范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
酒店工作总结
在我留学归来以后，我开始了我的工作，我在国外学习的.是先进的酒店管理，所以我首先要找的当然是酒店管理了，这对我来说不需要实习，也属于自己的特长，这对自己来说是一项很好的工作。终于在经过很多的面试后，我找到了一份很好的工作。
现在我已经在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9个月，并成为了一名外籍大堂副理，带领其他3名外籍培训生为中外客人，特别是外宾提供最好的服务。
我工作的主要目的就是为来**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒适的服务。
通常，我们都是两名外籍员工一起工作，这样我们能够保证当一个去给客人提供帮助时，另一位能够留守在大堂里。我们主要是为前厅部工作，但实际上，我们的工作也涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前的对外服务水平，酒店管理层为我们安排了两种工作的途径 – 直接面对面的服务和间接的服务。
直接面对面的服务：包括了从客人到店，直到客人离店的所有的面客环节。我们帮助客人办理入住手续，我们向客人介绍自己，以便我们尽力满足他们的需要。除了这些程序之外，我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈聊天。所有我们所做的都是为了能够尽早发现服务工作中存在的不足和问题，以便我们能够及时纠正和提高。我们相信这种有效的途径，不会让我们等客人的投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。
间接的服务：这是我们在后台办公室要完成的任务和准备工作。举例说，在圣诞节时，我们给销售部的员工提些像酒店圣诞装饰的新想法；又比如，我们给西餐厅的员工培训英文，向他们讲解西方人的习惯。因为我们注意到这些都能够帮助解决过去很多由于缺乏良好的交流所带来客人的不便的问题。
我们的目标之一就是给客人提供个性化的服务。我们想给所有的客人以独特的个性化的方式来满足他或她的所有需求和愿望。我们酒店的数据库系统记录了所有客人的详尽信息，为每一位客人建立客史档案。我们也将从与客人接触中得到的客人个性化信息记录进酒店数据库系统。从而我们酒店的数据库能够随着每一个客人的到来而不断得到充实，进而能够使我们给每一位回头客提供更好的服务。
谈了太多的工作细节，是因为酒店给我们非常优越的工作环境和生活环境，使我们充满活力和热情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不仅是充满挑战，而且是非常有趣和有意义的。酒店的管理层也非常照顾我们的业余生活。我们经常被邀请参加各种各样的酒店组织的活动。
一年的工作结束了，但是我一直在不断的进步中，虽然在留学时学到的东西很实用，但是我还是需要更多的实践，这才是我一直以来想要的，这才是我的进步。虽然进步的速度有快慢，但是进步的过程是最让人享受的了，生活的本质就在进步中，我很喜欢这种状态。我会在接下来一年的工作中继续努力的！
酒店工作总结
xx 年就快结束，回首**年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的` **年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，**年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下：
经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底！基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，**年对于公司来说经历了很多，其中我身在的奇墅湖度假村项目内：
梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就，接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业，我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好，也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。
总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。
总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。
下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进！我相信：在上级的正确领导下，京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅高飞。
酒店工作总结
紧张与忙碌的20xx即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的'优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进行总结，下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：
在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先：
严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和工作实效。规范各项操作规程，稳步提高工作效率。
控制物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。
由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。
制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。
1、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。
2、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。
3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
4、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。
5、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。
通过日常的工作，发现部门存在的一些不足：
1、房间卫生有待进一步提高
2、岗位的服务用语有待进一步加强。
3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。
4、楼层布草管理比较混乱。
5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理
1、继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。
2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。
3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。
4、加强与其他部门的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。
以上是本人对部门工作的总结。综上所述，我坚信在酒店领导以及部门经理的带领下，我部全体员工会共同努力，共同为酒店的经营管理方针和政策尽全力。总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量！
酒店工作总结
xxxx年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：
1、微笑。在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通。要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备。即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视。就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻。主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造。为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
7、真诚。热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。
当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。
酒店工作总结
20xx年即将过去，这一年是繁忙的'一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在xx经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。
1、尊重领导，听从指挥
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。
2、遵规守纪，搞好服务
遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
3、团结协作，不计得失
和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。
4、虚心学习，努力提高
虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。
1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失。
2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在xx经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。
酒店工作总结
您们好！
作为锦都大家庭的一员，首先我向酒店的各位领导致以崇高的敬意和深深的感谢，感谢您们的谆谆教导和工作的大力支持，让我在锦都国际酒店这方热土中得以成长。
作为房务总监，我深感使命的光荣和责任的重大，在工作中，我不敢有丝毫的懈怠，因我知道，哪怕是一个小小的疏忽也有可能导致一场不必要的风波，所以，用严谨的态度做好每一件工作中的事是我严以律已的信条。
客户是上帝，服务是关键，理念要更新，不断树立新的锦都形象在工作中，不断创新，力争在行业里多的花魁，我们酒店近期推出了各种优惠服务，其中有特色的项目之一就是：客人只要是在前台办理入住，每天都会得到一份免费时令水果或咖啡饮料，享受在其他酒店贵宾客人才能享有的待遇，这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和饮料咖啡在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出它的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务，不断更新思路，想办法力争为客人提供一种家外之家的生活氛围。在20xx年，房务部将实施楼层管家服务计划项目。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
20xx年的第一季度，我主抓了楼层员工的基础素质和组织纪律工作，并为此而进行了多次的专题培训，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了，只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在五分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧，及时协调及时沟通。通过一系列的素质培训，员工的工作心态得到大幅提升，工作热情得到提高，服从性明显增强，随之而来工作效率和工作质量也达到了良好的循环。末位淘汰制，提高员工你追我赶得学习之风。
20xx年的第二季度，落实并深化了绩效考核和末位淘汰制，以量化的形式公开展现了员工的优劣，让优秀的员工再接再厉，让表现一般的员工有一个目标，让表现略查的员工有危机感，对表现极差且屡教不改的员工我们则予以淘汰以保障工作队伍的素质水平不会下滑，通过这项工作，员工的业务技能得到进一步加强。
合理利用时间，统筹安排工作强度，提高工作效率，减少成本费用20xx年的第三个季度，这个季度是一年中白天最长的一个季度，这也是做计划工程保养和计划清洁最好时机，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法。操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在20xx的工作中共同去解决。
20xx年第四季度，物料问题自然是重中自重，固定资产、绿植、布草、各类客用物品、耗品、酒水、工装、工具等房务部所用物料的缺损情况、折旧情况、增减情况、消耗情况必须建档入档，以便做出更加准确的部门成本核算，这项工作的系统化，将使房务部下年的工作更加有序的进行，且有章可循。
虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩，但在经营期间也暴露出一些不足，房务部会在20xx的工作中针对这些不足不断完善工作，继续围绕以经营为中心、“创品牌谋发展”的战略思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的情况下，不断提高服务质量，完善服务设施，在酒店业竞争中提高企业知名度，美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力！同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作述职报告。谢谢各位！
酒店工作总结
在即将过去的一年里，在单位领导和同事的`关心帮助下，我所负责分部的任务基本顺利完成甚至有很大突破，现对20xx年的物资管理和会议工作情况做一次总结并对20xx年的工作进行部署。
上半年，按照部门指示我分管物资管理。
主要工作：
1、对账面上对方所欠物资给予追回。前期账面物资盘亏现象严重，除去外单位所借用物品外，本单位部门和部门之间也有此类现象出现而且是长期借用甚至成为“死账”。所以追回这些物资是工作上亟需解决的问题。
2、对酒水库合并和调整。在整合前本部门酒水库有两个，本着节约的原则将两个酒水库合二为一，并以最短的时间完成整合，紧接着对物品进行分区域归置和划分。以便在零取时做到快速、便捷和高效。
3、对寄存物资进行追认。外单位大量寄存的物品占据了不少空间，做了统计后联系相关人员限时取走物品，对剩余寄存物品进行集中寄存并做处理，节省了空间。
4、账实相符。第一坚持“抠“的原则，计较每一包餐巾纸，每一个打火机。第二当日事当日毕。能否做好消耗关系着物资管理的好坏。关系着成本核算的高低，间接影响着营业指标。特别是对于福渡酒账务的处理，通过排查最终弄清了物资去向，解决了二十多万的账务问题。
5、对调料库进行规范，严格存取。厨师领料凭领料单领取物品，并严格人员出入。保证物品先进先出，杜绝过期物品的出现。加强物料的流动性尽力做到减少库存。
6、做好卫生安全工作。安全和卫生，是工作当中不可或缺的两项，更是做好物资管理工作的根本。所以要深抓安全和卫生。消耗每天去做，每周一小盘，每半月一中盘，月末一大盘，以便能做好安全工作。卫生在每天营业结束后进行物资清理和补充，每隔3天进行一次卫生的例行检查。
通过整顿，物资逐步规范起来，各项数据日趋合理，物品丢失现象逐渐减少。遏制了物资管理的混乱局面的扩大化。使得酒水库成本、调料库成本同其他成本一样步入正常轨道。
下半年，接受部门安排，分管会议工作。
主要工作：
1、物资盘点。对分管的会议物资进行分类清点，需要维修的一部分，折旧一部分，能够正常使用的一部分，破损一部分，外借一部分。对现有物资进行统计。
2、对员工进行积极引导。员工生活在一个组织当中或多或少内心会对工作、自身、他人等一时产生某些消极的想法，在察觉到这一现象时要及时同员工进行沟通，排遣员工内心的矛盾，给员工创造良好的工作氛围。
3、先理论后实践再稳固。以身作则，有任务带领员工一起干，尽可能让员工多的了解会议服务知识，尽可能让员工快速适应工作环境、掌握会议服务技能。
4、做好接待，内部接待和外部接待中热情对待每位客人，为每位客户提供位置指引，尤其是在对待外部会议的时候，严格按照会议需求，高标准布置会场，积极协调酒店各部门做好会议接待工作，并做好会议记录以及会后检查。
5、其他方面，在完成本职工作的同时，认真完成领导交代的任何一项工作，积极参加部门组织的活动。主动承担宴会摆台工作多次。提高本部人员活动参与的积极性。
自承担会议工作以来，会议收入，稳步增长。8月份任务指标69600，实际任务完成97139，完成率139。57%，9月份任务指标78600，实际完成任务104351，完成率132。76%，10月份任务指标79400，实际任务完成102352，完成率128。91%，11月份任务指标79400，截止到11月21日实际完成任务130955，完成率164。93% 。而会议人员包含督导级在内仅有3名 ，三人月均创收10万以上，而且是净利润。好的发展离不开稳定，稳定的关键还是人心的稳定。人心稳定了，人就稳定了，发展就有了支柱。同时，在接触会议工作后，我们学到了更多的服务礼仪，也积累了很多的工作经验。
面对20xx年工作的大好形势那么我相信20xx年的工作一定会有更好的势头，下面对20xx年工作规划如下：
一、加强与领导的沟通，勤反馈，勤汇报，勤建议，勤互动。
二、加强自身学习，掌握更多的业务知识，弥补工作中的不足。
三、积极学习和借鉴同行的会议接待经验，提高接待水平。
四、强调自律，工作要做到领导在与不在都一样，甚至领导不在的时候工作做得更好。
五、强调积极主动的工作心态，严格落实计划。
六、开展季度活动：第一季度进行会议模拟活动，通过模拟找出在会议服务当中存在的不足，查漏补缺。
第二季度进行其他分部技能的掌握情况的总结性活动，使本部员工掌握多种技能，切实培养员工不仅会而且懂一专多能的能力。
第三季度对有能力，有责任的员工进行挖掘和培养 。
第四季度 通过引导，培养员工四个能力暨独立解决问题的能力，信息资料收集的能力，客观对待事件的能力，勇于接受份外之事的能力。
酒店工作总结
每个企业都在追求可持续发展，我们酒店也不例外。如何实现可持续发展？浙江省旅游局在全国率先推出的“创建绿色饭店”活动，给了我们很大的启示。因为它要求饭店将环境管理融入经营管理中，坚持清洁生产、倡导绿色消费、保护生态环境，从而起到加强环保力度，提高资源合理利用率的作用。可以说既有利于酒店长远发展，又有利于顾客健康，还能造福于子孙后代。自20xx年6月被评为首批“浙江省绿色饭店”至今，我们酒店始终如一的积极开展创绿活动，并提出“开展绿色活动，倡导绿色消费，创建秀山丽水”的活动口号，以“开拓创新，讲究实效，一丝不苟”的工作作风，每年都将酒店绿色饭店活动和具体事项落实到实处，绿色饭店活动得到了客人的理解、支持和参与，绿色观念深入人心。应该说无论是经济效益还是社会效益都取得了一定的成效，这些成效的取得是与我们创绿前期的宣传准备工作和后期的不断努力分不开的。所以成为一家名副其实的“绿色饭店”，一直是紫荆花人孜孜不倦的追求。
在评定绿色饭店前期，办公酒店根据绿色饭店活动的要求，当时成立了以副总经理为主任，办公室、工程部、餐饮部、客房部骨干力量为主的环境管理办公室，具体负责创绿活动方案的制定、落实、监督、检查，对创绿活动做出了具体安排和布置，建立健全了各项节能、环保、降耗的规章制度。
为使绿色活动更为切实有效地展开，环境办公室定期和不定期地召开员工大会，对员工进行有关绿色饭店活动的意义、目的、内容、措施、方法等方面的培训。如20xx年7月和20xx年9月专门组织了绿色饭店活动知识竞赛。通过一系列的学习、培训，使员工真正理解创绿活动的含义，从而自觉地参与到绿色活动当中，自觉地节约一滴水，一度电，对酒店检查或者工作中发现不符合绿色饭店要求的，以积极的姿态及时整改直到完全达标为止。如酒店今年二次装修改造时，我们所有装修材料都有使用环保型，以尽可能地争取减少环境污染。
同时，酒店还积极参加由省旅游局组织的各种有关创绿活动的培训，像从创绿活动研讨班到环境管理、iso14000认证等系列讲座等，酒店就先后四次派人参加了培训。
在客房部的经销活动中，我们既根据减量化原则、再使用权原则、再循环原则以及替代原则来制定各项指标，又要求员工把主动服务带入绿色服务中，尽最大可能地减少给客人带来的不便。我们通过许多客人的回函与分析客人的心理，制定了灵活的措施，以不损害顾客的前提下，采取了以下的创绿措施：
所有客房内放置节约使用的一次性用品提示卡，取消每天补充一次性消耗品制度，建议客人多次重复使用，如香皂、浴帽、拖鞋、头梳等牙具采用分色，并及时提供小牙膏，以便客人重复使用，而不再每天更换。取消一次性塑料消毒杯套而改为可多次使用的纸杯垫，利用职权客房报废庆单改制外包装盒进行合理回收，尽量做到重复使用，通过这一系列措施，一次性用品每天的消耗有了明显的下降，在不影响用品质量与客人使用的前提下，由以前的4。3元/间下降为现在的3。6元/间，全年节约一次性用品支出1。6万元左右。在酒店11层我们推出了绿色环保型客房，并积极向客人推荐，得到了客人的认可，绿色客房的推出受到了客人的一致好评，利用率常年保持在100%。
此外，我们还注重采取灵活多样的宣传方法，来促进客人对绿色饭店、绿色服务的理解和认同。如我们在各个公共场所，大堂、总台、餐厅、商场、客房等外指定了各种绿色宣传口号、提示牌，在餐厅设立了无烟包厢，在酒店11楼设立了无烟楼层，在酒店大堂、餐厅等处设立了废电池收集箱，总台、餐厅、商场等部门的员工主动向客人介绍酒店的绿色产品，引导客人进行绿色消费。如去年，我们结合丽水山区的特点，特意在我们商场设立了绿色商品专柜，推荐出售绿色食品和丽水大山中无污染的野生食品和菌类等，得到了许多客人的认可和好评。
在开展绿色活动过程中，我们规定餐饮部的服务员有义务引导客人适度消费；一句“请您适量点菜，并将剩余的菜肴带回家，我们将为您提供打包和存酒服务”的告示语言，能帮助顾客选择绿色消费，以提倡节约，反对浪费。
根据酒店餐饮自身特点，餐饮部对筷套的使用做了重新规定，筷套由过去的一次性使用改为现在由服务员回收，统一消毒，重复使用，减少浪费。取消了在餐厅使用的一次性木筷及发泡快餐盒和不可降解打包袋，改为纸制包装盒和可降解打包袋和打包盒，并尽量减少使用。同时，对部门的其他消耗品及营业用品也制定了严格领用制度，严格控制消耗量。
在食品原材料的选用上，欠坚持按照卫生防疫部门的要求严格把关，确保原料品质的优良。并且积极开发引进绿色食品，不出售野生保护动物，并且在餐厅推出了绿色食品专柜，设立了专门的展示区和介绍区，餐桌上设置绿色宣传卡，在酒店大门口定期或不定期的悬挂绿色宣传横幅，在大堂制作绿色环保口号，并倡导推荐客人入住无烟楼层，积极宣传绿色消费意识。
“绿色饭店”活动有利于缓解酒店、社会、甚至全人类的日趋严重的环保问题，而节能管理则是绿色饭店评定的重中之重。因此如何做好，做足节能这一部分，是绿色活动的主要工作内容。
20xx年6月至11月酒店针对性地开展了“节能降耗百日竞赛”活动和“绿色金点子”活动，20xx年初酒店提出并制定了“十关”管理措施，“十关”不仅达到了节能节源，而且减少了许多污染和浪费，全员参与绿色活动，让绿色观念深入人心。由此掀起了酒店绿色活动的新风气。
同时，通过开展创建绿色饭店工作以来，工程部在酒店领导和酒店创绿领导小组的正确领导下，逐步开展一系列的节能降耗措施，建立了能源考核制度，每月进行能耗分析。
根据能源的量化管理，在酒店每个部门及耗能重点设备都安装计量器，共：电表14只，水表6只，实行部门每周耗能情况，为定量能耗提供科学依据，为科学管理提供决策保障，工程部负责在酒店范围内开展节能专项检查，制订节能措施。
在节电方面，对所有公共厕所的照明白炽灯更换成节能灯，对停车场照明及门前射灯定人定时开关，对重点设备设施实行定员，尽量避免设备的无效运行。
在节水方面，对锅炉冷凝水的回收利用，取消了2台热水交换器和一台24小时工作的热水泵，在楼顶建造了1只10吨的直接交换热水箱，提高交换效率，并保证24小时内有热水供应，对员工洗澡实行定时开放，提高单位时间利用率，大大降低热水用量，对酒店恭桶的水位进行调节，杜绝水汽的跑、冒、滴、漏现象。通过各项严格的节能措施，酒店全年可节约支出8万余元。
在节油方面，对两台锅炉实行停一开一，降低锅炉的上限和下限压力，每月对锅炉进行保养，使其达到油耗最低，合理安排洗衣房作息时间，使能耗降到最低限度。全面对蒸汽管道、热水管道进行保温，并在20xx年初对锅炉进行安装烟囱集热器，使用权20xx年油耗下降5%。
虽然自20xx年6月份开始被评为浙江省首批省级绿色饭店以来，全店上下统一认识，积极行动，工作取得了一定的成效，但仍存在问题与不足。
（1）酒店的创绿活动对外宣传力度不够，未能在本地形成影响。
（2）在对客宣传、引导方面仍有欠缺，本地客人的配合程度较低。
（3）由于先天原因，酒店在污水处理上未能采取足够有效白措施。
（4）酒店提供的绿色产品仍有许多不够规范，品种不丰富。
（5）节能新技术及绿色设备及用品的采用上，由于受原来务件限制，而不多采用。
（6）垃圾分类不够彻底。
绿色饭店，是时代的需要，是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现，也是酒店提高自身品位与开源节流的需要。它作为一个长期性不断发展的理念，不仅仅是一个口号，更是一种理念，一种长期不懈精神，需要酒店全体饭店做为一项长期的动态工程，必须以人员素质提高和管理措施的加强为保证，将绿色饭店与酒店管理相结合，将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，积极能动地调整饭店的长远发展战略，改良饭店环境，节省饭店开支，形成具有鲜明时代特色的酒店管理新理念。它将给酒店的发展带来积极创新的意义和实质性的.效果。
对我们而言，自从被评为首批“省级绿色饭店”以来，在创绿色饭店活动中取得了一定的成效，根深蒂固了绿色理念，优化了酒店的工作环境，提高了酒店的经济效益，把满意带给了广大顾客。在我们今后的发展道路上，将继续以“绿色”为主题，发扬我们踏实肯干的优良作风，开展各种活动，以更加完善的服务与质量来为广大客户服务，争取更多的社会效益和经济效益，将绿色饭店活动进行到底。
酒店工作总结
总结是对自身社会实践进行回顾的产物，它以自身工作实践为材料，采用的是第一人称写法，其中的成绩、做法、经验、教训等，都有自指性的特征。
这一点总结与计划正好相反。计划是设想未来，对将要开展的工作进行安排。总结是回顾过去，对前一段时间里的工作进行反思，但目的还是为了做好下一阶段的工作。所以总结和计划这两种文体的关系是十分密切的，一方面，总结是计划的标准和依据，另一方面，总结也是制定下一步工作计划的重要参考。
总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种，这决定了总结有很强的客观性特征 。它是以自身的实践活动为依据的，所列举的事例和数据都必须完全可靠，确凿无误，任何夸大、缩小、随意杜撰、歪曲事实的做法都会使总结失去应有的价值。
总结还必须从理论的高度概括经验教训。凡是正确的实践活动，总会产生物质和精神两个方 面的成果。作为精神成果的经验教训，从某种意义上说，比物质成果更宝贵，因为它对今后 的社会实践有着重要的指导作用。这一特性要求总结必须按照实践是检验真理的唯一标准的原则，去正确地反映客观事物的本来面目，找出正反两方面的经验，得出规律性认识，这样才能达到总结的目的。