的礼品，做为白酒的促销品该如何选择呢？以白酒中常见的促销品“打火机”为例根据白酒的主要消费对象我们有理由认为打火机是白酒促销品中最成功的黄金促销品，因为他具备以下几个白酒促销品必须满足的条件：1、男士用品；2、必需品；3、使用频次高；4、易耗品，可以不断刺激需求；5、体积小易于携带；6、成本低。
同时打火机也是白酒促销品中最失败的促销品，因为打火机没有个性，所有的`白酒都可以用其做促销品，所以打火机无法传达品牌的文化概念。
赊店老酒在酒店渠道的促销活动对整个渠道的营销起着至关重要的引爆作用。关系到产品进入酒店渠道后能否动销，能否形成良性循环，产品能否成功上市。
赊店酒在酒店渠道的促销品该如何选择显的非常关键，经过以上分析我得知。
该促销品必需满足以下几点：
1、男士用品；
2、必需品；
3、使用频次高；
4、易耗品，可以不断刺激需求；
5、体积小易于携带；
6、成本低。
7、能有效的传达品牌传播口号“天天都是大喜日子”可以让喝酒的人通过喝赊店酒体会到快乐，让男人体会一次发自内心的快乐。
因些赊店老酒的促销品必需是一个可以让喝酒的男人快乐的物品。
可以真正能让男人快乐的因素有：事业、父母、妻子（女朋友）、孩子经常忙于工作应酬的他们对于家人的最想做的就是让家人快乐，同时孩子的需求更是高出了男人自已的需求，孩子的需求是男人将会不可拒绝的去满足。
选择时下最流行的《喜羊羊与灰太狼》中主公形象，开心的喜羊羊形象能有效精确的传达赊店红金酒“天天都是大喜日子”喜文化；同时其中的主公形象是孩子和女人都比较喜欢的物品。
然而这些卡通人物饰品，不是易耗品，对于男人不会有持续的需求，因此这种促销品必需种类比较多，去满足孩子的收集欲望，从而形成连续购买。
1、礼品陈列：以圣诞树的形式，将促销礼品挂满整棵树，陈列在餐厅入口处或大厅内。
2、宣传物料展示：结合活动宣传易拉宝，产品形象宣传易拉宝。
3、卡通人物气模：一名促销员身穿开心喜羊羊卡通人物气模，在陈列台边向顾客发放促销活动宣传页。
关键人物：酒店促销员，3人/家，其中1人负责单页发放和卡通人物形。
象展示，另外两名促销负责产品营销。
促销员营销步骤：以帮忙给客人到水的现由接近消费者，把握时间当客人点过莱后，适时提出赊店老酒促销活动推销产品。
酒店促销方案参考
__月__日——__月__日。
二、地点。
三、活动目标及活动宗旨。
1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;。
3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;。
4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。
四、公众对象。
__节期间的散客、家庭、亲朋好友。
五、定位。
“融融__情团圆家万兴”在__酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合。
1)美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。
2)贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。
3)以__节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。
4)在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。
七、营销活动效果分析。
1、这次策划体现__大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。
2、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部倾斜，以部门联动拉升餐饮人气。
3、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。
八、经费预算及广告策划。
1、__县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由__负责。
2、__县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发__条，共__元。由__负责。
3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用__元。由奉总负责。
4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用__元。由蒋部长负责。
5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用__元。由蒋经理、杨经理负责。
6、消费卷制作400张，费用50元。由__负责。
附：广告词。
1、新__新娱乐新消费__节全场赠送惊喜多多。
2、新__新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一。
一、活动背景。
__饭店是南京城市的“中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动。
二、活动主题。
庆圣诞，__饭店真情回馈。
三、活动目标。
提高知晓度，刺激消费，提高营业额。
四、活动时间。
宣传时间：20__.12.15——20__.12.23。
活动时间：20__.12.24——20__.12.29。
五、活动安排。
第一阶段准备阶段时间安排表。
第二阶段活动宣传推广阶段。
(1)活动主题：幸运抽奖活动。
(2)活动时间：12月15日——12月29日正常营业时间。
一等奖1名价值3000元旅游代金券一张二。
等奖1名价值2000元旅游代金券一张。
三等奖1名价值900元旅游代金券一张。
阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。
(3)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。
(4)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，届时请广大客户见证。
(5)兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品。
(6)注意事项：本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理;本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。
一、目标市场分析。
目标客户，即面对的消费人群。
比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略。
1)饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2)针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法。
4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略。
1)制作专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。
2)可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。
3)如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根据酒店的实际决定)。建议给他们推荐节日套餐。
4)由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。
5)在饭后赠送一些与节日相关的小礼物。
(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6)活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。
四、推广策略。
1)在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3)开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4)网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5)也可采用dm传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在本酒店方圆5公里，也可向周边的适当推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略。
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出酒店的特色。
六、效果预测。
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议。
1)在服务大厅配备电脑设置vip会员卡管理系统，随时保存一些重点顾客的资料。
2)在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
一、销售部：
1、旅行社客源。
(1)把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。
(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。
(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。
(5)为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。
(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。
2、会务客源促销。
(1)促销时间：上半年1至4月。
下半年10至12月。
(2)促销对象：
(a)政府各职能部门。
(b)本地商务公司。
(c)岛外商务公司。
(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。
3、散客客源。
散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮、。
4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，
二、餐饮部。
(1)增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。
(2)举办“美食节”，中西餐培训班。
(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
(4)开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。)。
三、内部消费链建立。
a、通过内外促销宣传链完成内部消费链。
1、外部宣传和促销。
(1)岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。
(2)交通工具上的宣传：
如：飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。
(3)人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。
2、内部宣传网。
客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网——自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片)，走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。
3、内部消费链的促成。
通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
四、提高回头率。
通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外，还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务)，同时还可以采用一些赠送和让利——推行“住房消费积分卡”：消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请vip金、银卡，赠送娱乐消费。
五、改变客源结构。
通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构，再是改变团散比例。改变团队结构，提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社单量，当求积少成多(中小社因量相对较小，价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次，一是提高开房客人档次，减少对客房物品的损耗，增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法，达到提高团队房价的目的。
改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量，力争在一年内为能达到散团各占50%，这是除营业指标外的另一个重要指标，也是酒店后期发展的根本途径。
六、增收节流、强化管理。
1、建全团、散下单程序、复查程序，公开旅游、车、票等代理价格，堵塞销售漏洞。
2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
3、调配部门层级设制，定岗定编，降低销售成本。
4、目标考核，制定内外激励机制，调动全部员工积极性。
一、前言。
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的'新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析。
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：
(1)拥有自己的特色;。
(2)全面的(质量)管理;。
(3)足够的市场运营资金;。
(4)创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划。
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。
四、具体方案策划。
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价。
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)。
要求：
(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
1、在推荐特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析。
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
5、每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
6、特价。
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
酒店客房促销方案
一、觅你酒店营销项目分析：
（一）酒店概况：
觅你酒店于20xx年9月开业，是目前长沙市第一家以车为主题，时尚、前卫一体特色鲜明的主题商务酒店。地处五一大道，交通极其便利，与火车站仅仅500米左右，前往市中心五一广场、黄兴步行街购物休闲也便捷。拥有mini答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型。酒店通过各种方式展示mini小车的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企业丰富的车文化。
（二）销售优、劣势分析：
1、mini―hotel长沙市首家以车为主题的商务型酒店，在这个领域没有直接竞争对手。
2、觅你酒店根据不同的顾客需求，推出mini答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型，既满足适应了不同品味人群的需要、同时又能逐步品尝不同类型产品所带来的特有情趣。
3、觅你酒店定位非常明确，目标群体是广大追求个性，讲究时尚的年轻e族；商务白领；情侣；旅游者等其他人士。
4、觅你酒店设施设备完善，装修风格新颖独特，服务规范周全。
5、虽然交通便利，但在一定程度上还是会受到其他竞争对手的拥挤。
6、由于是新型酒店，暂时没有固定的消费群体，品牌不够强势，所以发展会员是当务之急。
二、目标客户群分析：
（一）目标客户定位：广大追求个性，讲究时尚的年轻e族；商务白领；情侣；旅游者等其他人士。
（二）目标客户客户群特征分析：
1、主力客户群年龄大多在20~35岁之间。
2、年轻有为，生活方式新颖。
3、属于本地中高收入阶层和外来度蜜月人士或旅游者。
4、渴望获得新的生活方式和尝试新的生活。
（三）目标客户群心理分析。
马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求，保障与安全需要，归属与承认的需要，尊重需要，自我实现的需要。对于觅你酒店的目标消费者，他们并不是单纯为了解决生理上的需求，也超越了保障与安全的需要，他们来此消费是为了得到一种人性化、细微化、特色化的服务和享受，而在消费的过程中，可以凸显个人的超前生活方式，获得一种满足感。
三、营销建议要点：
（1）引进该行业内富有实际操作经验的能人来经营管理。
（2）加大对外宣传的力度，选择恰当的时机举行公关活动。
（3）对外树立良好形象，扩大品牌知名度和美誉度。
（4）建立一套完善有效的应付突发事件的预防机制。
（5）大力发展会员业务，扩大项目经营的范围，扩大客源的范围。
（6）在重大假日或旅游高峰时期进行有效的促销活动。
四、广告策略及媒体选择：
目前酒店正在推出”觅你秒杀活动“，通过4万张单片的发放，让越来越多的人了解到觅你酒店，其定位就是希望有广告宣传效应。在整个营销计划中必须与长沙市的主流宣传媒体进行良好的合作。
媒体选择方面：首先，觅你酒店合理运用互联网及电子商务功能，与快乐购合作进行电。
话预定抢购房间。通过电视媒体功能让大众更进一步去了解酒店。其次，通过推出大型的广告牌和路灯广告有利于品牌形象的树立。再次，可以通过报纸媒体增大市场影响力。
五、觅你酒店现有房价导览：
mini答谢房：156元/天；时尚房：216元/天；主题房：286元/天；
健身房：286元/天；时尚商务房：246元/天；阅读房：266元/天；
森林绿竹房：266元/天；睡吧：286元/天；叶子房：266元/天；
风尚房：286元/天；时空房：286元/天；游戏房：286元/天；
精英房：346元/天；觅你套房：396元/天；
钟点房”溜溜“：66元入住3个小时（9：00―16：00）；
钟点房”久久“：99元=半天房=麻将房4个小时（6：00―18：00；0：00―12：00）。
六、具体营销计划：
（一）秒杀活动营销简介：
每天5：00pm―5：05pm：55元/间。每天6：00pm―6：06pm：66元/间。
每天7：00pm―7：07pm：77元/间。每天8：00pm―8：08pm：88元/间。
每天9：00pm―9：09pm：99元/间。
在上述时间段里面，酒店会送出几间特价房，吸引客人入住，从而提高酒店的认知度。秒杀方式：由于参与秒杀的客人较多，客房有限，所以酒店会让参与者通过游戏比赛的形式来决出优胜者，从而秒杀到房间。
这种秒杀活动其实就是有效的一种营销方式。秒杀对客人有很大的吸引力，会让更多的人理解酒店，形成较好的宣传效应。
（2）广告单片发放回收销售：通过单片的发放可以让更多的人认知到觅你酒店，而单片的使用回收又是一种促销模式，因为顾客凭借单片入住酒店可以抵房费30元，其中会员在会员价基础上同样享受该优惠。此种单片传单的发放及回收不仅起到了宣传效果也很好地促进了销售。
（3）迎”圣诞“庆”元旦“客房优惠促销活动：
a、凡平安夜晚上（12月24日）住店者皆可享受8。8折优惠，并且每个房间赠送果篮及精品圣诞礼物一份，前12位入店者和后25位入店者将有机会抽取”觅你圣诞特奖“；所有入住者凭借房卡可免费参加”觅你圣诞party“，欣赏精彩的圣诞文艺节目；会员入住即可享受折上折优惠；吸引大量顾客入住。
（4）会员制度促销：（主要针对会员进行的营销）。
首先，会员制度是很普遍的制度，采用会员制度可以吸引客人回头，是留住客人的重要手段。会员可以通过消费活动积分，积分又可以兑换觅你酒店特有的商品以及其他商品。比如，会员一个月内积分满20xx元整返现金100元，通过这样的方式促进会员多消费高消费以及吸引顾客办理会员卡。
七、可行性分析：
关于觅你酒店上述的客房营销在酒店概况、目标客户、广告宣传、房价介绍、具体的短时计划几个方面进行了综合分析。就起可行性来说还是很大的，因为觅你酒店作为一个新开业不久的酒店来说，最需要的就是其品牌效应的最大化，而上面提到的具体营销都在很大程度上对觅你酒店进行了横向和纵向的宣传介绍，所以可行性是必然存在的。
酒店促销活动方案
20xx年元旦节即将来临！为了让消费者体会到钻石酒店的。
品牌气势和独特的文化氛围，在经济利益增长的同时强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
20xx年12月31日——20xx年1月3日。
钻石酒店。
岁月年轮承载“钻石”辉煌。
让我们把新年的钟声传播四方，让我们把节日的祝福洒向人间。
12月31日－1月3日。
主题：辞旧迎新节日祝福洒人间。
1.活动期间入住钻石酒店的顾客进行赠送精美小礼物；在活动期间入住的客人提供满200元送20元代金券(未满200的按200元计)。
2.在20xx年1月1日至1月3日期间用餐的`顾客满200元（以结算金额为准）送20元代金券。
注：代金券有效期20xx年2月18日-20xx年3月17日。
主题：幸运从天降钻石在我心。
1.凡活动当天在本酒店住宿或用餐的顾客，身份证号码、手机号码、车牌中有xxxx的数字，将获得本酒店8折金卡，凭此金卡在酒店消费均享受8折优惠（凭有效证件领取，并建立贵宾档案，有效期为一年）。
（获奖兑现有效期为1月1日至2月1日，烟、酒、饮料除外）。
3.活动当天在酒店用餐的，以桌为单位，均可获得由本酒店送出的精美礼品一份。
4．活动当天在包间用餐的客人填写幸运星档案的，在今后半年内在本酒店消费，凭个人资料即可享受一次九折优惠（幸运星档案记录见附表，此举可猎取较为优质的信息资源，为后期营销做铺垫）。
（一）、环境布臵。
1.在酒店大门挂横幅，“钻石酒店与您携手迈进20xx恭祝新年快。
乐”，大门用粉红色气球装扮。
2.前厅制作一只卡通兔子模型，手托标牌，内容为：“欢迎您步。
入20xx，幸运就此开始”。用气球与鲜花装扮大厅。
3.开启喷泉，用气球装扮。
4.餐厅主席台背景用气球布臵，图为钻石logo加其他元素，文字为：“钻石酒店为您的20xx喝彩”。采用鲜花与气球装饰。
5.茶楼与茶园均用气球装饰，挂条幅：“新年新气象，钻石圆梦想”。
6.在每个餐桌上送上一张贺卡，新年快乐，钻石酒店与您共度携手。
7.在每个房间均备上贺卡，新年快乐，钻石酒店与您携手共度。
8.电梯门口及楼梯扶手均用气球装饰。
（二）、气氛布臵。
1.酒店所有员工在元旦节当天均穿工作服，并保持整洁。
2.酒店大门设迎宾两名，对进入酒店的客人面带笑容的说道：新年快乐！
3.酒店所有员工见到酒店客人第一句话是，面带笑容的说道：新年快乐！
4.酒店背景音乐播放班得瑞的钢琴曲专辑《春野》。
1．海报和横幅。
2．宣传单的发放。
3．广播电台或报纸。
4.酒店外广告支架宣传酒店元旦活动内容。在1月1日前每天。
中午十二点，在酒店广播里宣读活动细则及内容。
酒店促销活动方案
长沙星沙区1―7岁（幼儿组）、8―16岁（少儿组）的儿童均可投稿。
提升酒店五星品牌及提倡绿色环保的形象，让孩子们从小就知道保护环境、保护资源！从而扩大酒店知名度，拉近与业主互动的交流沟通，并带动酒店整体消费，增加酒店营业额。
（一）初赛：
1、报名投稿时间：20xx年5月03日至20xx年5月27日
2、报名投稿方式：
a、可亲临长沙碧桂园凤凰酒店大堂绘画大赛报名处（前台）报名投稿；
b、可向所在学校的教务处投稿（销售部领导负责联系）；
c、可以邮寄的.方式寄到酒店公关策划部何小姐收；
注：来稿一律不予退还，敬请谅解！作品如被选入决赛，5月28号之前将以电话、
邮件回复或张榜形式通知家长、作者或所在学校。
3、绘画作品要求：
a、可以请指导老师指导，但必须是作者本人亲自执笔绘画；
b、充分发挥自己的想象力，可以为松雅湖编织一段美妙的故事，想象未来的松
雅湖的样子，绘画内容要求绿色环保、积极健康；
c、作品需附简要创作说明，所属学校、班级、姓名、家长联系方式及姓名。
（二）决赛：
1、决赛时间：20xx年5月29日（星期六）上午9：00―12：00
2、决赛方式：现场绘画，作画主题、要求与初赛一致
3、自助午餐（5月29日12：00―13：30）
参赛儿童68元/位，成人128元/位。当日获得特等奖的小朋友和随行家人可免费享用自助晚餐。
地点：圣马可西餐厅
4、午间休息/评奖（5月29日13：30―15：00）
评委：县教育局代表（3人）、县报社《星沙报》代表（2人）、松雅湖指挥部领导（1人）、酒店总经理、酒店副总经理、中英文学校校长、长沙县一中代表（2人）、各参赛学校代表教师（5人）。
西餐部负责开设一个小会议室给小朋友休息，播放最新流行卡通片。
评委给作品评比打分，对少儿组评选出“绘画小天才”特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名；对幼儿组评选出“聪明想象家”特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名。
5、颁奖大会：20xx年5月29日15：00―17：00
颁奖嘉宾：县教育局代表（1人）、松雅湖指挥部领导（1人）、酒店总经理、酒店副总经理、中英文学校校长、长沙县一中代表（1人）。
根据初赛、决赛作品综合评定，对少儿组评选出“绘画小天才”特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名；对幼儿组评选出“聪明想象家”特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名；所有参与的小朋友的画均可在酒店展示一个月，并可获赠酒店提供的小礼物一份。奖项设置：
特等奖（共2名）：精美绘画颜料1套，荣誉证书，豪华套房1间（晚），自助餐尊享券2张，康乐免费体验券3张，作品在酒店展览一个月。（奖品数量均x2）一等奖（共4名）：精美绘画颜料1套，荣誉证书，豪华客房1间（晚），康乐免费体验券3张，作品在酒店展览一个月。（奖品数量均x4）
二等奖（共6名）：荣誉证书，高级客房1间（晚），康乐免费体验券3张，作品在酒店展览一个月。（奖品数量均x6）
三等奖（共10名）：荣誉证书，自助餐尊享券2张，康乐免费体验券2张，作品在酒店展览一个月。（奖品数量均x10）
（一）收入
（二）支出（物料准备及成本预算）
1、全员营销：酒店各营业部门全力向来店客人、周边业主、星沙各中小学、幼儿园广泛宣传推广，扩大影响力。
2、各部门任务分配
注：以部门首任制完成销售任务。请各部门经理在每次的晨会上通报售票情况。
酒水促销方案
卖场销售的计划性很强，白酒厂家要至少提前一个半月和卖场确定活动的内容和档期，因为每个卖场堆头和端架的黄金陈列位置是有限的(一般只有2—3个位置)，堆头好的位置依次为酒类主通道、酒类货架中间区、商场堆头区、收银台堆头等四个位置。各个卖场在两节期间一般会把堆头和dm的档期分为三档或更多，第一档为圣诞期间(多为红酒)，第二档期间、第三档期间，目的是以丰富的促销活动内容来吸引广大消费者的兴趣，也同时让厂家提供各种费用的支持。所以厂家应该提前做好相应的各项准备，在11月份开始与商超展开谈判，把黄金位置的堆头和端架提前“占领”。因为11月份是白酒旺季里销售比较淡的时段，商家在这个时间一般会主动找厂家要一些支持，厂家可以利用这个机会要求签一些位置好的长期堆头保持到，一般商家会给予一定的折扣，从而形成双赢的局面，但只适于实力比较雄厚的厂家。
期间的白酒促销活动方案，一般要提前一个半月与商超的相关部门开展谈判工作争取卖场的支持。全国性的促销活动要与大型连锁超市的全国采购经理进行协商。目前除了与大型全国连锁商超的统一协议外，其各个门店也有很大的权利，。比如：你和有的零售商在总部谈妥了促销活动，又交了各项的费用，可是无法在门店得到很好的执行，或者有的即使执行，你也占不到好的堆头位置和门店的主动配合(往往是店内为了应付总部的命令而勉强作个样子)。这就要去作各个门店的工作。因为你把钱交到了总部，店内没有得到好处，怎么会有积极性拿出最好的位置来配合你的促销活动呢?所以如果零售商允许的情况下可以与总部谈促销方案，与门店直接洽谈费用有时可以起到意想不到的效果。综上所述要明确了解零售商的内部情况，争取少走弯路才能起到事半功倍的效果。
在商超开展的促销活动要交纳一定的费用，如：导购员的管理费、堆头费、端架费等。这就要求我们要及时了解零售商的费用结构。很多时候采购等人员的费用是可以谈的，通过良好的沟通达成一个双方都可以接受的价格，才是各自的目的。但记住要把有限的钱花在刀刃上，要把销量和费用挂钩，把费用放在最好的卖场里，才能取得理想的销量。